【灣仔清酒吧推介】WAGYUMAFIA 首個清酒吧品牌YATCHABAR登陸香港嘆罕見清酒

清酒世界何其大，你總可以發掘到新的選擇！而YATCHABAR選擇清酒的準則，則大多是低產量但高品質，而它們大部分在市場上都十分少見。背後源於WAGYUMAFIA的Hisato先生，跟當地的釀酒廠合作了數年，帶來為WAGYUMAFIA定制的「Sharaku」金、銀和氣泡「S」系列的清酒，在YATCHABAR當然也會有！

而為了確保每款清酒的品質，Hisat 先生親自到訪了所有的酒廠，嚴謹選擇每一款出售的清酒。因此，他選擇的所有清酒都是限量版，在香港是很難找得到的，而非隨便超市買到的大路選擇！YATCHABAR總共供應 30 多種日本清酒，這些清酒都來自於日本各個地區的酒 廠，我會根據不同的季節去挑選，也提供一杯或一整瓶的選擇，想試新酒都可以更加輕鬆！

KUSHIKATSU（串カツ）是源於大阪的著名食物，也是非常適合送酒！塗上一層薄薄的麵糊、炸至金黃色的一口串燒肉、海鮮和蔬菜，包括Shishamo($50)、 Ebi($70)、Hotate($70)、Komochi Konyaku($70)和一 些其他串炸。

來到YATCHABAR，也不怕會餓，因為有出色的日式鐵板燒烤，當魚也招牌的和牛菜式 Wagyu Horumon($180)和 Wagyu Yakiniku($220)！

OBANZAI 是一種源於京都的傳統日本料理，遵從「勿體無」概念（對於浪費而感到惋惜感嘆 的心情），是一種簡單的「治癒料理」，例如這款Tataki Gobo たたき牛蒡($70)正是一例！

YATCHABAR

地址：灣仔愛群道32號2B地舖
電話：2133 4999