團年開年飯！2020年6間餐廳創意賀年菜 驚喜推介

農曆新年是親友相聚的好日子，一定要相約親朋好友！到KITCHEN餐廳共賀新年會是一個好選擇，美饌數之不盡，包括寓意幸運、鮑汁炆海參白菜、發財好事(髮菜炆蠔豉)，以及陳皮清蒸鮑魚等。當然不少得「撈起」沙律！不但賣相吸睛，更寓意著來年「撈」得風生水起及富貴長壽，其他限定賀年菜式包括香蔥杞子醉雞卷、黃金炸蝦，以及花膠燉雞湯。到時不要錯過大廚即席烹煮的各式美食、冰鎮鮮味爆發的海鮮，以及傳統賀年甜品，令人垂涎。

香港W酒店 KITCHEN 農曆新年自助餐

地址：尖沙咀柯士甸道西1號港鐵九龍站香港W酒店6樓

訂座電話：3717 2299

日期：2020年1月24日至1月29日

價錢：自助午餐 2020年1月24、29日：港幣$398；1月25日、27日及28日：港幣$498；1月26日：港幣$908／自助晚餐 2020年1月24至28日：港幣$738；1月29日：港幣$678

在家製作大餐需時又複雜，帝京酒店花月庭正好滿足大家的要求，將在自助晚餐中加推各款特色賀歲佳餚，讓大家取個好意頭，打造精彩又豐富的新年。當中有家肥屋潤福臨門、春風得意展鴻圖、福運齊來聚寶盤等，給大家帶來滋味無窮的餐膳體驗。盤菜是我喜愛的美食之一，而花月庭的盤菜很豐富，有蠔豉、髮菜、大脷、鮮蝦、蠔油鮮魷、鮑汁豬腳、貴妃雞、燒鴨、燒豬腩等多種意頭美食，廚師更特別加入香味獨特的黑松露汁，叫人如何抗拒！

家肥屋潤福臨門也是我另一喜愛，因為大家都想家肥屋潤，五福臨門，而這一道菜選用比利時穀飼走地豬腩肉位置，肉質嫩滑，於肉面灑上茴香、意大利香草及胡椒等醃料調味，再於外皮上打孔並吹乾一晚，令外皮燒得更為香脆，肉質則保持軟嫩的效果，香口惹味，令人一試難忘。

帝京酒店 花月庭 新春賀年自助晚餐

地址：九龍太子道西一九三號帝京酒店2樓

訂座電話：2622 6154

日期：2020年1月25日至28日

價錢：全時段 港幣$668

在帝京酒店有另一個選擇，就是Lion Rock 新春半自助午餐！難得有假期，來吃一頓豐富的午餐絕不過份！型格餐廳酒吧Lion Rock於新春期間推出的半自助午餐，除自助田園沙律吧及自選特色主菜外，更有無限精美甜品供應，讓大家享受一個悠閒的下午。主菜選擇有北海道忌廉汁燴松葉蟹肉意大利寬麵、Lion Rock露絲瑪莉烤春雞伴黑松露燒汁、普羅旺斯式比目魚配檸檬角、香煎M5澳洲和牛(6安士)伴鵝肝牛油等，總有一款適合你！光是衝著香噴噴的極品澳洲和牛，也足以讓你再回來，細細感受口感嫩滑的肉塊在舌頭上跳舞，入口即化，肥而不膩。

帝京酒店 Lion Rock 新春半自助午餐

地址：旺角太子道西193號帝京酒店3樓

訂座電話：2622 6167

日期：2020年1月25日至1月28日 11:00 – 14:30

價錢：港幣$248起（2020年1月23日或之前預訂可享85折優惠）

新年時節，想團年飯試試新滋味？無問題！來自倫敦的人氣餐廳Avobar推出多款香港限定菜式以及新派賀年美饌，牛油果迷有口福了！餐單上加入植物性食材，製作無麩質及無添加乳製品的食品，滿足不同人的飲食需求，讓大家與親友聚首一堂、慶賀鼠年來臨。不論是牛油果醬、牛油果漢堡，還是牛油果布朗尼也一樣吸引，為農曆新年加添新意！牛油果春卷口感香脆，每一口咬下去都能吃到所有配料，並伴有泰式甜辣醬，另推介牛油果香脆糯米飯，以糯米飯作為靈感，加入素食車打芝士及新鮮牛油果粒，裹以香脆外皮，外脆內軟！

