【中環美食2025】中環40間必去好去處餐廳推介：隱世美食/必食地道小食/平價抵食Lunch晚餐

中環上班族最近的Lunch新寵一定是「珍姐」新開的姊妹店 Jus Noodle，餐廳的菜單十分簡單，只有三款麵食可以選擇：招牌牛油拌麵（HK$148）、牛擔擔麵（HK$98）及素擔擔麵（HK$98）。招牌牛油拌麵包括牛叉燒、牛舌及牛筋，還有一碗牛清湯可以一解油膩；而牛擔擔麵也有辣度可以選擇，相當貼心！

Jus
地址：中環士丹頓街60號地下
營業時間：星期一至六 12pm-8pm

踏入中環蘇豪區必列者士街的Jean-Pierre，就像穿越時空，回到了法國的黃金時代。這間由Black Sheep Restaurants集團最新開設的巴黎小酒館，帶你一秒穿越到燈紅酒綠的巴黎左岸！餐廳裝潢充滿懷舊氣息，觥籌交錯間，笑聲、談話聲此起彼落，氣氛超正，最適合拍拖、慶祝！

想知去到Jean-Pierre有咩一定要試？延伸閱讀：【中環法國菜推介】Black Sheep最新力作Jean-Pierre 重溫巴黎小酒館的黃金時代

Jean-Pierre [網上訂座]
地址：香港必列者士街9號

想找適合慶祝生日或紀念日的餐廳？延伸閱讀：【生日飯餐廳2025】 36間慶祝或紀念日餐廳推薦：平價HK$200就鋸到扒、長輩至愛中菜、打卡特色餐廳

位於些利街新開的韓國餐廳三食SAMSIC，一到食飯時間一定會大排長龍！餐廳主打韓式湯飯、另有拉麵、餃子湯等等，人氣首選有砂鍋奶油韓式牛肉（HK$108），以奶油醬燉煮的牛肉特別香滑，粉絲吸滿湯汁，配飯也相當好味！烤韓牛牛肉餅餃子湯（HK$118），牛肉餅外脆內軟，滲有微微的洋蔥香味，還有餃子、白飯及幼麵，絕對夠飽！

Samsic 三食
地址：中環些利街2號

喜歡韓國菜的你，不要錯過：【韓國菜推介2025】14間平價正宗韓式餐廳 尖沙咀/銅鑼灣必試菜式：韓燒、醬油蟹、牛肋肉

對於熱愛泰國菜的香港人來說，Samsen泰麵無疑是一個熟悉的名字。自2016年在灣仔石水渠街以一碗招牌和牛船麵打響名堂後，Samsen泰麵迅速成為了城中熱話，其後在上環開設的第二分店，更以泰北咖喱麵和鑊氣小炒，俘虜了更多食客的心。如今，Samsen泰麵的第三間分店終於登陸中環安蘭街，延續著其泰式街頭風味的傳奇。

必點的當然是招牌泰式和牛濃湯粉（HK$158）。湯底以牛骨慢火熬製四個多小時，香濃醇厚，配上鮮嫩的和牛、香脆的炸豬皮和清爽的西洋菜，令人回味無窮。現在無論lunch或晚餐，均可到訪中環店享用！

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Samsen
地址：中環安蘭街18號地下
營業時間：星期二至四及星期日（下午12時至3時；晚上6時至晚上10時） 、星期五及六（下午12時至3時；晚上6時至晚上10時）、星期一休息
 

G-Dragon 巡迴演唱會香港站結束後，不是返回酒店休息，而是低調現身中環荷里活道，目的地正是城中熱話的星級韓牛餐廳 Moo-Lah by Born & Bred。這間餐廳究竟有何魅力，能讓國際巨星在百忙之中也要專程朝聖？原來這家餐廳由韓國知名餐廳Born & Bred的團隊打造，以頂級韓牛結合港式經典菜式，帶來耳目一新的味覺體驗！

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MOO-LAH
地址：中環荷里活道66號地下
電話：22198600

對於中環的上班族而言，要尋覓一處品質與價格兼備的食Lunch地點，往往是一項挑戰。然而，近期於擺花街全新落成的多元概念空間 Solstice Culinary Space 中，一家名為 Uncle Quek 的休閒東南亞餐廳，正為此帶來了完美的解答。

