Food & Drinks
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16 Oct 2025
Katie Ho【太史蛇羹推介】米芝蓮推介國金軒推出國五蛇御宴 一嚐百年的風華與溫度秋風起，涼意生，身體裡，彷彿總有一個無形的鬧鐘，提醒著我們：是時候吃蛇了。這項源自嶺南的飲食傳統，早已超越了單純的果腹或驅寒，演變成一種充滿儀式感的季節約定。然而，當滿街都是蛇羹專門店時，要找一碗真正能喝出歷史、喝出功架、喝出傳承的蛇羹，卻是可遇不可求。在中環IFC的國金軒，這場由清末「百粵美食第一人」江太史家廚傳人李煜霖師傅主理的國金秋冬五蛇御宴（HK$1288） ，正是這樣一個難得的機會。
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16 Oct 2025
Katie Ho【大閘蟹2025】29大餐廳推介：放題自助餐+酒店蟹宴套餐+網購送貨全攻略隨着秋風乍起，大閘蟹季節悄然而至。農曆8月至10月（即西曆10月-12月），大閘蟹鮮美肥嫩，正是品嘗的黃金時段。平時，非旺季時也許只會吃1-2隻大閘蟹，但在這菊黃蟹肥的時節，當然要多吃幾隻以滿足口腹之欲。坊間許多餐廳推出大閘蟹放題及大閘蟹宴，甚至是大閘蟹西餐、大閘蟹意粉、大閘蟹日式丼飯、大閘蟹Cocktail等等，但若想享受高品質的美食體驗，不妨選擇酒店的中菜廳大閘蟹套餐或大閘蟹自助餐。此外，通過信譽卓著的供應商訂購大閘蟹，自己在家中大快朵頤也是極佳的選擇。
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15 Oct 2025
Katie Ho【東涌酒店自助餐推介】嶼坊以日式「居酒屋」盛宴 重塑自助餐的想像香港人對自助餐的熱愛，早已是一種深入骨髓的情結。但當「任食」與「回本」成為了衡量一場自助餐的唯一標準時，我們是否已漸漸遺忘，那種單純享受美食、與朋友輕鬆歡聚的樂趣？在遠離市區煩囂的東涌，香港東涌世茂喜來登酒店的全天候餐廳「嶼坊」，最近就以一場名為「迎瀛日逸」的全新自助餐，試圖為我們重塑自助餐的想像。
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14 Oct 2025
Katie Ho【手工意粉餐廳推介】意粉控不能錯過 18 間手工意粉！銅鑼灣/尖沙咀/屯門/元朗必試人氣意大利麵專門店手工意粉的吸引力，在於每一條麵條都好像充滿生命力一樣，令整個菜式都充滿驚喜！手工意粉的精粹在於柔軟，即彈牙又有嚼勁的意粉，期次就是掛汁！加上新鮮的手工意粉會加入雞蛋即製，令意粉充滿濃郁的蛋味，絕對是機制的乾意粉無可媲美！是不是講起都想食？以下Esquire介紹的 18 間西餐廳，所造的的手工意粉，絕對是不能錯過。
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14 Oct 2025
Katie Ho【中環美食2025】中環40間必去好去處餐廳推介：隱世美食/必食地道小食/平價抵食Lunch晚餐中環一直都是香港著名的美食天堂，擁有許多令人垂涎三尺的餐廳和小吃店，也聚集了不少米芝蓮星級餐廳，不少海外旅客都慕名而來！今次Esquire為大家整理了一份地膽懶人包，所挑選的餐廳都是高質必食，無論是平價Lunch、晚餐，或是Happy Hour想食點小食都一一盡有，絕對是不容錯過的！讓我們一起探索中環的美食之旅吧！
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14 Oct 2025
Katie Ho【中環全新餐廳推介】蘇豪隱秘「落選者沙龍」Salon des Refusé s 以反叛之名，向地中海致敬若一間餐廳告訴你，它沒有固定的餐牌，主廚每晚端出什麼菜式，全憑他當天清晨在魚市場的心情與收穫而定，你會不會覺得，這種即興，在凡事講求計劃的香港，本身就是一種奢侈的浪漫？在中環蘇豪區必列者士街一扇不起眼的海水綠色大門後，就藏著這樣一間充滿個性與反叛精神的餐廳，它的名字，叫Salon des Refusés。這名字，源於1863年巴黎一場著名的「落選者沙龍」。當時，一群被主流學院派拒之門外的前衛畫家，如馬內、畢沙羅等，憤而自行舉辦畫展，挑戰權威，最終卻成為了開創時代的傳奇。主廚Luca Marinelli以此為名，正是要向這種「被拒絕」後，反而更飢渴、更堅韌的創作精神致敬。在這裡，你嚐到的不僅是食物，更是一種不隨波逐流的態度。
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14 Oct 2025
Park ChanYume｜中環全新加入日本文化的隱密Cocktail Bar中環又有新酒吧！全新的酒吧Yume位於前身為Quality Goods Club的中環標誌性隱密地下空間，從曾經風靡一時的Drop，到Quality Goods Club，再化身今日的Yume，從瘋狂派對走到自在迷人的酒吧氛圍，間揉合日本文化靈感與匠心調酒的新派Cocktail酒吧，絕對值得一試。
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13 Oct 2025
Katie Ho【中環手工意粉推介】Nocino每日新鮮製作意式瑞士風意粉 必試小牛膝肉醬配醃核桃寬條麵香港餐飲界的生存法則，從來都是汰弱留強。要在中環這個租金寸金尺土、潮流瞬息萬變的戰場上站穩陣腳，最保險的做法，大概就是跟著潮流走。但偏偏有人反其道而行。說的是Nocino，這間從大坑小店起家，憑著一手獨特的「瑞士南部家鄉菜」打響名堂的人氣餐廳，最近竟一口氣殺入中環心臟地帶的荷李活道，開設第四間分店。主廚兼老闆Matthew Ziemski，明明履歷靚仔，在倫敦The Ritz這種星級廚房打過工，卻選擇了一條最難行的路，在香港專心致志地做一種連很多歐洲人都未必嚐過的提契諾（Ticino）風味。在這裡，沒有拘謹的服務，只有從大銅鍋裡冒著熱氣的燉肉、每日新鮮手製的意粉，還有一屋子食客酒酣耳熱的歡笑聲。
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