巨漢堡X少年學生廚神
- 8 Aug 2017
by
Stephanie Li
巨型漢堡總是令人垂涎，最近The Butchers Club Burger就推出了全新的流心芝士雞堡，不要以為是美食只是大廚才懂得煮，原來這個限定的巨型漢堡是由少年廚神創作出來的，值得一吃。
漢堡店專家The Butchers Club Burger 之前就夥拍英基學校少年廚神比賽2017（ESF Junior Masterchef）三位勝出者，將得獎作品 流心芝士雞堡 The Molten Chick（HK$120）帶到The Butchers Club Burger，並於8月21日至9月30日期間作限定發售。
流心芝士雞堡 The Molten Chick由三位學生，分別是Fiona Chiu （15歲）, Sarah Thomas （11歲）和Meryl Lam （11歲），一同創作嘗試和測試了近幾十款食譜後所得出的完美漢堡。流心芝士雞堡 The Molten Chick內的雞肉漢堡扒用上肉質嫩滑的走地雞腿肉碎，以新鮮百里香及檸檬汁調味後，再釀入 水牛芝士（Mozzarella Cheese）及新鮮羅勒碎而成，並以香燻煙肉緊緊將芝士雞肉漢堡扒完全包好。
再在上面放上烤燈籠椒和cacciatore蕃茄醬汁, 最後放在舖滿火箭菜及蜂蜜芥末醬，外脆內軟的麵包上。每咬一口，都會流出半溶化和柔軟香滑的水牛芝士；必為味蕾帶來無限驚喜！
INFO
The Butchers Club Burger
中環士丹利街82號地舖
Topic:
Tags:
下篇文章