作為米芝蓮一星餐廳 Whey 的姊妹店，Uncle Quek 的概念由星級主廚 Barry Quek 親自構思，並由與他合作無間的行政總廚林曉斌（Elvin Lam）主理，水準自是毋庸置疑。餐廳的定位卻相當親民，午市套餐由HK$158元起，讓你在中環核心地帶，也能以相宜的價格，享受到星級團隊以米芝蓮級數巧手重新詮釋的星洲經典家常菜。

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Uncle Quek
地址：中環擺花街8號6樓
電話：25302226

obp即是Old Bailey Pocha，將韓國街頭食物攤販結合酒吧餐館的意思，最近轉手翻新後，食物和氣氛也一樣保持住質素，必食的菜式有無骨炸雞Boneless fried chicken（HK$150）、泡菜煎餅Kimchi pancake（HK$110）、牛肉鍋Flank & Shank（HK$380）。來到韓式酒吧，當然能錯過韓國燒酒，除了有沒多口味選擇之外，侍者更會把它倒在韓式壺中，相當充滿儀式感！

obp
地址：中環蘇豪奧卑利街3-5號地舖

位於中環擺花街的 SOL Restaurant 於今年七月正式開業，這間由灶神集團打造的全新韓式餐廳，邀得兩位經驗豐富的韓籍主廚坐鎮。主廚金官柱（Gwanju Kim）曾於新加坡米芝蓮三星 Odette 深造法式廚藝，並在短短兩年內躍升為米芝蓮一星 L’Amant Secret的 總廚。糕點主廚梁可人（Kylie）則擁有首爾 Mingles 與新加坡 Alma 的豐富工作經驗，兩人攜手將韓國家常菜的精髓，透過法式精緻技法重新演繹。

餐廳名稱「SOL」取自拉丁文「太陽」之意，象徵溫暖與活力。每道菜式都配有精美插畫卡片，詳細解說韓國食材背景與料理概念，為用餐體驗增添文化層次！

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SOL Restaurant
地址：中環擺花街 8 號 5 樓
電話：25302226

「志」JEE 坐落於中環擺花街，由兩位烹飪巨匠聯手打造：擁有45年粵菜烹飪經驗、來自米芝蓮二星餐廳營致會館的蕭顯志師傅，以及曾於多間米芝蓮星級餐廳磨練、Feuille 的主廚李韋傑（Oliver Li）。

這裡將傳統粵菜與現代法國料理技法結合，呈現出充滿創意和驚喜的菜式。當你走進餐廳，低調而優雅的設計搭配自然柔和的燈光，讓人感受到一種寧靜的舒適感。餐廳提供高級且價格相宜的用餐體驗，晚餐價格為HK$888/八道菜及HK$1080/十道菜，午餐為HK$388。無論是與親朋好友聚餐慶祝，還是商務宴客，這裏都是理想的選擇。

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志 JEE
地址：中環擺花街 8 號 2 樓
電話：2389 3288

愈來愈多人喜歡食韓式料理，但也有不少人嫌韓式料理味道太悶，但放心，來到由主廚兼創辦人佐藤順（Shun Sato）領軍的CENSU CREW主理，主廚佐藤峻掌舵的GOLDEN GIP，帶來極有創意的韓式風味亞洲料理，為大家帶來升級版大排檔體驗，想一班人開開心心飲酒食飯癲返晚，呢度要去。必試菜式有原隻花蟹麻婆豆腐Fxxcking Peace Out Mapo Tofu（HK$278），是一道結合是日新鮮花蟹、蒸蛋和韓國年糕的誘人料理，巧妙地拿捏韓式元素粵式麻婆豆腐精髓，真的可以送兩碗飯！

想知去到GOLDEN GIP有咩一定要試？延伸閱讀：中環人氣韓式大排檔GOLDEN GIP｜帶來創意韓式風味亞洲料理

GOLDEN GIP [網上訂座]
地址：中環威靈頓街17-19號香港工商大廈1樓
電話：54717858 

5月7日，日本超人氣炭火現烤漢堡扒專門店「挽肉と米」終於正式於香港開幕，選址ifc四樓（前身HAKU位置），不但看到無敵維港海景，而且也跟足日本以木炭炭火燒烤。很多人都會擔心，挽肉と米的味道會跟在日本食到的不同嗎？品牌由株式会社引入香港，理念、餐目、配方均完整還原日本做法，並使用「新鮮現絞」100%日本牛肉，以炭火「新鮮現烤」， 配搭羽釜鍋「新鮮現煮」白飯，帶來至高無上的現做美味！

