中環街市活化後重開丨本地「白蘭樹下」、「麥子」進駐丨推介6間特色中環街市必到餐廳酒吧

Polo Ng
  • 31 Aug 2021

中環街市是香港其中一個有歴史意義特地方,而且屬於本地三級歷史建築物,由2017年開始活化重建,終於在早前開幕,更加進駐了不少餐廳酒吧,成為週末的新景點。

中環街市活化後重開丨本地「白蘭樹下」、「麥子」進駐丨推介6間特色中環街市必到餐廳酒吧

香港製造 白蘭樹下

白蘭樹下是以本土農場所種植的白蘭花為主調,配搭杜松子及各式香料,經過細心精餾的過程製成獨有白蘭馥郁芳香的氈酒,以往在南豐紗廠開設了第一間酒吧,而週次在中環街市開了第二間分店,創作出一系列的限定「街市攤檔」主題的雞尾酒,如「賣魚勝」、「豬肉榮」和「菠菜蓮」等港人熟悉的「名稱」,玩味十足。

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本地手工啤酒 麥子

麥子於2014年創立,向來以創意和玩味聞名,選用香港常用地道食材如桂圓與甘蔗等釀製其皇牌酒品,這次除了推出一系列手工啤酒,還創作出4款以麥子啤酒為基底的啤酒雞尾酒,絕對值得一試。

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I-O-n 茶啡酒館

這間I-O-n 佔地3,000尺,當中咖啡師搜羅八款高品質咖啡豆,而創作出不同的港式手調雞尾酒,例如以「咖啡紅豆冰」及「杏霜」為靈感的 - Black and White Film (圖右) 和 Snow Fizz 等。

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一喜 港式小炒

一喜以「團圓」為理念,希望有一個可以相聚地方,主打一些港式小炒,包括黃金炸魚皮、烤菠蘿咕嚕肉及明爐燒味等,而更加有午市套餐,適合附近的打工仔。

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CITTÀ 意大利餐廳

CITTÀ餐廳主廚 Cody Kui曾於意大利熱那亞當地學師和實習,將意大利最當地的煮法帶回香港,而Cody更加喜歡一些家庭式烹飪方式。

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WINELOG 葡萄酒酒吧

如果大家平時比較少飲酒,想在happy hour的時候趁機學習一下的話,這間Winelog就是你的好去處,Winelog 連同「香港葡萄酒評審協會Hong Kong Wine Judges Association」於地下樓層合力開設酒吧,特設外賣專櫃供客人挑選極富特色的品牌和提供酒配知識講解,讓大家挑選到心頭好。

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