【中環鐵板燒推介】來Crown Super Deluxe享受一場高級鐵板狂歡 極上晚餐$888起值得一試！
- 24 Nov 2023
香港的鐵板燒餐廳不算少，強調和式風格的大家可能見得多，但大玩奢華風格的極上豪華鐵板燒Crown Super Deluxe，卻將體驗提升至全新層次，融合神戶牛扒屋的華麗感，以及青木廣彰（Rocky Aoki）美國夢，帶來不一樣的鐵板燒風格，重點是表現同樣精彩，食物同樣出色，而價格在中環而言，更是驚喜，晚市鐵板燒套餐竟然由HK$888起跳，而午市則HK$428起，有7道菜，實在令人驚喜。
價格合理的中環鐵板燒 最強性價比的食物質素
Crown Super Deluxe雖然位處於LKF Tower中環的核心地帶，但是價格卻並不算離地，在高級鐵板燒而言，更可說是驚喜價錢，最新的三款全新鐵板燒精選餐單，包括 CROWN（HK$888+10%)、SUPER （HK$1288+10%) 及以最優質時令食材設計的DELUXE （HK$1388+10%)， CROWN已經有US Prime牛柳作主菜，SUPER就以龍蝦作主打，而DELUXE就有齊龍蝦、鵝肝，更有能兒島A5和牛或西冷可選，計落非常超值！
鐵板燒前菜夠清新 焦點德島溫室番茄！
鐵板燒總是令人感覺heavy，所以DELUXE餐單以清新爽口的日本芥菜沙律揭開序幕，接著是豐洲市場精選刺身以及鮮甜多汁的海鹽德島番茄，令人輕易地打開胃口來，非常聰明而合適的做法。
龍蝦超新鮮 肉質嫩滑散發誘人牛油香氣
在席前，你所享用龍蝦會在你面前先呈現，每一隻都生龍活虎，是真的仍會跳起來的，絕對是看得到的新鮮！
鐵板燒的首個亮點，就是其牛油鐵板龍蝦和新增的鐵板鵝肝，配以燒時令蔬菜，龍蝦在鐵板上煎焗完成，再佐以香濃的龍蝦牛油汁，鮮嫩多汁的龍蝦肉搭配濃郁香濃的牛油醬，肉質嫩滑，散發出誘人的香氣！
牛扒選擇不少：美國頂級牛、澳洲M7和牛、鹿兒島A5和牛
如果你是牛扒迷，Crown Super Deluxe不同餐單有不同的牛肉就最適合仔你！牛肉包括USDA Prime美國頂級牛、澳洲M7和牛，以及來自日本農場大理石脂肪紋分佈均勻的鹿兒島A5和牛，以及限定的鹿兒島的F1和牛西，同樣地在餐前都可以讓你欣賞得到，當然也可以打打卡！
鐵板燒表現夠吸引
DELUXE餐單則是用上鹿兒島火山區的優質A5和牛，以其鮮嫩、風味十足的牛肉而聞名，當然少不了廚師的即場獻技「玩火」，讓大家可以拍個過癮，這也是鐵板燒最迷人的地方。而廚師的手勢非常熟練，而且極之優雅，令人看得容易入迷，致使同檯的我們都差點不記得拍攝，因為實在太好看了。
A5和牛配wasabi 提鮮但不會蓋過應有的鮮味
鹿兒島A5和牛配上招牌調味醬料，當然要於沾醬前先嘗試和牛的原有肉香，而個人偏向配合新鮮wasabi，一點點海鹽去調味就夠，能夠提鮮卻又不會蓋過應有的鮮味。
和牛蒜香炒飯 每顆飯炒得粒粒分明
一頓豐富的鐵板燒由龍蝦味增湯、和牛蒜香炒飯及日式漬物完美作結，單看廚師表現炒飯也是一種享受，炒飯更是不比任何一道貴價食材遜色，每顆飯都粒粒分明，油潤十足卻又非常爽口，令人雖然已經110％飽足，都還想吃完它！
Crown Super Deluxe [網上預約]
地址：中環雲咸街33號LKFTowerM樓
營業時間：每日下午12時至3時及晚上6時至10時
電話：2111 8434