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挽肉と米 香港1号店
地址： 中環國際金融中心ifc mall 4樓平台4011號店
營業時間： 星期一至日 上午11時至晚上10時

位於利源西街的中環良心餃子店，不但價錢宜人，餃子也有很多款式，除了傳統的韮菜之外，更有必食的蒜芯豬肉餃、炸黑松露芝士雞玫瑰餃、冰花煎餃也是相當不錯！餃子+主食+小菜都只要HK$68， 而且味道創新有驚喜，最高峰更曾試過一日內賣出接近2,000隻煎餃。

三一餃子
地址：中環利源西街7號地舖
電話：65838013

位於威靈頓街，很有日本昭和風的日式餃子店Gyoza AnD，於1979年在東京起家，而2024年就把爸爸的味道搬到香港，是相當低調的家族式過江龍。自家製燒餃子（HK$52/6隻），皮薄底部香脆，可配醬油拉麵及中華風担担麵。除了招牌口味之外，還有親父の水餃子（HK$52/6隻），以及每日都有不同口味的本日の餃子（HK$72），有機會食到如鮮蝦、芫茜、Pizza等等的口味，讓人相當驚喜！

Gyoza AnD
地址：中環威靈頓街76號高層地舖
電話：65513298（WhatsApp）

身邊的朋友不時都會留意開珍姐的預約網址，看看有沒有機會執雞後補！說珍姐是另類火鍋店也不為過，老闆都是年輕人，創意十足又有玩味，店面不大，但晚晚滿座，晚市火鍋不可錯過扇牯牛皇（HK$420） ，牛味濃郁又不肥膩，而且餐單更有不同的紅酒選擇，從70年代的Burgundy到天然葡萄酒都有，意相不到高質！

午市的碟頭飯也一樣出色，拔道腩雞飯（HK$55）、老蘭嫩牛蔥油撈麵（HK$85）都是推介，配一杯伯爵薄荷檸檬茶（HK$20）更是完美！

珍姐海鮮火鍋飯店
地址：中環和安里9號地舖
電話：23886982/97259926

想食刺身、壽司不一定要食過千元的Omakase，丼飯都一樣有廚師發辦Omakase，中環「海言どんぶり専門店」由資深日本料理大廚陳爾言主理，以高質魚材，帶來極精美的廚師發辦剌身丼飯及江戶前散壽司，一次過滿足晒所有願望！

海言どんぶり専門店在去年正式開業後，其主打的廚師發辦魚生丼跟一系列美味的日式丼飯獲得空前成功，旋即成為預約困難店。餐廳由料理長陳爾言（言師傅）主理，言師傅師承自見城俊二，曾與師兄分共同在元朗開設壽司之神跟壽司源，如今決定落戶中環，以專業的廚師發辦(Omakase)手藝，帶來價格比較親民的魚生飯專門店，於海言享受最頂級的廚師發辦魚生飯(特上)，都只不過是HK$430，但已經可以享受到當日最新鮮的15種時令刺身，每款都有不同處理方式，極之抵食！

想知海言どんぶり専門店仲有咩好食？延伸閱讀：中環人氣高質魚生刺身丼飯推介 | 海言どんぶり専門店一周年限定丼飯! 首次推出廚師發辦貝類丼飯

海言どんぶり専門店 ［網上訂位］
地址：中環威靈頓街55號地庫
電話：6460 6888


要數中環的日式拉麵，這家ode▽ 鯛白湯らーめん是很人氣的拉麵店！店內只售三款拉麵：鯛清湯（HK$138）、鯛白湯（HK$138）及鯛沾面（HK$148）。鯛清湯將魚湯的雜質過濾掉，得到相當清澈金黃的顏色。第一次食的，建議可以食鯛白湯，鯛魚魚骨、魚肉與貝類用慢火熬煮至少八小時，湯頭奶白魚味濃郁，令人一試難忘！

ode▽ 鯛白湯らーめん
地址：中環鴨巴甸街13號地舖
電話：23463889

走過 130 個年頭，香港百年老字號「蛇王芬」今年迎來了一個重要的里程碑。這家跨越四代、與香港人共同成長的食府，不僅承載著本地人對蛇羹和燉湯的深厚情懷，更見證了香港的時代變遷。為慶祝這個別具意義的時刻，蛇王芬特別舉辦了一系列揉合傳統與創新的文化活動，並推出 130 周年誌慶套餐，邀請大家一同回味這份屬於香港人的集體回憶，細味人生的甜酸苦辣。

