中環街市活化後重開丨本地「白蘭樹下」、「麥子」進駐丨推介6間特色中環街市必到餐廳酒吧

白蘭樹下是以本土農場所種植的白蘭花為主調，配搭杜松子及各式香料，經過細心精餾的過程製成獨有白蘭馥郁芳香的氈酒，以往在南豐紗廠開設了第一間酒吧，而週次在中環街市開了第二間分店，創作出一系列的限定「街市攤檔」主題的雞尾酒，如「賣魚勝」、「豬肉榮」和「菠菜蓮」等港人熟悉的「名稱」，玩味十足。

麥子於2014年創立，向來以創意和玩味聞名，選用香港常用地道食材如桂圓與甘蔗等釀製其皇牌酒品，這次除了推出一系列手工啤酒，還創作出4款以麥子啤酒為基底的啤酒雞尾酒，絕對值得一試。

這間I-O-n 佔地3,000尺，當中咖啡師搜羅八款高品質咖啡豆，而創作出不同的港式手調雞尾酒，例如以「咖啡紅豆冰」及「杏霜」為靈感的 - Black and White Film (圖右) 和 Snow Fizz 等。

一喜以「團圓」為理念，希望有一個可以相聚地方，主打一些港式小炒，包括黃金炸魚皮、烤菠蘿咕嚕肉及明爐燒味等，而更加有午市套餐，適合附近的打工仔。

CITTÀ餐廳主廚 Cody Kui曾於意大利熱那亞當地學師和實習，將意大利最當地的煮法帶回香港，而Cody更加喜歡一些家庭式烹飪方式。

如果大家平時比較少飲酒，想在happy hour的時候趁機學習一下的話，這間Winelog就是你的好去處，Winelog 連同「香港葡萄酒評審協會Hong Kong Wine Judges Association」於地下樓層合力開設酒吧，特設外賣專櫃供客人挑選極富特色的品牌和提供酒配知識講解，讓大家挑選到心頭好。