魚是傳統賀年飯不可缺少的一道菜式，寓意年年有餘，Avobar以石斑魚炮製了香煎石斑魚伴牛油果及芝蔴醬油，讓大家品嚐到家常菜的味道，也滿足一眾牛油果迷味蕾！相約親朋好友分享美食，又怎少得一系列特色飲品？Avobar推出了不同口味的冰沙、新鮮即製果汁以及Superfood拿鐵，配合菜單上五花八門的牛油果主打佳餚，簡直是一流！

Avobar 新派賀年美饌

地址：尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA B201-4號舖

價錢：香煎石斑魚伴牛油果及芝蔴醬油 港幣$128

其他菜式價錢，可留意官方網站資料

第五間要介紹的是時尚玩味粵菜廳口利福，喜愛精緻新派中菜的大家應該並不陌生。我特別喜愛餐廳在裝飾上加入香港本土特色如孔雀壁畫、招財貓牆、麻雀牌拼貼、香港街市繪圖、刻有九龍皇帝墨寶的屏風等，營造出懷舊但摩登時尚的感覺。廚師設計出多道玩味菜式，當中包括充滿驚喜的和牛擔擔麵，以乾拌代替湯麵，用上和牛及烏龍麵作主角。

我大力推介招牌香烤和牛肋骨伴墨西哥辣椒蓉及香蔥泡菜！大廚先將肉質嫩滑鬆軟的加拿大和牛肋骨烤過，再伴以香蔥泡菜，酸甜香辣可口。最近口利福更加入兩道新菜式，分別為新疆風味烤紐西蘭頂級羊肉，以新疆烤羊肉串為靈感，香而不羶，相當惹味。第二道菜為什錦海鮮炒麵，具有傳統風味，以海鮮燴煮成的芡汁加入煎炸過的生麵底之中，軟糯中帶酥脆，配上餐酒及特色雞尾酒，格外滋味。

口利福 中式融合菜

地址：中環蘇豪伊利近街1-5號地下

訂座電話：2810 0860

價錢：什錦海鮮炒麵 港幣$178元／新疆風味烤紐西蘭頂級羊肉 港幣$298元／和牛擔擔麵 港幣$148元／香烤和牛肋骨伴墨西哥辣椒蓉及香蔥泡菜 港幣$558元

想在香港吃到高質的鐵板燒不容易，Mr. Steak Buffet à la minute自助晚餐就是一個不錯的選擇！和牛、即開生蠔、長腳蟹蟹腳、多款凍海鮮、燒牛肉、即焗梳乎厘、心太軟等人氣美食等著大家，主廚用絕妙的火候在鐵板上透過火的炙燒，使得和牛表面酥脆且香氣四溢，中間則鬆軟可口，將和牛的美味發輝到了極致。

另一自助餐推介就是壽喜燒！特別選用嚴選韓國和牛烹調出來的壽喜燒入口香滑，牛肉味濃厚，加上野菜與由師傅悉心烹調出來的獨特醬汁，天然的肉香叫人一再添食。加上加拿大長腳蟹、麵包蟹、翡翠螺、紐西蘭青口、鮮蝦、藍青口等琳瑯滿目，絕對是一大味蕾享受！一向喜愛西式美食的話，不能錯過惹味多汁的燒牛肉以及鮮甜肉質的冰鎮海鮮山。

Mr.Steak Buffet à la minute

地址 : 銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓

訂座電話：2881 5757

價錢：生日之星優惠由即日起至2月29日，普通時段港幣$263起；升級時段港幣$406起