東京16家必去酒吧2025！TABELOG評分極高的銀座、新宿及渋谷等酒吧推薦
- 30 Sep 2025
去東京旅行，除了要食omakase、拉麵之外，當然都一定要去人氣的東京酒吧作結，一天才算完滿吧！揀來熱門地區如銀座、新宿及渋谷等，參考TABELOG（食べログ）中，評分極高的人氣酒吧推介給大家，東京旅行時就可以在這些酒吧逐間享受高質的日式酒吧體驗了！
SAMBOA BAR (サンボア 銀座店)
TABELOG評分：3.79
來到古典味十足的SAMBOA BAR，一杯Highball（ハイボール），加一份經典的炸黒毛和牛三文治（黒毛和牛ビーフカツサンド），絕對是指定動作！
營業時間：15:00～24:00
地址：東京都中央区銀座 5-4-7 銀座サワモトビルB1F
日本酒吧基本可能會有「席料」和「服務費/稅金」的收費，「席料」或「テーブルチャージ」有如入場費似的，接不同酒吧級數而可能有所不同，這並非亂收的收費，除必大家走進了黑店，否則大家可以不必擔心。
BenFiddich
TABELOG評分：3.66
每週只營業一晚的Ben Fiddich，人氣極高，沒有預約根本難以進入，也是東京酒吧界一絕，店主兼調酒師鹿山博康大玩Farm to Bar，彷彿走進一位藥草學家的私人實驗室，以不同原材料創作出特別的雞尾酒，可說是非常獨家的體驗，想玩想打卡想飲好酒，必到！
營業時間：星期四 18:00～25:00
地址：東京都新宿区西新宿 1-13-7 大和家ビル 9F
在香港，我們會經常跟別的酒客搭話，但是在日本來說，不要隨便在酒吧中跟其他酒客亂搭訕；同時，也記得要好好尊重調酒師，不要首次光顧就點「隨便都可以」，又或者要求濃一點淡一點等等。
Sanlucar Bar (サンルーカルバー)
TABELOG評分：4.12
位於神樂坂（神楽坂）的Sanlucar BAR，是TABELOG（食べログ）上，東京酒吧排行榜上第一位的酒吧，已經有超過三十年歷史，只有11個座位，如果想朝聖的話，當然最好先行預約，但勝在下午兩點已開門！有極多款創作雞尾酒，有興趣可以其Instagram了解一番！
營業時間：14:00～23:00
地址：東京都新宿区神楽坂 6-43 K's Place102
BAR オーパ 銀座
TABELOG評分：3.8
BAR オーパ由傳說級的調酒師大槻健二於1996年成立，他在日本調酒師協會（NBA）主辦的雞尾酒比賽中獲得日本最佳冠軍，此後他成為當地的傳奇人物，他的酒吧員工接二連三地獲得冠軍，但不幸地他於47歲就死去，但是酒吧卻一直維持高品質下去，以成為一個治癒的空間為目標！而這款柚子フローズン也是推薦一試的雞尾酒！
營業時間：18:00～01:00
地址：東京都中央区銀座1丁目4-8 銀座ビッグウエストビル5号館B1
Old Imperial Bar(オールドインペリアル バー)
TABELOG評分：3.8
Old Imperial Bar位於東京歷史悠久的帝國酒店之中，與新大谷飯店及東京大倉飯店並列東京頂級飯店的御三家！所以Old Imperial Bar在當中也來頭絕不小！保留著優雅古典雅緻氛圍的裝潢，充滿濃濃的高級感，甚至有酒店自家的單桶原酒威士忌可以飲！
營業時間：11:30～22:00
地址：東京都千代田区内幸町 1-1-1 帝国ホテル東京 本館 中2F
Bar Tiare
TABELOG評分：3.79
Bar Tiare位於赤坂一帶，鄰近六本木也是方便之極，一室木質的氛圍令人坐得舒服，非常擅於以不同水果調製的雞尾酒，清新又有趣，無論是女生或者男生都會輕易愛上！
營業時間：18:00～02:00
地址：東京都 港区 赤坂 4-2-2 赤坂鳳月堂本店ビル 5F
Bar Little Smith
TABELOG評分：3.69
同樣以水果口味雞尾酒見稱的Bar Little Smith，不少都是由老闆親自創作，當中百香果口味是招牌之一，當然還得看時令，也看當天的推薦「おすすめ」（osusume）吧！
營業時間：18:00～03:00
地址：東京都中央区銀座 6-4-12 ＫＮビル Ｂ２Ｆ
MORI BAR（毛利）
TABELOG評分：3.69
不少人去MORI BAR，都有一個目的，就是希望可以喝到馬天尼大師毛利隆雄(Takao Mori)以獨創的創意親手調製的Mori Martini！季の美更特別為他製作了一款季の美毛利的Gin，用來製作Mori Martini，香味層次極佳！
營業時間：16:00～02:00
地址：東京都中央区銀座7-5-4 ラヴィアーレ銀座ビル 7F
BAR 保志
TABELOG評分：3.86
