TokyoLima日系秘魯菜Brunch

admin
  • 6 Apr 2017
by Stephanie Li

你未必會去秘魯,但如果一嚐當地的食物,你也許會有新鮮感,秘魯因為有太多日本人,菜式也變得日系一點。最近主打日系秘魯菜的餐廳TokyoLima,就把港人最喜歡的Brunch加入週末餐單之中,讓你享受更多。

可以在節奏輕快的音樂下開始週末的美食,TokyoLima Omacasa Brunch包括了四款前菜、新鮮日系秘魯刺身菜式、加上熱食主菜選擇,以及精美甜品。

來自秘魯的餐廳主廚Arturo Melendez受日式「Omakase」的點餐方式啟發,創作了創意的早午餐菜單。日文「Omakase」是指廚師發辦的菜式,由Arturo會為你挑選日系秘魯菜式。以一系列的共享small plates為前菜,包括
S.S蕎麥麵沙律配以牛油果和芝麻、
Ki-mo-chi Fried Chicken佐以辣醬油調味醬、含有三種不同口感的沙律
T-3配酥脆麵條,以及
Lomo Saltado秘魯式鑊炒卷餅。

第二道菜有新鮮醃製的海鮮,包括以熱情果虎之奶醃製的鱸魚
Ceviche Clasico綴上秘魯粟米,以及
H&M加入柑橘醃汁的薄切生油甘魚片和Maguro藍鰭吞拿魚,為味道較濃的主菜前的醒胃之選。

主菜方面,你可從六款熱食中選擇一款,招牌拿手菜有秘魯串燒
Portobello & Nasu Sticks和
Chicken Breast Yakitori Sticks、傳統秘魯式拌飯Tacu Tacu、嫩滑惹味的
Grilled Black Cod等,配上了甜點拼盤,外加$180元就可以無限暢飲雞尾酒、清酒或啤酒。成為週末的句號。


INFO


TokyoLima Omacasa Brunch(每人$398)


地址: 中環擺花街18號 - 20號地下


電話:2811 1152

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