推介11間香港高質漢堡包店丨亞洲50間最佳漢堡包有4間上榜!連鎖Five Guys值唔值得試?

Esquire HK - Polo Ng
  • 17 Jun 2020

快餐大家可能以為係Burger King、麥當勞等等,這些只是為了生存,想生活就少食為妙了,其實香港還有很多高質漢堡包店,而且當中有外國連鎖、本土小店,更有些全世界擁有排名的,一定試勻佢!

灣仔漢堡包極多選擇!

灣仔可算是漢堡包界的戰國時代,有米芝蓮推介,有全球頭42間漢堡唯一香港代表,灣仔漢堡包一定有間合你心水!Honbo獲Bloomberg「全球最佳漢堡2020」列入四十二間的其中一間,亦是唯一一間香港代表 ,以及國際旅遊網站Big 7 Travel發佈的「亞洲50間最佳漢堡店」中排行第十三位,來頭絕對不小。

The Butchers Club漢堡的份量真的是隨大家喜好,有輕盈一點,有經典漢堡,也有Double Happiness的雙層漢堡,而筆者也聽說過更加有Sercet Menu就是Triple Happiness,真的可遇不可求,去到也可以一試鴨油薯條,用鴨油炸過真的特別香。

Burger Joys在國際旅遊網站Big 7 Travel發佈的「全球50間最佳漢堡店」中排行第31位,也是香港唯一一間上榜,用USDA 美國安格斯牛肉製成,再加上寇比芝士及車打芝士,最重要是他的麵包,是由米芝蓮得獎主廚Michael Gillet提供特別配方給Burger Joys而成。

Morty’s Starstreet主打很多薄牛肉疊起來的New York Sandwich,但同樣是牛肉,他們的漢堡包也是相當出色,主打猶太式低溫煙燻,所以食起來充滿咸香。

樂景快餐店是懷愐童年的好地方,1978年已經開業,招牌的芝士蛋漢堡,漢堡用人手搓成,加上芝士、煎蛋和茄汁,簡單但好食!

Electric Ave位於西營盤第一街,以他的名氣絕對可以搬到中上環,但店主反而想將成本放在食材,牛肉用澳洲草飼牛,而且酸瓜、芝士同醬汁配合得相當出色,因為香港這一年發生的事,更加推出了「FTP」漢堡,全寫是甚麼就去店內看看吧!

尖沙咀漢堡包店都有驚喜

尖沙咀漢堡包店也能成為大家另一個的選擇,不但同樣位於鬧區,也不乏有有驚喜的本地小店。嘉寶漢堡以非常親民的價錢,用接近麥當勞的價錢,煮出高質漢堡,堅持用慢煮方式,由葵涌發跡,更加開到去尖沙咀。

BLT Burger中的BLT就是Bacon、Lettuce、Tomato的縮寫,所以就是經典的美式漢堡,採用了全100% USDA Prime級數的安格斯黑牛,由西冷、肉眼、牛肋肉混合而成,所以大多數會煎到5成熟來保持肉汁。

FIve Guys雖然是美國來港開的連鎖快餐店,但吸引之處在於Five Guys無論是甚麼食物都是在開放式廚房之中即叫即製。

Bugeroom都算是早期香港人開的美式漢堡包店,特色就是夠滿足感!由銅鑼灣加老連山道的小店開到去美麗華商場。不單只牛肉漢堡,鵝肝漢堡、軟殻蟹漢堡都是很有罪惡感!

去到最後一間,也是近期非常熱門的港式平民漢堡---添福小食,位於深水埗十字路口中,可能是一間比較不起眼的店,但其實他們的手打牛肉漢堡性價比極高,新鮮熱辣,站在街邊食真的很有本土風味。

推介11間香港高質漢堡包店丨亞洲50間最佳漢堡包有4間上榜!連鎖Five Guys值唔值得試?

除了到不同漢堡包店買漢堡包,其實在家都可以整到一個出色的漢堡包,不只是港式風味,而是美式風味都可以做到,而家就教你漢堡包食譜,在家做出一個爆漿chesseburger!

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