想知去到蛇王芬有咩好食？延伸閱讀：【中環老字號】蛇王芬130周年 唔只係蛇羹！必試鮮鴨膶腸/陳皮雞蛋仔+甜酸苦辣Bento Box Set

蛇王芬
地址：中環閣麟街 30 號地舖
電話：35795954

位於荷李活道的小店Snack Baby，以其貼心的選擇和豐富的雪糕口味迅速在城中掀起風潮。

創辦人 JC Lombard 因為自己的小女兒對乳製品敏感，特意設計了多款不含乳糖、不含乳製品的純素 Gelato 口味，對於乳糖不耐症患者和素食者來說絕對是福音！店內的 Gelato 手工製作，每天新鮮供應，有 14 種口味定期輪替，讓食客每次光顧都能享受到不同的風味。加上復古風格的裝潢和趣味十足的企鵝裝飾，每一處細節都讓人感受到這間小店的獨特魅力。

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Snack Baby
地址：香港荷李活道93-95號地下
營業時間：星期日至星期三12pm-10pm；星期四至星期六 12pm-12pm

米芝蓮一星平民餐廳一樂燒鵝，無論是甚麼日子、甚麼時間都總會排滿長龍。不要少看茶餐廳格局的一樂燒鵝，可是多年米芝蓮座上客，名人如前香港終審法院首席法官李國能、周潤發、名廚Anthony Bourdain等等，都對他的燒鵝味道念念不忘！想要避雷避伏的話，就要留意燒鵝出爐時間：上午10時、中午12時、下午1時許、下午2時許、下午3:30左右、下午5:30左右、下午6:30左右，每天出爐七次，每次出爐十至十二隻燒鵝！最後一句，食到出爐靚燒鵝都要靠緣份，不過識食一定是鵝脾配瀨粉（HK$128）！

一樂燒鵝
地址：中環士丹利街34-38號
電話：25243882

中環的Jimmy’s Kitchen於2020年結業時，當時是一大熱門新聞，因為餐廳早於1928年由上海遷到香港，是富有港英年代味道的經典老牌餐廳。想不到踏入2024年，即一百年後，Jimmy’s Kitchen再次在中環畢打行開業，不但兌現之前的承諾，規模比過去更盛大，不再是過去的無窗地庫，而是設有氣氛休閒的Lounge、讓人細味醇酒及雞尾酒的Bar、供應海鮮及刺身頭盤的Crudo bar、Main dining room 及舒適愜意的Private dining room。而五樓全新的酒吧JK on the 5th也是Jimmy’s Kitchen的，主打特色威士忌和香檳，包括一些來自世界上最頂級生產商的酒款。

食物方面，也承傳了當年上海Jimmy’s Kitchen的廚師從俄羅斯移民身上掌握了各款俄羅斯風味菜式，這些美食現在已成為餐廳招牌菜，例如切開時會流出半溶香草蒜頭牛油的基輔炸雞（HK$238）、備受不同年代客人喜愛的招牌咖哩雞（HK$228）等。

想知Jimmy’s Kitchen仲有咩好食？延伸閱讀：【中環Fine Dining推介】Jimmy’s Kitchen於畢打行重開！必試招牌菜基輔炸雞 切開時會流出半溶香蒜油！

Jimmy’s Kitchen [網上訂座]
地址：香港中環畢打街12號畢打行閣樓
電話：2526 5293

位於中環卑利街的Kinsman建民號 ，從雞尾酒、裝修、制服，以至店內的音樂，都以懷舊香港為靈感，讓人有如搭乘了時光機回到花樣年華的感覺，親切感滿瀉。「建民號」取名靈感源自廣東家族經營的傳統酒廠，由下一代接管家族生意，並將烈酒的家族秘方傳承下去。建民號的誕生，正是將傳統廣東烈酒和現代調酒技巧結合，向昔日輝煌的烈酒釀造時代致敬，並將舊日的美好重現眼前。全新的雞尾酒餐單，以中國烈酒和廣東烈酒為主角，並選用大量本地水果和本草，以全新方式，重新演繹廣東口味。

