【中環阿根廷菜】Angie Ford新加入Buenos Aires Polo Club 烹調傳統南美牛扒風味

Park Chan
  • 28 May 2019
by Esquire HK

特別時節,想過得難忘?不少人會選擇去鋸扒,同情人偶爾浪漫,又或者是一種美食享受,獎勵自己平時工作忙碌。今時今日,上網隨意一搵,選擇多不勝數,但享用一道聲色味俱全的頂級牛扒,可以去哪裡?扒房餐廳好介紹——Buenos Aires Polo Club,新任總廚Angie Ford烹調招牌肉眼扒,外脆內嫩而肉味濃郁,加上熱情友善的員工,笑容滿滿接待客人,讓人感受南美的風土人情,小編極力推介!

Buenos Aires Polo Club 以馬球作主題的高級阿根廷餐廳

Buenos Aires Polo Club 以馬球作主題的高級阿根廷餐廳

總廚Angie Ford來自加拿大,熱愛香港多元文化以及豐富的美食特色,曾到澳洲悉尼的
Eastside Kitchen & Bar與Stanley Wong 合作。

Angie Ford精心打造傳統佳餚 不能錯過的原始烹調

Angie Ford精心打造傳統佳餚 不能錯過的原始烹調

Angie Ford擅長「nose-to-tail」的屠宰技藝,處理各種肉類。包括肉類加工、屠宰、醃製和烤製肉類,肉味特別香濃。她加入Buenos Aires Polo Club 擔任總廚,相信一定以出色的烹調手藝,呈獻經典阿根廷頂級牛扒。

帶你感受阿根廷昔日的生活品味

帶你感受阿根廷昔日的生活品味

如何才能稱得上是完美的牛扒呢?Angie Ford憑著豐富的經驗,煮出牛扒的精髓,配上最佳的阿根廷馬爾貝克 (Argentine Malbecs) 葡萄酒酒配。不得不提,餐廳收藏45 款著名的馬爾貝克葡萄酒,提供168款,當中有130款來自阿根廷。大部份更是Buenos Aires Polo Club在香港獨家提供!

品嚐到香港少有的阿根廷菜式

品嚐到香港少有的阿根廷菜式

Angie Ford以及其烹飪團隊,精心烹煮富有布宜諾斯艾利斯傳統烹調特色(
parilla)的午餐!厚肉嫩滑的黑安格斯牛扒,想起都十分興奮!只要親嚐一口,讓人一試難忘!

舊式馬球會裝潢華麗 氣氛與服務一流

舊式馬球會裝潢華麗 氣氛與服務一流

午餐提供多款選擇,頭盤包括洋蔥湯、瓣生菜沙律或菠菜芝士餡餅!主菜有來自General Pico的優質黑安格斯牛扒General Pico Black Angus,並以阿根廷傳統烤肉方式烹煮,牛扒肉嫩多汁!佐以不同經典配菜包括普羅旺斯薯條Fries Provenzal,其蒜香完美突顯牛扒風味!

Buenos Aires Polo Club

坐著復古的皮革長沙發,欣賞油畫和壁燈,阿根廷馬爾貝克紅酒帶出阿根廷牛肉濃厚的美味,回味無窮。

Buenos Aires Polo Club

餐廳充滿藝術美,在非常有格調的環境下,選擇不同招牌甜品,例如新鮮出爐的餡餅、曲奇和意大利雪糕,為牛扒盛宴畫上完美句點。

Buenos Aires Rock Club搖滾酒吧 狂歡吧

Buenos Aires Rock Club搖滾酒吧 狂歡吧

酒吧的阿根廷雞尾酒大師Axel Gonzales和Agustín Da Sambiagio,新增多款獨特創新的雞尾酒!每星期四晚上,供應一系列限定的Rocktails,昏暗燈光下的扒房化身成為Buenos Aires Rock Club搖滾酒吧。

Buenos Aires Rock Club

引人入勝的雞尾酒、不同年代的搖滾澎湃音樂,叫人徹夜狂歡不停!沈醉於氛圍當中,好好享受!

Loading...
YOU MAY LIKE
訂閱Esquire接收最新男士生活資訊
Sign up FOR ESQUIRE_PAPER NOW!!
下篇文章