BAR 保志絕對是銀座數一數二必去的名所！既以「保志」作為名字，當然背後的靈魂調酒師創辦人保志雄一，曾經得過日本杯第一名！BAR 保志也是擅於玩以水果入饌的雞尾酒，更有招牌的 Falling star「流星」雞尾酒，夢幻又好玩！
營業時間：17:00～02:00
地址：東京都中央区銀座 6-3-7 AOKI TOWER 8F
Ishinohana Bar (石の華)
TABELOG評分：3.72
石の華由著名的調酒師石垣忍創立，他於2005年曾代表日本參加IBA（國際調酒協會）世界大賽並且勝出，可以試到得獎調酒師作品本身就是最開心的事！每個月酒吧都會有推介的雞尾酒，他們的水果雞尾酒也是自農場直送原料，非常值得一試！
營業時間：17:00～00:00
地址：東京都渋谷区渋谷 3-6-2 第二矢木ビル B1F
Bar Oak (オーク)
TABELOG評分：3.72
位於東京站酒店內的Bar Oak充滿歷史韻味，酒吧裡播放著爵士樂，氛圍安靜舒適，讓人難以相信樓下就是喧囂的東京車站。Bar Oak於1989年創立，原為酒店客房，後於2012年隨酒店翻新而重啟。酒吧主打多款以威士忌為基調的雞尾酒，並以自家創作、以紅磚色調與清新草本香氣致敬東京站廣場的「Tokyo Station」雞尾酒而聞名，為極具品味的教科書式正宗酒吧，特別適合喜歡打卡、熱愛懷舊風格的旅客前來探索。
營業時間：14:00～23:00
地址：東京都新宿区神楽坂 6-43 K's Place102
Punch Room（パンチ ルーム）
TABELOG評分：3.51
Punch Room Tokyo是日本首間以賓治為主題的酒吧，2024 年開幕即引起話題。位於銀座Edition酒店，由建築大師隈研吾操刀設計，空間靈感來自19世紀倫敦紳士俱樂部，低調中見奢華。調酒圍繞Punch的五大元素：烈酒、檸檬、糖、水、茶與香料，重新詮釋經典風味，多人點選時還會以銀碗盛出，儀式感十足。用芥末與煎茶打造的「Wasabi Sonic」，或以濁酒與龍舌蘭混合的「Kappa & Yuzu」，都展現出酒吧靈活運用日式食材。
營業時間：星期二至四 18:00 ～ 00:00 星期五至六 18:00 ～ 02:00
地址：東京都中央区銀座2-8-13 東京エディション銀座
The SG Club
TABELOG評分：3.62
澀谷最具風格的酒吧之一，由世界知名調酒師 Shingo Gokan（香港GOKAN創辦人）創立，整間店分為三個樓層，各有不同主題：樓上是雪茄房 Drawing Room，中層 Sip 主打濃烈創意酒，地下 Guzzle 則偏向輕鬆易飲。酒單以自家釀製的 SG Shochu 為核心，搭配日式食材與趣味概念，融合東西方風味。每層空間設計都細膩低調，呈現不同的飲酒文化，是酒吧探索者不可錯過的地點。
營業時間：15:00 ～ 03:00
地址：東京都渋谷区神南1-7-8
Vertu (ヴェルテュ)
TABELOG評分：3.58
Vertu坐落於東京大手町四季酒店 39 樓，是一間融合雞尾酒吧與干邑酒廊的高級場所，酒單以日本酒釀與小眾烈酒為主軸，並標註酒款來源地圖，細節滿分。自家製梅酒、燻梅Old Fashioned等調酒均創意十足，裝潢採用華麗的Art Deco風格，搭配高樓景致與多語種服務，營造出國際化且精緻的氛圍。
營業時間：17:00 ～ 00:00（星期四至六 00:30閉店）
地址：東京都千代田区大手町1-2-1 フォーシーズンズホテル東京大手町 39F
Bar LIBRE (バー リブレ)
TABELOG評分：3.56
Bar Libre是池袋地區的低調寶藏，雖然今年才躋身亞洲50，其實已默默經營了14年。酒吧位於地下室，僅有17個座位，氣氛溫馨，常伴著爵士樂與柔和燈光。主理人清崎雄二郎擅長將創意融入經典調酒，例如用蕎麥茶演繹 Screwdriver，或以番茄水與伯爵茶打造出類似白酒風味的 Fake White。
營業時間：17:00 ～ 01:00
地址：東京都豊島区西池袋3-25-8 相馬屋ビル B1F
Gold Bar at EDITION（ゴールド バー アット エディション）
TABELOG評分：3.51
位於東京Edition酒店一樓的 Gold Bar，空間以金箔與炭燒木材交織出高雅氛圍，致敬20世紀初雞尾酒黃金年代。酒單靈感來自經典藝術與人物，例如「Psychedelic」以苦艾、桃與蘆薈調製，向Picasso致敬；「Thorns in You」則以玫瑰水與辣椒打造，風味濃烈卻不失細膩。小食方面主打日式小菜，像是炸和牛三文治，適合與朋友分享。
營業時間：星期二至四 18:00 ～ 01:00 星期五至六 18:00 ～ 02:00
地址：東京都港区虎ノ門4-1-1 東京エディション虎ノ門 1F