想知建民號有咩好飲好食？延伸閱讀：中環酒吧推介｜Kinsman 建民號 坐時光機回到花樣年華

Kinsman 建民號
地址：中環卑利街65號
電話：2865 5011

2013年開業的Chôm Chôm，一直都是蘇豪區的人氣酒吧餐廳，經常會看到中環放工的紅藍綠女，三五成群的在外聚集，加上響亮的音樂，氣氛一流。經過一個月的整修改造，蘇豪區夜生活熱點Chôm Chôm，再次以全新面貌重開，帶來一系列全新特調雞尾酒、獨家精釀生啤及越式街頭風味，而且值得一讚是上餐速度極快，可以讓你邊飲邊食，相當盡興！

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Chôm Chôm
地址：中環蘇豪卑利街58號地舖
電話：28100850

很多人都會認為澳門是尋覓正宗葡萄牙菜的首選地方，但其實在澳門吃到的葡萄牙菜，大部分都是澳門的土生菜(Macanese)。澳門土生菜是一種從葡萄牙菜中融入了中式烹調，以及依隨了澳門本土人口味慢慢演化而成的獨有菜系，許多菜式都是澳門本土獨有，不能夠在葡萄牙當地品嚐到，所以與傳統正宗的葡萄牙菜大有不同。

如果要食到真正葡國味道，近近地到中環的Casa Lisboa就可以食到，能夠做葡國菜屹立中環超過14年，當然有它的實力，特別是中環客格外腌臢嘴刁！餐廳由開業至今都是由在葡萄牙土生土長的葡籍主廚親自來港坐鎮掌廚，必食的招牌菜一定招牌焗鴨飯和葡式烤乳豬，不過要數最抵食一定要他們只在周末、公眾假期的Set Brunch（HK$398/位），總共可以食到5道前菜、1道主菜及甜品，絕對滿足！

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Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa
地址：中環雲咸街63號巴力大廈2樓
電話：2905 1168

假如要到中環打冷的話，在過去的確沒甚麼好選擇，但最近中環街市新開了一間主打手工潮州菜餐廳久両菜，由名廚邵德龍師和蘇菁傅夥主理，絕對是中環區最高性價比、新舊交融的潮州餐廳！餐廳利用新舊交融的手法演活潮州菜的精髓，打造出一系列慢煮滷水菜式、潮式打冷、多元化特色小食與傳統小炒等等，甚至連潮式漁民的美食魚飯、生醃海鮮等，都可以在這裏找到。

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久両菜
地址：中環德輔道中80號及皇后大道中93號中環街市一樓124至125號舖
電話：2117 1919

IFC新餐廳 FALCONE 走意大利狂放路線，將拿坡里的魅力與節奏集於一身，一反商場餐廳常規，不供應熱水、凍檸茶和 Cappuccino，但求「原汁原味」，貫徹地道餐廳風格，連pizza也是按照意大利正統拿坡里薄餅協會（Associazione Verace Pizza Napoletana）的規定，用足足1500公斤重的 Pavesi 特製紅磚焗製，風味十足！每枱必點的Pacchianella炸薄餅（HK$258），是先將薄餅炸完再焗，吃上去一點也不油膩，餅邊脆口，外脆內煙韌！

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FALCONE
地址：中環金融街八號香港國際金融中心商場中庭

電話：26311190

位於干諾道中的醫學會中環會所，以往都只招待會員，最近卻接收公眾申請，而且費用全免。

即使不是醫學會員，也一樣可以感受到過往的會所待遇，享受性價比高的精緻中菜，加上會所最近新裝修，同時委任了具有豐富會所餐飲管理經驗的 Drawing Room Concepts (DRC) 作為中環會所的合作夥伴，從環境氛圍、服務質素以及菜式選擇上，作出全方位的提升，為會員打造專屬的雅致聚會場所。

而最重要是升級後的中環會所，轉由行政總廚周頌庭師傅精心主理，包括為會員設計的菜式，也有secret menu私房菜單，而最推介一定是他們的午市行政套餐（HK$448/2位）也有6道菜，包括前菜、湯品、主菜、蔬菜、炒飯麵、糖水，相當豐富，在中環區吃到這樣的商務午餐絕對是物超所值！

