
Salena Chung
Columnist
美國雙非中年。於加州畢業後繼承父業,一直於鐘錶業打滾,熱愛洗錢跟寫作。於Patreon定期開寫「食玩嘆」專欄,以玩樂到極致並與大家分享為人生目標。被香港亞熱帶氣候搞得身心俱疲後問自己“Why not both?”,決定兩地定居、來回奔走,體驗完整人生。

Money & Investment
12 Jul 2023
Salena Chung
加拿大「救生艇計劃」Stream B放寬只需一年工作即可申永居!到底需要甚麼申請資格?加拿大、澳洲救生艇計劃移民申請資格、門檻一文睇清
加拿大「救生艇計劃」Stream B即將放寬,毋須再受學歷限制,只需在加拿大工作一年即可申永居!但「救生艇計劃」到底是甚麼?移民加拿大「救生艇計劃」又有分Stream A Stream B,又即是甚麼?而除了加拿大之外,澳洲都有推行「救生艇計劃」,澳洲「救生艇」的申請又是否容易?這些移民加拿大、澳洲的「救生艇計劃」問題,讓我們來一個簡單的說明。

Food & Drinks
22 Feb 2023
Salena Chung
一蘭拉麵點食先好?以下食法一定令你重拾興趣!
雖然很多香港人都說,一蘭拉麵根本不值一排,甚至日本人也不會吃。可是,早前筆者新年時段到東京,大概九點多在渋谷搵食時,看到一蘭就突然嘴饞了。一蘭在渋谷區有兩家分店,開在大街的分店要排一個多小時,然後因此我走到內街分店,結果也要排半個小時的隊,而且隊伍之中不乏日本人。好了,為甚麼我會因為看到一蘭而嘴饞呢?是咁的,我臉書中的好友有一網民Kian Lee曾經分享過一蘭的正確食法,經過他的特許,現在就和大家分享一下吧:

Food & Drinks
10 Feb 2023
Salena Chung
【銅鑼灣Omakase】寿々乃Suzuno精緻食材帶來極佳體驗
早前香港的Omakase引發香港網民大量討論,Omakase在日語中的意思是「拜託了」,也就是「廚師發辦」,讓廚師為客人決定菜式,並挑選最時令的食材入饌。我並不反對市場上很多Omakase都是「廚師老點」,但是也真的有很多好餐廳,大家不應該一竹竿打翻一船人。這一次我要介紹的其中一間好餐廳是位於銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心7樓的寿々乃(Suzuno)。每次到訪,鄧師傅都會為我介紹所有食材,除了學到新知識和文化之外,吃下去就已經知道非常新鮮,並不是網民一言兩語就可以抹殺的「用心設計」餐單。

Food & Drinks
10 Feb 2023
Salena Chung
精品咖啡是甚麼?了解精品咖啡的定義與深淺烘焙之間的分別
香港愈來愈多coffee shop,更有愈來愈多的精品咖啡迷!但到底甚麼是精品咖啡?精品咖啡的定義到底是甚麼?咖啡生豆背後的故事你又知道多少?

Travel
08 Feb 2023
Salena Chung
東京經典場景景點:彩虹大橋、江之島|背後文化與故事你又知道嗎?
早前Netflix原創日劇《First Love》非常的受歡迎,加上《Slam Dunk》的熱潮回歸,讓我難免想起以前的日劇迷,就連我的好朋友在內,都很喜歡走訪東京的那些拍攝場景。如今大家都終於可以重返日本旅行,就讓我輕輕介紹一下那些經典的場景和背後的文化故事。

Art & Design
19 Dec 2022
Salena Chung
透過相片說故事|LGBTQ+探索自我與愛情的相片作品展
每個人對自己的身份認知都各有不同,無論你還在追求學業或是已經得到一些人生成就,你知道自己是誰嗎?你又敢勇於表達自己嗎?「性小眾」這三個字雖然在香港已經不是甚麼新名詞,可是有被接納的又有幾多?

Travel
07 Nov 2022
Salena Chung
【東京自由行】3間東京蛋料理餐廳推介:Ailnoir、喫茶YOU及Bills享受蛋包飯、鬆餅
對很多人來說,疫情緩和之後第一個旅行必定是選址東京!沒去東京三年,除了狂食壽司刺身外,日本蛋都一向出色,以下就讓我輕輕介紹一些在東京必食的蛋料理!

Travel
07 Nov 2022
Salena Chung
【同性結婚】去海外結婚地點推介!冰島、丹麥、蘇格蘭及加拿大舉行婚禮可以好難忘
上一篇文章講到2019年因為肺炎肆虐,在原本主要提供海外婚姻服務的情況下,香港同性婚禮統籌公司Next Chapter,將美國猶他州的證婚儀式,以網絡會議形式(Zoom),讓準新人能夠在香港完成證婚儀式,成為一個「Fly Free」的婚禮。不過,終於飛得,當然揀個靚地靚景更加可以為婚姻大事帶來更特別的美好回憶啦!
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