懷歐敘 用美食重現梵高經典
梵高的畫作一直都是藝術界中的經典作品,把它化成美食,擁有一樣的意境,你會不忍吃下此藝術嗎?最近香港港麗酒店的法國餐廳懷歐敘就與荷蘭駐港領事館及Van Gogh Senses攜手合辦了重現梵高藝術的宴會,喜歡美食藝術的人都一樣不可錯過。

Hendrik現為Blend廚房的主腦,他曾在荷蘭Zeeland多家米芝蓮餐廳工作,其間發挖了形形色色的獨特本地農產,並帶到世界各地,將之融入菜色。Kamiel則精通調酒及流行DJ音樂,為餐廳注入氣氛,可說是Blend的代表人物。別樹一幟的風格,令他們在廚藝界迅速冒起,成功塑造出當代感官享受。

另外,喜歡雞尾酒的朋友也不可錯過Kamiel以小麥草、蘋果、杏仁及苦艾酒傳繹的Almond Blossom及Wheatfield under Thunderclouds。
INFO
懷歐敘The Dutch Days with Buysse Brothers( 2017年4月21至 30日)
四道菜或六道菜的晚餐菜譜$830及$1,080
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