想知香港醫學會中環會所有咩好食？延伸閱讀：【香港私房菜推介】醫學會中環會所主打精緻中菜 必試手工菜牛肝菌瓦罉炊香苗 公眾現可免費申請入會！

香港醫學會 - 中環會所
地址：中環干諾道中 21-22 號華商會所大廈 2 樓
電話：2536 9388

提到百樂潮州，許多香港人會想起位於銅鑼灣的老字號酒樓——這家自1967年創立的潮州餐廳，承載了無數食客的美味回憶。然而，時代變遷，2024年九月，銅鑼灣總店正式結業，雖然現在位置隨即變身為「百樂潮州太少店」，由另一支經營團隊接手，繼續提供經典的潮州菜。而百樂潮州的精髓，則由行政總廚許美德領軍，開啟了全新的「百樂潮州私房菜」於中環重生 。

值得注意的是，太少店與私房菜館雖然都沿用了「百樂潮州」的品牌光環，但兩者完全由不同的團隊負責，彼此獨立運作。太少店延續了大眾化的潮州餐飲風格，而私房菜館則以精緻化、工夫菜和私密的用餐體驗為主，專注於呈現潮州菜的傳統與現代交融 。

想知百樂潮州私房菜仲有咩好食？延伸閱讀：【中環潮洲菜推介】百樂重生轉成私房菜 延續大廚許美德傳統與創新的完美交融

百樂潮州私房菜
地址：中環皇后大道中心1樓全層
電話：6444 4991

位於大館、擁有百年歷史的中央裁判司處 The Magistracy ，被Black Sheep Restaurants賦予新生命改造成Magistracy Dining Room，華麗的氛圍，彷彿到了香港的另一個空間！Dining Room 的靈感源自Savoy Grill、Wiltons、Bentley’s 及The Ivy 等多間歷史悠久的倫敦食府，重現紳商名流社交的經典場所：特製手工地毯、黃銅檯燈、拱形天花板、連接閣樓的旋轉木樓梯等，每一處都是精心的傑作！

知你最關心食物好唔好食！最近餐廳請來英國名廚Alyn Williams掌廚，Alyn之前在倫敦韋斯特伯裏酒店（The Westbury Mayfair)）開設同名餐廳，並連續八年奪得米芝蓮一星殊榮，絕對是信心保證！他帶來全新的菜式，如傳統番茄撻 、登爵尼斯蟹、龍蝦沙律、海鹽焦糖撻等，都讓人充滿驚喜！而必食的新菜式除了有慢煮大西洋鱈魚，這裏的三黃雞也是相當出色。

想知Magistracy Dining Room有咩好食？延伸閱讀：【中環浪漫餐廳推介】香港年度絕美復古餐廳天花板Magistracy Dining Room 必試新菜式慢煮大西洋鱈魚

THE MAGISTRACY
地址：香港中環亞畢諾道1號
電話：2252 3177

Chef Olivier Elzer位於The St. Regis 的L’Envol固然是城中熱話，再加上兩星加持，價格當然不會便宜，反而他自己開的Clarence，不但吃到Chef Olivier最想呈現出的味道，而且價錢就平一截，Set Lunch也是HK498就有3道菜！最近他就宣佈將改革Clarence的菜單模式，決定於餐廳提供4款截然不同的套餐，代替原先的單點菜單，以進一步提升用餐體驗！

想知Clarence仲有咩好食？延伸閱讀：【中環特色高級餐廳推介】Clarence推出全新菜單 由23粒米芝蓮星廚Olivier Elzer主理的味道

Clarence
地址：中環砵典乍街45號H Code 25樓
電話：3568 1397

不要再認為法國菜一定是拘謹而高不可攀，全新法式餐廳 LALA 於今年年頭登陸蘇豪，為你帶來輕鬆寫意的巴黎風情。由米芝蓮一星主廚、Louise前法籍大廚 Franckelie Laloum 和餐飲界先驅 Michael Larkin 攜手打造，LALA 不僅提供精緻的法式料理，更注重營造親切、輕鬆、有趣的用餐氛圍。講到必食，一定是招牌烤雞（HK$858），源自Franckelie數年前的創作，親身經過多輪盲測後，最終選用來自元朗的本地黃油雞，因其完美的脂肪比例與細膩的肉質脫穎而出。整個製作過程長達四天，全雞不但要醃製過夜，確保均勻入味，烹煮後更需將其進行風乾，確保外皮更為酥脆，完美呈現香氣與口感。

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LALA [網上訂座]
地址：中環擺花街29號地舖
電話 : 25060990 / 52003915（WhatsApp）

