夏天就是要嘆白酒！精選一系列Chablis仲有Spotify專屬歌單陪你飲

今次全新推出的「沙比利與樂韻之約」Spotify音樂選單——由香港著名酒評暨樂評人劉偉民（Ronny Lau）先生親自選曲，為沙比利產區的四大類別佳釀配上12首風格迴異的樂曲，將葡萄酒與樂曲巧妙連結，希望令大家可以在音樂的加持下，加對葡萄酒的認識，比起以傳統方式學習與欣賞品酒絕對更有趣，也絕對是一件賞心樂事。

以除了歌單外，這個夏天又有甚麼值得推介享用的Chablis白酒？

這款Simonnet-Febvre Les Clos, Chablis Grand Cru 2018，當你倒在酒杯中，會隱現綠色的色調，聞上去會帶有異國水果丶榛子和香草的複雜香味，入口是充實的口感，而又被被有線性張力和礦物的餘味所平衡。隨著時間的推移，這款葡萄酒會發展得愈來愈好，又不失其礦物性。

 J. Moreau & Fils Chablis 2020的酒體呈淡而明亮的金色，帶有豐富香味，聞上去有白色水果如梨和柑橘類水果如柚子的香氣，亦帶有淡淡的洋槐和椴樹花的花香。口感清新圓潤，在葡萄柚的香氣和礦物風味的襯托下，餘韻持久辛香。

Domaine Gerard Tremblay Petit Chablis 2020有著如稻草般的黃金色澤，富新鮮薄荷和柑橘類水果的香氣，並帶有一絲甘草味。口感清新柔順，散發葡萄柚皮的氣息，餘味清脆持久，不妨以比目魚丶三文魚及新鮮生蠔等配搭，在夏天實在是最好不過。

這款小沙比利是一款新鮮且非常芳香的葡萄酒。它的果香中帶有蘋果和柑橘的味道，柔和的味覺衝擊與圓潤細膩的口感相結合，最適合作為開胃酒享用，夏天party一開始，選它就對了！