【西環西營盤美食】由葡萄酒零售商開的餐廳Crushed Wine Bar HK$180就嚐到高質品酒套餐
- 21 Mar 2024
西營盤第二街最近開了一間小酒館Crushed Wine Bar，原來是由葡萄酒零售商 Crushed Wines 所經營。創辦人之一的Leigh-Ann Luckett是來自南非的葡萄酒愛好者，她從小家中就開餐廳，雖然餐牌的小食和菜餚只有一頁紙，但裹面的食物全部都是有心思的配搭，例如茄子做成牛肉卷的形狀，中間包着黑朱古醬，還有少少辣椒，口感層次豐富，相當有特色。而這裹最受歡迎的一定是Peanut Butter Pie，一啖就會令人愛上，絕對是很好的配酒Comfort Food！
Crushed Wine Bar樓高兩層，上下層均可享美食和美酒。小酒館樓下的酒吧區提供的各式小食，是享用晚餐前小酌、情侶聚會或獨自品味美酒的最佳場所。Leigh-Ann Luckett精心設計的酒單，會隨著季節而不斷更新，即使是最常光顧的客人也會充滿驚喜和新鮮感。
當中包括一款氣泡酒、五款白酒、五款紅酒和三款特色酒，這位自稱為「軟木塞迷」的店主會根據你的朋喜好逐一呈上精選葡萄酒，讓你逐杯細味品嚐，一邊享受葡萄酒，一邊輕鬆地與店主和好友互動。酒單上還有「另類」酒款可供選擇，不妨來試試有名酒感強烈的雪利酒吧！Crushed Wine Bar 價格相宜，貼心迎合不同預算的朋友，部分酒款每瓶零售價低至HK$200，堂飲則由每瓶HK$260起。
除了輕鬆、互動性高的吧台座位，上層更設有私密的用餐環境，讓人享受美酒佳餚之旅。樓上舒適用餐區提供精緻菜單，由經驗豐富的餐廳店主 Camille Glass主理，以農產品為創意設計靈感，主打融合法式和美式休閒美食。走進私隱度高的上層空間，與摯愛享受二人的親密時光。選擇三杯或五杯葡萄酒的品酒套餐（港幣$180/280），配以滋味佐酒小食。
烤韭葱伴杏仁蒜蓉泥（HK$88）與質感豐富的Luddite Saboteur 白酒（HK$120/杯）完美搭配，而辣椒黑朱古力伴茄子（HK$98）搭配Le Fraghe Bardolino紅酒（HK$80/杯）更是不容錯過。
重點推介烤橡果南瓜配布拉塔芝士和榛子奶油（HK$248），味道令人難以忘懷。另外全新推出的法式白酒忌廉帶子燉飯（HK$298）也是做得相當不錯。
Crushed Wine Bar
地址：西營盤第二街6-8號地下A號舖
電話：5597 8774
Camille原創的Roquefort藍芝士通心粉（HK$148）自開業以來一直在Brut!的菜單上，現在也能在Crushed Wine Bar內享用。藍芝士味道獨特，溫熱濃郁的芝士香，縈遶舌尖，簡單好味。
飯後當然少不了甜品！特色懷舊花生醬批（HK$78）配一杯Guthrie Family Wines Heirloom Grenache 紅酒（HK$150/杯），突出口感層次，帶來無限驚喜。
