【香港美酒佳餚巡禮2024】點買門票最抵？35個國家美酒佳餚 必試美酒與美食清單！

由即日起，市民及旅客可經 Klook 網站或於活動現場購買品味通行證連入場券，詳情如下：

活動開放時間（最後入場時間為晚上 10 時 30 分）

另外，記得留意旅發局今年不派發塑膠杯，所以參與人士可自備有腳酒杯入場，現憑自備酒杯每人可獲贈紀念杯套乙個，數量有限，換完即止。參與的朋友亦可於場地入口，以優惠價HK$50購買一隻 Lucaris 紀念玻璃酒杯。

如果未能預先訂購Klook的門票，也可以即時於場內購票，另有兩款品味通行證可供選擇。

入場券

品味通行證

首先要強力推薦的是來自英國的Finn Thomson North British 35 Year Old Single Grain Scotch Whisky（品味券5張），這款陳釀35年的威士忌口感豐厚，帶有濃郁的太妃糖甜味和胡椒香料的尾韻。這款酒體適合用來作為晚餐後的完美結尾，值得一試。

Naked Affogato威士忌特濃咖啡雪糕（品味券2張），雪糕融化在頂級蘇格蘭威士忌及濃縮咖啡中，奶香甜味和威士忌完美混合。

來自西班牙的Roxanne Cava Brut Vintage（品味券1張）是另一款不能錯過的氣泡酒。這款氣泡酒以其細膩的氣泡和豐富的果香而著稱，蘋果、檸檬和香草的香氣層層疊加，帶來慶祝時刻的愉悅感，最適合用於與朋友乾杯，或者搭配Chorizo Iberico伊比利亞豬肉臘腸（品味券1張）小吃，臘腸用上高質伊比利亞豬肉加辣椒粉、大蒜、香草等醃製，油香豐盈，甘鮮與鹹香，切片品嚐讓人越嚼越滋味！

來自阿根廷的 Colome Estate Malbec 2021（品味券3張/40ml）也是本次活動中不容錯過的紅酒之一。Malbec 是阿根廷的國民葡萄，這款酒體豐滿，果香濃郁，單寧強烈。

最適合搭配Chorizo Sausage Sandwich阿根廷傳統的烤腸三文治（品味券4張），酥脆麵包夾香辣牛肉腸，包內塗上一層由牛油果、檸檬汁、辣椒及香草製成的濃厚阿根廷青醬(Chimichurri)。這道小吃將烤腸的油香與 Malbec 的濃厚口感相輔相成，讓每一口都充滿南美洲的熱情風味。

來自智利的葡萄酒一直以其濃郁的果味和豐富的層次而聞名。在今年 Wine and Dine Festival，Santa Ema-Catalina（品味券2張/40ml）絕對是智利酒款中的一大亮點。這款葡萄酒散發著清新而明亮的柑橘香氣，口感活潑，帶有豐富的酸度，非常適合搭配海鮮或輕食。葡萄酒混合了 Sauvignon Blanc 及 Carmenere的獨特果香和新鮮感，讓你在品味美食的同時感受到智利的陽光和自然。

來自澳洲的Angove Angels Rise Vineyard – Shiraz（品味券3張/40ml），這款酒以其濃厚的櫻桃、茴香、巧克力和焦橡木味而廣受讚譽。澳洲的紅酒以其飽滿的悅人紅寶石色著稱，而這款酒則是其中的佼佼者。這款紅酒的單寧柔順而圓潤，適合搭配肉類菜式，如牛排或烤羊排。

今年的 Wine and Dine Festival 也將帶來來自泰國的特色葡萄酒和美食。特別推薦的是GranMonte The Orient Viognier（品味券1張/40ml），這款白酒是位於熱帶地區的泰國出產，新緯度酒相當有特色，帶有花果香，酸度平衡，充滿核果、杏桃、橙花和麝香的芳香，帶有香草橡木的悠長餘韻。

搭配的美食方面，推薦嘗試Northern Thai Sour Sausage (Sai Krok Isan)泰國東北酸腸波波（品味券4張），他是常見的泰北街頭小吃之一，用豬肉，米飯及大量辛香料混合並發酵而成。咬開爆脆腸衣就嚐到泰北獨有的酸辣豬肉風味， 是讓人念念不忘的街頭小食。

喜歡烈酒的朋友，今年也可以期待來自芬蘭的Finland Arctic Blue Gin Cask Vintage（品味券3張/10ml），這款於芬蘭伊洛曼齊手工釀製的琥珀色氈酒，小豆蔻和野生藍莓的味道完美與橡木香氣融合，風味清新溫暖。氈酒在美國白橡木桶中熟成超過兩年，風格獨特且平衡 ，絕對值得一試！

