Zuma 呈獻Bring Zuma Home外送及自取菜單+限定Casamigos龍舌蘭雞尾酒 全新味蕾體驗!

Tony Tai
  • 3 Dec 2020

Zuma 再次推出#BringZumaHome外送及自取菜單, 讓大家既能安心在家中抗疫,亦可享用時尚而精緻的和式美饌。另外,Zuma與Casamigos合作推出期間限定的「當龍舌蘭遇上天婦羅」精選雞尾酒品嚐菜單,一系列日本風味及龍舌蘭獨有層次的雞尾酒,讓人一試難忘!

Bring Zuma Home外送及自取菜單

Zuma 更提供四款支裝人氣雞尾酒,包括Rubabu (以大黃釀製清酒、伏特加及熱情果調製)、Endo Margarita(含龍舌蘭酒,清酒, Mezcal及柚子),Honda Negroni(混合以紫蘇釀製的氈酒,甜苦艾酒,金巴利及梅酒)和 Yuzu Highball – 由著名日本威士忌Nikka和本地手工有氣水品牌The Carbonation 合作打造的Zuma樽裝威士忌蘇打,將酒吧味道帶到家中,令人暫時忘卻疫情帶來的大小煩惱。

Bring Zuma Home外送及自取菜單

由2020年12月23日至2021年1月1日,Zuma 將供應為節日嚐味外賣套餐,特色菜式包括辣味柚子蟹肉湯、火炙薄切和牛、脆辣珍珠吞拿魚腩卷和銀鱈魚西京燒。套餐價錢為港幣 880 元(一人份),凡訂購2份或以上節日嚐味外賣套餐,大家更可以優惠價港幣 300 元加配Ruinart香檳一支。

Bring Zuma Home外送及自取菜單

如果打算為伴侶炮製聖誕大餐,給她帶來驚喜,Zuma為大家精心準備了三款經典菜式(需於48小時前訂購),包括智利鱸魚配青辣椒薑汁、麥麵豉醬燒春雞及巧克力流心蛋糕,並付上烹調指引,讓大家安在家中也能完美複製餐廳美食,不一樣的盛宴體驗!

Zuma限定Casamigos龍舌蘭雞尾酒 搭配南美風情天婦羅小食 帶來全新味蕾體驗

另外,Zuma與Casamigos合作推出期間限定的「當龍舌蘭遇上天婦羅」精選雞尾酒品嚐菜單,在開幕活動當晚,提供三款獨家雞尾酒,由來自墨西哥風格手工雞尾酒吧COA (世界五十大酒吧 第八位)的調酒師Jay Khan特意為今次活動調製,靈感來自充滿異國風情的天然材料。第一款為Ancho Highball,以Casamigos Blanco 龍舌蘭為基調,再加入咸梅、安丘辣椒,以及自家製的Granny Smith 蘋果梳打,像是在味蕾上響起樂章一樣,而安丘辣椒的激辛與香甜清新蘋果梳打相互融合,口感非常特別!

Zuma限定Casamigos龍舌蘭雞尾酒 搭配南美風情天婦羅小食 帶來全新味蕾體驗

第二款為Coconut Milk Punch, 不但加入Casamigos Añejo龍舌蘭酒,以及濃郁可口的陳年冧酒,更少不了傳統散發著熱帶風味的新鮮水果:椰子、檸檬和菠蘿。 Añejo龍舌蘭酒將藍色龍舌蘭的甜味完美平衡,並散發出淡淡的香料和橡木桶香氣。

Zuma限定Casamigos龍舌蘭雞尾酒 搭配南美風情天婦羅小食 帶來全新味蕾體驗

第三款FRESA特飲是一種墨西哥辣味雞尾酒,以龍舌蘭和加香葡萄酒為主調,再加入檸檬和墨西哥辣醬,為味蕾帶來富有層次的酸辣味。Del Maguey Mezcal 龍舌蘭酒散發出香草和水果的香氣,並有淡淡的煙熏味。入口後質感持久,細味品嚐,或能察覺到煙熏味和黑胡椒味的痕跡。

Zuma限定Casamigos龍舌蘭雞尾酒 搭配南美風情天婦羅小食 帶來全新味蕾體驗

Zuma 新任的酒吧經理 Lorenzo Coppola亦為這次活動創造了三款雞尾酒。第一款是 Bajiru Smash,是一款清新易入口的雞尾酒,調酒師更特意加入新鮮龍舌蘭來加強Casamigos Reposado龍舌蘭酒的味道。其他天然材料包括羅勒、青瓜、香茅、青檸及柚子等,更為飲品注入濃烈熱帶氣息。

Zuma限定Casamigos龍舌蘭雞尾酒 搭配南美風情天婦羅小食 帶來全新味蕾體驗

第二款是 Shāpu 將Casamigos Blanco 龍舌蘭酒巧妙地與日本龍眼清酒及七味梅酒混合,為這杯雞尾酒打造出完美的酒精基調。青檸和柚子為它加入微酸,西瓜則帶來陣陣的甜味,絲絲細節完美中和多種味覺,為你的味蕾帶來清新體驗。

Zuma限定Casamigos龍舌蘭雞尾酒 搭配南美風情天婦羅小食 帶來全新味蕾體驗

第三款是Japanese paloma,這杯雞尾酒,運用了奶洗法將草莓香味注入 Casamigos 龍舌蘭酒和梅斯卡爾酒,再加入辣椒、柚子和葡萄柚梳打水去凝聚所有不同的味道和香氣。

Zuma限定Casamigos龍舌蘭雞尾酒 搭配南美風情天婦羅小食 帶來全新味蕾體驗

為了搭配口味獨特的雞尾酒,Zuma亞洲主廚Oscar Luzon de Arcos 精心製作出三道令人回味的天婦羅料理,包括墨西哥胡辣椒北海道奶油芝士、牛油果配青檸及塞拉諾辣椒、椎茸配蝦及芫荽葉。新鮮的食材混合了異國風味,為大家的味蕾帶來前所未有的新衝擊,非試不可!

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