中環放工後，有咩好坐又啱吹水嘅好地方？毫不猶豫，筆者會推介到訪過的中環新餐廳Yurakucho！酒好飲（特別是Cocktail），串燒好食（用備長炭優質木炭），環境夠大夠舒服（又真的有幾分處身東京的氣氛），店員玩得又Nice（Mood真係最最最重要），可以暫時將生活煩惱拋諸腦後，逃離現實，踏進一個無憂世界，解封隱藏於此的秘密，Happy Friday，真係幾美好！

想知Yurakucho有咩好食？延伸閱讀：【中環新餐廳推介】 中環隱世日式居酒屋Yurakucho 嘆備長炭串燒！放工傾計飲嘢好地方

Yurakucho
地址：中環雲咸街43-55號余悅禮行地下

中環置地廣場頂層絕對是近來的城中焦點，最新的日式鐵板燒Kaen Teppanyaki終於開業，由日本主廚佐藤義之(Yoshiyuki Sato)領航，帶來最正宗的日式鐵板燒和備長炭燒烤，加上超高質的食材，在中環這地段而言，絕對超值。

Kaen Teppanyaki的室內設計極具現代簡約的設計風格，木製的天花讓客人將注意力轉到鐵板吧檯，加上大量自然材質打造而成的室內空間，令人舒適自然。而鐵板燒吧檯的每個空間，都可以有極佳的觀賞角度欣賞到廚師的的手藝，但食客之間卻有卻任的距離感，令人可以舒適地享受一晚。

而Kaen Teppanyaki為客人提供兩款晚餐嚐味菜單，包括採用日本空運優質食材的「松」(Matsu) 八道菜海鮮鐵板燒體驗 (HK$1,680)及「竹」(Ta-Ke) 八道菜和牛鐵板燒體驗 (HK$1,980)。

想知Kaen Teppanyaki有咩好食？延伸閱讀：中環日式鐵板燒推介｜KAEN TEPPANYAKI 日藉主廚掌舵，午餐$780起享受高質日本和牛

Kaen Teppanyaki
地址：中環置地廣塲告羅士打大廈頂層四十三到四十五樓
電話： 2155 9191

香港好像比較多法國菜、日本菜、意大利菜，當然少不了中菜，但是仍然有一些具有特色的異國菜，而大家又有沒有聽過旁遮普（Punjab）菜呢？在中環更加擁有全球唯一一間米芝蓮星級旁遮普餐廳，New Punjab Club推出的泥窰香烤菜式，絕對值得一試。

想知New Punjab Club仲有咩好食？延伸閱讀：全球唯一米芝蓮星級旁遮普菜丨中環New Punjab Club全新菜單主打泥窰菜式丨必試400度泥窯烤鵪鶉＋48小時醃製招牌烤羊架

New Punjab Club
地點：香港中環雲咸街34號世界商業大廈地下
電話：2368 1223

喜歡印度菜的朋友，又怎可以錯過：【香港印度菜推介】10間必食印度餐廳全攻略 從高級料理到街頭小食一網打盡

中環Happy Hour有甚麼新的好玩選擇？全新酒吧 The Savory Project絕對值得你一試，由榮獲「亞洲 50 最佳酒吧」的 COA 主理人 Jay Khan 及 Ajit Gurung 主理，Savory 一詞原指鹹味、開胃的、喚醒味覺，他們竟然就是將肉類、海鮮、蔬果和香料等不同的調味注入雞尾酒，令你有全新的cocktail體驗，不是一味的甜甜酸酸，每一杯都有新驚喜！
 

想知 The Savory Project有咩cocktail好飲？延伸閱讀：中環Happy Hour酒吧｜The Savory Project超玩味將海鮮肉類鮮味注入雞尾酒！COA團隊帶來最新體驗

The Savory Project
地址：中環蘇豪區士丹頓街4號

中環怡和大廈的BaseHall 02 ，特色係向本地烹飪人才致敬，一口氣集合了13個餐飲單位，不少都是本土人氣熱餐廳，例如是大坑的瑞士及意大利餐廳 Nocino、以四川風味涼皮小食而聞名的米芝蓮必比登推介兩姊妹涼皮有限公司、由日籍主廚藤本健一 （Kenichi Fujimoto） 開設的悠閒食店 Don Bowls & Rolls by SUSHI FUJIMOTO，提供正宗高品質的丼飯和手捲，以及深受本地熱愛、主打不含防腐劑烘焙食品的 Pinky Bakery，中式日式都有，選擇夠多，日日食都唔厭！

