中國五行概念入侵雞尾酒界?

admin
  • 14 Aug 2017
by Stephanie Li

中國哲學的五行元素:金、木、水、火、土,身為中國人的你未必對此很有感,但對外國人來說是十分中國特色的元素。以為中國五行為靈感的新款雞尾酒會不會是你重新認識中國元素的機會呢?

主打中國五行概念,充滿異國風情的雞尾酒來自酒吧Fang Fang。曾於香港Zuma大放異采的酒吧經理 Gagan Gurung就為雞尾酒帶來全新的特色。每一種元素都由兩款能提升靈魂的雞尾酒組成,比如是「水」的有以 Aylesbury Duck 伏特加、黑莓、玉桂糖漿、墨魚汁及立山小種紅茶調配而成的Black but Pure; 以及注入了泡菜的Paochi,一款辛辣、甜及酸味兼備的雞尾酒。

「木」是五行中最具「陽氣」的元素,代表熱力和陽光。系列包括具有草本松木氣味的Komorebi及注入了杞子的Nuer Fang。「土」是當中最為平衡的元素,你可從中找到口感清脆而辛辣的Grounded Yellow Dragon,以及味道強烈而帶甜的Trái Đất。其他創作包括「火」系的Bōu Jái 和Omikuji Girl,以及「金」系的Wu Xing和Umami Bay。


INFO


Fang Fang


地址:中環雲咸街33號LKF Tower 8樓

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