酒店Brunch推介|Rosewood Holts Cafe最新正宗泰國主題Brunch $598嘆到!由龍蝦生蠔海鮮拼盤展開序幕

Esquire HK - Park Chan
  • 24 May 2022

趁放假想食BRUNCH?香港瑰麗酒店(Rosewood Hong Kong)的Holt's Café剛推出一系列「環球美食」國際週日早午餐,由來自Rosewood Bangkok的泰籍廚師 Piyawan (Kung) Ketkaew帶領,創作出正宗泰國風味的Brunch,更有超豐富的海鮮拼盤打頭陣,加上無限量的泰式頭盤,湯品及泰式主菜和甜品,都只是每位港幣 $598 +10%,完全大滿足!

 

 

海鮮拼盤

海鮮拼盤

作為一個夏天的Brunch,由一個海鮮拼盤展開序幕是非常合理的事,每人都享受到半隻波士頓龍蝦、加上生蠔丶泥蟹、大蝦等等,鮮味十足,加上特製的泰式蘸醬,極之適合夏天享用!

泰式經典頭盤

泰式經典頭盤

喜歡泰國食物的人,肯定會極之喜歡這無限量的泰式頭盤設定,包括:素菜春捲配甜辣椒醬;紅咖哩魚餅配香脆羅勒;和烤雞肉沙爹配醃青瓜和辣花生醬,更有兩款沙律,包括:柚子沙拉配北海道帶子和香蔥及香辣青木瓜沙律配蝦米、烤花生和鹹蛋,但老實說,我當初也以為自己會追加甚麼,但事實上未上主菜,我已經飽了七成,實在是非常豐富。

泰式大蝦冬蔭功湯

泰式大蝦冬蔭功湯

而湯品方面,你可以選擇泰式大蝦冬蔭功湯或泰式椰汁雞湯,個人最推介泰式椰汁雞湯,那一種滑那一種濃香,外間難尋,值得一試!而冬蔭功湯的海鮮料也非常豐富,直如另一道海洋盛宴!

泰式主菜夠正宗

泰式主菜夠正宗

主菜方面,就有多種選擇,包括:泰式烤伊比利亞豬肉綠咖哩配小茄子和甜羅勒;馬薩曼咖哩配和牛頰肉、馬鈴薯、香脆乾蔥和肉桂;泰式炒米粉配大閘蟹、豆腐和羅望子醬;炒和牛碎、羅勒、鳥眼辣椒和日本香脆煎蛋;最後有油炸鱸魚、三味醬和香脆的青檸葉,每種主菜都各有特色,當中我選擇馬薩曼咖哩配和牛頰肉最叫我驚喜,軟嫩多汁的牛頰肉,肉汁極濃,令人一再回味!

而最後甜品方面,就有芒果紅米糯米飯配新鮮泰國芒果和椰奶,以及椰香石榴冰為選擇,個人最推介椰香石榴冰,以椰奶為基礎,加上由木薯粉包裹的馬蹄製成,清甜味美,最適合夏天享用!

當然,Brunch會包括一杯咖啡或茶,和一杯汽酒或無酒精雞尾酒。你亦可以另加新鮮椰青汁或芒果冰沙(HK$110);另一款套餐為暢飲兩小時的泰國 Singha 啤酒和果汁(HK 128)、兩杯白酒或紅酒(HK$158),也可以可選擇兩小時的任飲汽酒、紅白葡萄酒套餐 (港幣$268),食Brunch當然要盡興!

Holt’s Café
地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店2樓
訂座:​​​​​​3891 8732
「環球美食」國際週日早午餐由5 月 22 日星期日起至七月供應

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