將香港特色融入手工啤!台北水煙館龍九推出香港釀造「今晚打老虎」與「龍九皇帝」手工啤

Esquire HK - Park Chan
  • 28 Sep 2020

香港近年推出不少 本地手工啤 ,選擇極多,連台灣年⻘人愛戴的水煙館龍九(台北店)都特別在香港釀造兩款手工啤酒,分別名為「今晚打老虎」及「龍九皇帝」,單看名字大家都知道完全是香港人就會懂的名稱,希望可以為港人打氣,絕對是近期必試的craft beer!

不知道大家之前去台北旅行時,有沒有去過台北的龍九,龍九於2018年由幾

不知道大家之前去台北旅行時,有沒有去過台北的龍九,龍九於2018年由幾位香港和台灣的八十後⻘年創立而成,從店名到裝潢設計都充滿香港電影的元素,將香港的特色結合台灣風味,混合兩地文化,是非常有趣的連結。

至於為甚麼會突然推出兩款啤酒?龍九負責人Jan Wong就指出:「受疫情影響,相

至於為甚麼會突然推出兩款啤酒?龍九負責人Jan Wong就指出:「受疫情影響,相信大家已經很久沒有與親朋好友共聚。我們這次推出兩款手工啤酒,希望客人可以暫時放下憂愁,在聚會中暢飲輕鬆一 下。」兩款啤酒分別名為「今晚打老虎」及「龍九皇帝」,為港人打氣,正如曹操的《短歌行》中提到「對酒當歌,人生幾何!」,而兩款味道一淡一濃,照顧不同客人的口味。

「龍九皇帝」啤酒取名靈感源自著名的已故街頭藝術書法家曾灶財先生極

「龍九皇帝」啤酒 (HK$75/支)

「龍九皇帝」啤酒初看會以為是「九龍皇帝」,因為大家都知,這明顯是取材自已故街頭藝術書法家曾灶財先生吧!極黑的酒樽突顯出模仿其筆跡的酒名設計,特別用上流光金的酒名,更顯霸氣,龍九特別釀造口感濃厚的啤酒,Double IPA是由歐洲麥芽和南太平洋和美國啤酒花的秘密混合物釀造而成。在整個發酵過程中,啤酒花會經過高度乾燥, 從而製造出新鮮、順滑、清脆的獨特啤酒,為客人帶來味蕾上的衝擊,令人想起曾先生的瀟灑性格。

今晚打老虎 (HK$75/支)

今晚打老虎 (HK$75/支)

而另一款「今晚打老虎」啤酒,就令人想起《賭俠2之上海灘賭聖》中,周星祖意外獲得角色名字。而這個「名字」亦是法語 Comment Allez-vous的廣東話譯音,意指「你好嗎?」,就像是憑酒寄意似的。而這款啤酒更是龍九破天荒與本地著名紋身師Jimmy Yuen合作推出,口味清爽,與熱帶水果的香氣和淡啤酒的風味結合在一起,值得一試!。

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