酒店Brunch推介｜Rosewood Holts Cafe最新正宗泰國主題Brunch $598嘆到！由龍蝦生蠔海鮮拼盤展開序幕
- 24 May 2022
趁放假想食BRUNCH？香港瑰麗酒店（Rosewood Hong Kong）的Holt's Café剛推出一系列「環球美食」國際週日早午餐，由來自Rosewood Bangkok的泰籍廚師 Piyawan (Kung) Ketkaew帶領，創作出正宗泰國風味的Brunch，更有超豐富的海鮮拼盤打頭陣，加上無限量的泰式頭盤，湯品及泰式主菜和甜品，都只是每位港幣 $598 +10%，完全大滿足！
海鮮拼盤
作為一個夏天的Brunch，由一個海鮮拼盤展開序幕是非常合理的事，每人都享受到半隻波士頓龍蝦、加上生蠔丶泥蟹、大蝦等等，鮮味十足，加上特製的泰式蘸醬，極之適合夏天享用！
泰式經典頭盤
喜歡泰國食物的人，肯定會極之喜歡這無限量的泰式頭盤設定，包括：素菜春捲配甜辣椒醬；紅咖哩魚餅配香脆羅勒；和烤雞肉沙爹配醃青瓜和辣花生醬，更有兩款沙律，包括：柚子沙拉配北海道帶子和香蔥及香辣青木瓜沙律配蝦米、烤花生和鹹蛋，但老實說，我當初也以為自己會追加甚麼，但事實上未上主菜，我已經飽了七成，實在是非常豐富。
泰式大蝦冬蔭功湯
而湯品方面，你可以選擇泰式大蝦冬蔭功湯或泰式椰汁雞湯，個人最推介泰式椰汁雞湯，那一種滑那一種濃香，外間難尋，值得一試！而冬蔭功湯的海鮮料也非常豐富，直如另一道海洋盛宴！
泰式主菜夠正宗
主菜方面，就有多種選擇，包括：泰式烤伊比利亞豬肉綠咖哩配小茄子和甜羅勒；馬薩曼咖哩配和牛頰肉、馬鈴薯、香脆乾蔥和肉桂；泰式炒米粉配大閘蟹、豆腐和羅望子醬；炒和牛碎、羅勒、鳥眼辣椒和日本香脆煎蛋；最後有油炸鱸魚、三味醬和香脆的青檸葉，每種主菜都各有特色，當中我選擇馬薩曼咖哩配和牛頰肉最叫我驚喜，軟嫩多汁的牛頰肉，肉汁極濃，令人一再回味！
而最後甜品方面，就有芒果紅米糯米飯配新鮮泰國芒果和椰奶，以及椰香石榴冰為選擇，個人最推介椰香石榴冰，以椰奶為基礎，加上由木薯粉包裹的馬蹄製成，清甜味美，最適合夏天享用！
當然，Brunch會包括一杯咖啡或茶，和一杯汽酒或無酒精雞尾酒。你亦可以另加新鮮椰青汁或芒果冰沙（HK$110）；另一款套餐為暢飲兩小時的泰國 Singha 啤酒和果汁（HK 128)、兩杯白酒或紅酒(HK$158)，也可以可選擇兩小時的任飲汽酒、紅白葡萄酒套餐 (港幣$268），食Brunch當然要盡興！
Holt’s Café
地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店2樓
訂座：3891 8732
「環球美食」國際週日早午餐由5 月 22 日星期日起至七月供應
