【尖沙咀美食】國金軒 The Mira「和．膳滋補晚宴」養生中藥材6道菜晚宴

The Mira 酒店食府國金軒位於尖沙咀美麗華商場二期，行政總廚主廚鄧浩宏師傅近期研發出以「養生」為理念的菜譜（即日起至4月30日供應），為一眾饗客調和身心。菜式以溫和的中藥材入饌，不但有助平衡陰陽五行，更為當代粵菜饌嚐帶來更多層次。

六道菜饗宴以創意「琥珀香芋山藥棗皇卷」打響頭陣，棗皇卷煙韌不甜膩，與軟糯的鹹鹹香芋山藥是為絕配，十分開胃。

精心設計的主菜「鮮磨豆漿茨實葛仙米浸龍蝦球」則加入了葛仙米，有「自然界綠珍珠」之稱的葛仙米其實是一種藍綠色的球藻，含有豐富維他命B及胺基酸。整道菜不論口感或口味皆清淡雋雅，可以紓解平日的腸胃壓力。

另一道菜「老陳皮北芪黨參燉和牛面脥」則以黨參為主打，黨參有助增強免疫系統，而且藥性平和，配上香軟和牛面脥更能中和藥膳味，整體補中益氣，令人回味無窮。

最後不忘飲返啖保肝潤肺的「韓國鮮人蔘五味子燉土雞湯」，然後以滋潤甜品「薑汁鮮奶圓肉杞子燉蘆薈」作結。

「和．膳滋補晚宴」定價為每位港幣988元（兩位起，須提前24小時預訂），亦可加購每位港幣498元配對美酒四杯。這六道菜配甜品選用了珍貴的根部植物、菇菌類及莓果等藴含中醫藥療效的食材入饌，讓人耳目一新！

地址：尖沙咀彌敦道 118-130 號 Mira Place 3 樓
電話：2315 5222
網上預訂：www.themirahotel.com