配合簡單的小吃，如Finland Vegan Cheese Sausage 芬蘭素芝士腸（品味券2張），由發酵過的蠶豆製作而成，容易消化，味道與口感和肉腸無甚分別，是完美的選擇。

來自日本的ダイヤの雫 DIAMANT 清酒（品味券1-2張/40ml）是這次 Wine and Dine Festival 的必試之選，其中「鑽石の雫 黃寶石」更經二十五年或以上低溫長期熟成釀造！這幾款清酒採用日本頂級黑米、白米等釀造而成的清酒，「水滴」型酒瓶設計源自於稀有鑽石，散發高貴典雅的氣質，清新而芳香，酒體柔和順滑，適合搭配壽司、刺身或精緻的日式料理。

這次活動特別推出的 「名饌薈」專區，匯聚了米芝蓮星級及名廚推介的佳餚，讓你一站式品嚐到由星級大廚精心烹製的各式美味。比如來自「帝苑酒店」的巴馬火腿芝士蝴蝶酥，是場內限定的經典之作，外脆內軟，搭配頂級巴馬火腿的鹹香味道，每一口都充滿驚喜。

另外，來自亞洲50最佳酒吧第10位的「The Aubrey」，也將為現場帶來特製的香港主題雞尾酒，將傳統與創新完美結合，讓你在美食的同時，享受到別具特色的酒精飲品。同場也有米米芝蓮三星餐廳「富臨飯店」，以及米芝蓮必比登推介的小食，如主打越南法包的「Ăn Chơi」，以及製作出多元化的魚品輕食的「魚事者」！

只需一張品味券也有很多選擇！

除了法國香檳界大名鼎鼎的「黛拉夢香檳」、評審推介的德國白酒「Lanius-Knab Riesling VDP Gutswein 2014」外，本地創作酒飲亦有佳作，包括由 3 位香港女生與日本清酒釀造者合作推出的「木花之釀造所 X 三娘釀造 紅豆沙」，以日式釀酒技術結合經典港式糖水口味，創新有趣。

另外，本地精釀啤酒「燒賣伴侶」海鹽金橘啤酒，為味蕾帶來柑橘類水果與花香的美妙結合，尾韻鹹香，令燒賣味道更突出。美酒要有佳餚才錦上添花，一張「品味券」已品嚐到與酒品極配，來自西班牙加利西亞的黃油雞鎚（2隻），又或者老少咸宜的「開心果烤麻糬葡撻」及「伊比利亞豬肉臘腸」等精緻開胃的佐酒美食。

以兩張品味券，可揀擇更多世界級得獎名酒，甚至享受米芝蓮推薦餐廳美食，部分只在「香港美酒佳餚巡禮」中限量供應，機會難得。

兩張「品味券」有超過 260 款美酒佳餚選擇，推薦酒品包括法國的「Charles de Cazanove Stradivarius 2007」(凱撒王斯特拉迪瓦里香檳 2007)、泰國人氣葡萄酒「Monsoon Valley Wine Cuvee Rouge」、以及越南出品的話題氈酒「Saigon Baigur Vietnamese Premium Gin」。

除了美酒，點少得會場限定美食！必推米芝蓮指南必比登推介的「魚事者」特別為活動推出的限定創作「蝦頭油炒魚麵包」，秘製泰式蝦頭油結合中式魚麵及竹炭熱狗，爆發出多層味蕾衝激。此外，香港萬麗酒店出品「擔擔Burrata水牛芝士」都是必吃推介，麻香肉粒與芝士豐富味道相互叠加產生的化學作用，提升美酒整體層次。

若是輕食愛好者，千萬不要錯過會場限定的帝苑酒店巴馬火腿芝士蝴蝶酥，或The Baker & The Bottleman的創意小吃「Truffle Pudding」，還有泰式奶茶、斑蘭及榴槤口味可麗露！

若以上攻略仍未能滿足你的味蕾需求，那一定要留意終極美酒佳餚推介。5 張品味券即可品嚐到米芝蓮三星粵菜食府、富臨飯店炮製的「南非溏心吉品鮑」，鮑魚味道香濃、口感軟糯、煙韌彈牙，千載難逢。

3張品味券則能試到鹹香油潤的「西班牙風乾 46 個月的黑毛豬火腿」、鬆脆可口的「黃金炸雞窩夫」等美食。

愛酒之徒亦絕不能錯過，兩大酒評家極高評分的智利酒王Sena、獲獎無數的17年蘇格蘭單一麥芽威士忌「Finn Thomson」、坊間少見的西鳳酒「華山論劍50年陳釀」及高階日本清酒「白龍」等，這些美酒佳餚都將讓你大飽口福。