【北上消費餐飲業大洗牌】大家樂、大快活、領展業績大跌！ Jolibee逆市收購添好運執身彩

隨著內地餐飲價格較香港便宜、選擇更多樣化，加上服務質素不斷提升，港人北上消費已成為常態。這一趨勢嚴重影響本地飲食業，顧客流失問題日益惡化。

根據大家樂最新財報，半年淨利潤同比下降逾30%，顯示港人消費習慣的改變直接拖累收入。大快活方面亦指出，北上消費導致本地客源減少，對收入造成不小壓力，令整體市場持續疲弱，經營環境愈加艱難。
 

大快活最新業績亦顯示出同樣的困境。其報告指出，受北上消費及本地消費疲弱影響，半年淨利潤同比下跌約25%。

管理層表示，儘管公司推出多項促銷活動及新菜單設計，仍難以扭轉整體客流下滑的趨勢。大快活將持續評估市場情況，期望能找到更有效的應對措施以減輕業績壓力。

憑藉高鐵和港珠澳大橋的便利交通，港人北上消費已不再只是偶一為之，而是已經成為固定習慣。

深圳、廣州等地高級餐廳和購物商場，已經成為港人的熱門去處。

領展亦提到，旗下商場客流量減少正是受到港人北上消費影響，商戶營業額普遍下跌。尤其在週末及假日，這一現象尤為明顯，令本地飲食及零售業持續面對客流減少的挑戰。不僅餐飲業，高端及日用品的零售行業同樣承受沉重壓力，港人購物模式已經徹底改變。

作為香港最大的房地產信託基金之一，領展的商場亦受到北上消費影響，客流量下降令租戶叫苦連天。為應對此挑戰，領展開始調整租金政策，與租戶商討靈活方案以降低空置率，並維持穩定收入。此外，領展亦積極引入新品牌及體驗式商店，試圖吸引更多消費者留港購物。
 

面對困境，香港餐飲業者紛紛推出新策略吸引顧客，例如更吸引的促銷活動及創新菜單設計。然而，這些措施難以全面抵消北上消費帶來的影響。業內分析指出，即使有折扣及會員優惠，消費者仍被內地的物價優勢和多樣的消費體驗吸引，令本地餐廳面臨更大挑戰。 

然而，在此背景下，亦有品牌對市場前景保持信心。菲律賓連鎖快餐店集團快樂蜂（Jollibee）近期以4.1億港元收購中式點心連鎖餐飲集團添好運母公司Titan Dining LP餘下15%股權，完成後將全資擁有Titan。快樂蜂表示，計劃在北京、深圳及廣州開設分店，短期目標是在未來5年內於內地開設100間門市。此舉顯示，儘管面對北上消費的趨勢，仍有企業積極擴展業務，對市場前景充滿信心。
 

除了北上消費的影響，香港整體經濟環境及政策調整亦令本地飲食及零售業雪上加霜。通脹、昂貴的租金及日益上升的勞工成本都削弱企業的盈利能力。政府在政策上的支持有限，業界對未來發展普遍抱有悲觀態度。為應對這些壓力，不少企業唯有削減成本、重新談判租金，以及拓展外賣及配送服務等策略來求生存。

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