想知BaseHall 02 仲有咩好食？延伸閱讀：中環人氣餐廳集中地｜BASEHALL 02必食Mashi no Mashi和牛拉麵、Porker日式炸豬排

BaseHall 02
地址：中環康樂廣場1號怡和大廈LG樓

香港文華東方酒店內的The Chinnery，自1963年開業以來，一直以其低調奢華的紳士會所氛圍所吸引。

經歷了重新裝修後，這家以殖民地風格聞名的餐廳再次敞開大門，帶來了全新而精緻的用餐體驗。與此同時，餐廳推出了期間限定的Taste of The Chinnery套餐（HK$1963/兩位），一次過就可以品嚐餐廳經典與創新菜式，將英式和印度菜系的經典風味巧妙融合！

想知The Chinnery有咩好食？延伸閱讀：【中環印度菜推介】舊文華酒店重新翻新千日里The Chinnery 品嚐富殖民特色的英式印度菜

The Chinnery
地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店1樓
電話：28254009

位於中環威靈頓街Feuille，是今年新上榜香港米芝蓮一星餐廳。會得到星星的加持，背後的靈魂人物當然不容小覷。David Toutain，是有名的米芝蓮二星大廚，Feuille可說是他首間海外餐廳，並由行政總廚Joris Rousseau掌舵。

餐廳Feuille（讀音「feuy」，為法語的「foliage」）的名字源自法語中的「葉子」，象徵著大自然的靈感，並以植物和蔬菜為主題，貫徹了大廚David 對零浪費及可持續發展的烹飪理念​。晚餐價格為HK$1599，午餐為HK$588， 如果想感受米芝蓮級的法國菜，午餐也是不錯的選擇，菜式中以本地新鮮蔬菜為主，搭配肉類或海鮮，無論是朋友聚餐還是商務會議，這個價位都極具吸引力。

想知Feuille仲有咩好食？延伸閱讀：【中環法國菜推介】充滿詩意的創新法式料理Feuille 精緻午餐只需HK$588起

Feuille
地址：中環威靈頓街198號The Wellington5樓
電話：28811848

在中環擺花街開設了一間小小的居酒屋，原來他是來自日本北木島的喜多嬉牡蠣屋。位於岡山縣笠岡市的北木島喜多嬉牡蠣養殖場歷史悠久，62年來盛產高品質生蠔，至今由第三代繼承人延續美味傳說，並首次來港開設居酒屋，以岡山縣牡蠣輸出協會香港代表的身份，提供來自岡山縣的新鮮生蠔，包括日式料理、串燒以及精品飯麵，而且更是放題形式，任食唔嬲！最適合放工跟朋友來晚餐聚會，輕鬆放任一下！

北木島喜多嬉牡蠣屋放題，分別有兩個價錢：120分鐘HK$438/位以及120分鐘HK$538/位，分別在於有串燒放題及一份甜品，不過無論是那一款放題，都一定夠飽！

想知北木島喜多嬉牡蠣屋仲有咩好食？延伸閱讀：【中環新開生蠔放題店】北木島喜多嬉牡蠣屋 HK$398起任食日本岡山縣新鮮生蠔

喜多嬉牡蠣屋
地址：中環些利街2-4號LL Tower3樓
電話：6089 8740 

如果午餐時間行開威靈頓街，你會發現內街很隱匿的位置會有一條小小的人龍，原來是一間日本過江龍「立体派」的旗艦拉麵店，它是由來自日本大阪的冠軍級拉麵大師林隆臣先生主理的人氣拉麵店，Menu除了有必食的沾麵，更不要錯過新口味拉麵！

想知立体派仲有咩好食？延伸閱讀：【中環拉麵推介】日本冠軍級拉麵大師林隆臣助陣！ 立体系隱蔽小巷內藏三款大師級拉麵

立体派
地址：中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
電話：23990811

坐落於中環的心臟地帶M88大廈頂層，Quiero Más的地段將繁華美景盡收眼簾，是不少中環友吹水飲嘢的好地方！食物方面，新上任的西班牙藉行政總廚Javier Perez將與Los Ibericos和 Caviar Per Se聯手合作，以家鄉美食為靈感推出8道菜的全新廚師精選嚐味菜譜（HK$650/位），更可加HK$250配對美酒，讓用餐體驗更為完整豐富。

Quiero Más
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓
電話：2383 0268

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