一定要認識的英倫汽酒

Esquire HK - Karen Tsang
  • 28 Dec 2017

女士愛汽泡,節慶也需要汽泡來助慶!男人,一定要知道這幾瓶來自英國的汽酒,也不能不懂這幾款英國apple cider,以備不時之需向女伴介紹一下。


汽酒


Kit's Coty

以英國Kent的酒莊附近的新時期時代巨石群而命名,釀酒師Chapel Down帶來了這瓶酒Kit's Coty汽酒。在法國橡木桶中發酵,帶來混合果仁、烤蘋果及檸檬撻等香氣。不少人表示這瓶酒可以再陳年幾年才開,當然如果你現在就想開來慶祝也並無不可。價錢約為100英鎊,只推出1,600瓶。

左:


Gusbourne Blanc de Blancs 2013

來自英國Kent的Appledore,以100% Chardonnay釀製。

酒精含量12%

gusbourne.com

中:

Camel Valley 2014 Pinot Noir Rosé Brut

來自Cornwall的一瓶不太甜的100% Pinot Noir汽酒。

酒精含量12.5%

camelvalley.com

右:


Hattingley Valley Classic Cuvée 2013

一瓶充滿水果想起的汽酒,以Chardonnay、Pinot Meunier及Pinot Noir混合而成。

酒精含量12%

hattingleyvalley.co.uk


Apple Cider

不喜歡喝酒的女士卻永遠不會抗拒Apple Cider!以下介紹幾款有故事有話題的apple cider給你認識。

來自英格蘭西南部,最有名的地區性「Somerset Cider Bus」公司已經150歲,而且從1979年起,就派CiderBus進駐Glastonbury節慶,所以音樂迷一定認識!

酒精含量5.5%

ciderbrandy.co.uk

肯特郡又名為「英格蘭後花園」,當地擁有大量果園,而Biddenden Strong Cider只用肯特郡的蘋果,款式由甜、中等、不甜都有。男士要注意,這瓶cider酒精濃度比一般濃度高,男士你懂的。

酒精含量8.4%

briddendenvineyards.com

來自英格蘭西中部,Little Pomona由一對夫妻創立,每個蘋果都是人手摘。第一批Feat of Clay是老派口味:不甜、無氣泡、不透明、帶點酸和刺鼻。

酒精含量7.2%

borough.co.uk

以氣泡酒技術釀製。這瓶來自威爾斯的Hallets有這瓶得獎作品Real Cider,cider混合了以大桶發酵方式濃縮的發酵果汁。

酒精含量6%

halletsrealcider.co.uk

由大眾集資的Hawkes Urban Orchard Cider用上了倫敦當地M25外環高速公路內找到的水果釀製。

酒精含量4.5%

beermerchants.com

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