一定要認識的英倫汽酒
- 28 Dec 2017
女士愛汽泡，節慶也需要汽泡來助慶！男人，一定要知道這幾瓶來自英國的汽酒，也不能不懂這幾款英國apple cider，以備不時之需向女伴介紹一下。
汽酒
Kit's Coty
以英國Kent的酒莊附近的新時期時代巨石群而命名，釀酒師Chapel Down帶來了這瓶酒Kit's Coty汽酒。在法國橡木桶中發酵，帶來混合果仁、烤蘋果及檸檬撻等香氣。不少人表示這瓶酒可以再陳年幾年才開，當然如果你現在就想開來慶祝也並無不可。價錢約為100英鎊，只推出1,600瓶。
左：
Gusbourne Blanc de Blancs 2013
來自英國Kent的Appledore，以100% Chardonnay釀製。
酒精含量12%
gusbourne.com
中：
Camel Valley 2014 Pinot Noir Rosé Brut
來自Cornwall的一瓶不太甜的100% Pinot Noir汽酒。
酒精含量12.5%
camelvalley.com
右：
Hattingley Valley Classic Cuvée 2013
一瓶充滿水果想起的汽酒，以Chardonnay、Pinot Meunier及Pinot Noir混合而成。
酒精含量12%
hattingleyvalley.co.uk
Apple Cider
不喜歡喝酒的女士卻永遠不會抗拒Apple Cider！以下介紹幾款有故事有話題的apple cider給你認識。
來自英格蘭西南部，最有名的地區性「Somerset Cider Bus」公司已經150歲，而且從1979年起，就派CiderBus進駐Glastonbury節慶，所以音樂迷一定認識！
酒精含量5.5%
ciderbrandy.co.uk
肯特郡又名為「英格蘭後花園」，當地擁有大量果園，而Biddenden Strong Cider只用肯特郡的蘋果，款式由甜、中等、不甜都有。男士要注意，這瓶cider酒精濃度比一般濃度高，男士你懂的。
酒精含量8.4%
briddendenvineyards.com
來自英格蘭西中部，Little Pomona由一對夫妻創立，每個蘋果都是人手摘。第一批Feat of Clay是老派口味：不甜、無氣泡、不透明、帶點酸和刺鼻。
酒精含量7.2%
borough.co.uk
以氣泡酒技術釀製。這瓶來自威爾斯的Hallets有這瓶得獎作品Real Cider，cider混合了以大桶發酵方式濃縮的發酵果汁。
酒精含量6%
halletsrealcider.co.uk
由大眾集資的Hawkes Urban Orchard Cider用上了倫敦當地M25外環高速公路內找到的水果釀製。
酒精含量4.5%
beermerchants.com
