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日本藍瓶推出咖啡味啤酒！與伊勢角屋麥酒聯乘Blue Bottle Coffee Pale Ale
- 8 Jul 2020
by
Katie Ho
Blue Bottle的熱潮由美國捲到日本，直到香港也依然不減。最近日本Blue Bottle更踩過界，與有接近450年歷史的伊勢角屋麥酒聯乘，推出咖啡味啤酒（Blue Bottle Coffee Pale Ale）！咖啡味啤酒現在於日本各大Blue Bottle，以及東京新開張的廣尾店都可以即時飲到新鮮的生啤（Draft Beer，750円）。雖然處於疫情下的香港，要去日本已經是很艱難的事，但Blue Bottle另外推出的瓶裝包裝，如果懂一點門路，在家享受也不是沒有可能的事。
用果味豐富的Three Africas
Blue Bottle Coffee Pale Ale採用了Three Africas咖啡豆浸泡於啤酒之中，經常溫發酵，味道清爽，果味也較重。
如果略略了解經典Three Africas咖啡豆，就會知道它是由金色葡萄乾、藍莓及檸檬皮的水果味咖啡豆混合而成，配合淡色麥芽，用來做夏天的啤酒確是相當適合！
加上漂亮的琥珀顏色，一見到暑氣也消去一半。
最佳溫度10至15°C
的確生啤酒是比較好喝！皆因瓶裝包裝的啤酒因運輸、儲存、販售，都需要經過過濾與加熱殺菌的程序。
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而這個程序某程度上會令啤酒變質，洗掉一些風味，不過如果你不是啤酒專家的話，其實Draft與Bottle的味道也不會有太大的分別。
另外Pale Ale最佳的溫度是10至15°C，冰凍的啤酒，在夏天絕對是一大享受！
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