團年開年飯!2020年6間餐廳創意賀年菜 驚喜推介

Park Chan
  • 9 Jan 2020
by Esquire HK

一家人齊齊整整,健康快樂聚在一起吃團圓飯,是所有香港人的心願!一家團聚共度農曆新年,如果有太多親戚,就很難在家中煮飯,要煮也十分麻煩,而選擇出街食就要預早訂位。不想年年團年飯千篇一律的話,今年可試試創意賀年菜,編者推介6間餐廳別出心裁的賀年套餐,享用特色傳統盆菜和時尚玩味中菜,以豐富的新年聚餐,共賀一年一度的佳節。

KITCHEN 農曆新年自助餐

香港W酒店 KITCHEN

農曆新年是親友相聚的好日子,一定要相約親朋好友!到KITCHEN餐廳共賀新年會是一個好選擇,美饌數之不盡,包括寓意幸運、鮑汁炆海參白菜、發財好事(髮菜炆蠔豉),以及陳皮清蒸鮑魚等。當然不少得「撈起」沙律!不但賣相吸睛,更寓意著來年「撈」得風生水起及富貴長壽,其他限定賀年菜式包括香蔥杞子醉雞卷、黃金炸蝦,以及花膠燉雞湯。到時不要錯過大廚即席烹煮的各式美食、冰鎮鮮味爆發的海鮮,以及傳統賀年甜品,令人垂涎。

香港W酒店 KITCHEN 農曆新年自助餐

地址:尖沙咀柯士甸道西1號港鐵九龍站香港W酒店6樓

訂座電話:3717 2299

日期:2020年1月24日至1月29日

價錢:自助午餐 2020年1月24、29日:港幣$398;1月25日、27日及28日:港幣$498;1月26日:港幣$908/自助晚餐 2020年1月24至28日:港幣$738;1月29日:港幣$678

花月庭 新春賀年自助晚餐

帝京酒店 花月庭

在家製作大餐需時又複雜,帝京酒店花月庭正好滿足大家的要求,將在自助晚餐中加推各款特色賀歲佳餚,讓大家取個好意頭,打造精彩又豐富的新年。當中有家肥屋潤福臨門、春風得意展鴻圖、福運齊來聚寶盤等,給大家帶來滋味無窮的餐膳體驗。盤菜是我喜愛的美食之一,而花月庭的盤菜很豐富,有蠔豉、髮菜、大脷、鮮蝦、蠔油鮮魷、鮑汁豬腳、貴妃雞、燒鴨、燒豬腩等多種意頭美食,廚師更特別加入香味獨特的黑松露汁,叫人如何抗拒!

花月庭 新春賀年自助晚餐

家肥屋潤福臨門也是我另一喜愛,因為大家都想家肥屋潤,五福臨門,而這一道菜選用比利時穀飼走地豬腩肉位置,肉質嫩滑,於肉面灑上茴香、意大利香草及胡椒等醃料調味,再於外皮上打孔並吹乾一晚,令外皮燒得更為香脆,肉質則保持軟嫩的效果,香口惹味,令人一試難忘。

帝京酒店 花月庭 新春賀年自助晚餐

地址:九龍太子道西一九三號帝京酒店2樓

訂座電話:2622 6154

日期:2020年1月25日至28日

價錢:全時段 港幣$668

Lion Rock 新春半自助午餐

帝京酒店 Lion Rock

在帝京酒店有另一個選擇,就是Lion Rock 新春半自助午餐!難得有假期,來吃一頓豐富的午餐絕不過份!型格餐廳酒吧Lion Rock於新春期間推出的半自助午餐,除自助田園沙律吧及自選特色主菜外,更有無限精美甜品供應,讓大家享受一個悠閒的下午。主菜選擇有北海道忌廉汁燴松葉蟹肉意大利寬麵、Lion Rock露絲瑪莉烤春雞伴黑松露燒汁、普羅旺斯式比目魚配檸檬角、香煎M5澳洲和牛(6安士)伴鵝肝牛油等,總有一款適合你!光是衝著香噴噴的極品澳洲和牛,也足以讓你再回來,細細感受口感嫩滑的肉塊在舌頭上跳舞,入口即化,肥而不膩。

帝京酒店 Lion Rock 新春半自助午餐

地址:旺角太子道西193號帝京酒店3樓

訂座電話:2622 6167

日期:2020年1月25日至1月28日 11:00 – 14:30

價錢:港幣$248起(2020年1月23日或之前預訂可享85折優惠)

Avobar

Avobar

新年時節,想團年飯試試新滋味?無問題!來自倫敦的人氣餐廳Avobar推出多款香港限定菜式以及新派賀年美饌,牛油果迷有口福了!餐單上加入植物性食材,製作無麩質及無添加乳製品的食品,滿足不同人的飲食需求,讓大家與親友聚首一堂、慶賀鼠年來臨。不論是牛油果醬、牛油果漢堡,還是牛油果布朗尼也一樣吸引,為農曆新年加添新意!牛油果春卷口感香脆,每一口咬下去都能吃到所有配料,並伴有泰式甜辣醬,另推介牛油果香脆糯米飯,以糯米飯作為靈感,加入素食車打芝士及新鮮牛油果粒,裹以香脆外皮,外脆內軟!

Avobar

魚是傳統賀年飯不可缺少的一道菜式,寓意年年有餘,Avobar以石斑魚炮製了香煎石斑魚伴牛油果及芝蔴醬油,讓大家品嚐到家常菜的味道,也滿足一眾牛油果迷味蕾!相約親朋好友分享美食,又怎少得一系列特色飲品?Avobar推出了不同口味的冰沙、新鮮即製果汁以及Superfood拿鐵,配合菜單上五花八門的牛油果主打佳餚,簡直是一流!

Avobar 新派賀年美饌

地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA B201-4號舖

價錢:香煎石斑魚伴牛油果及芝蔴醬油 港幣$128

其他菜式價錢,可留意官方網站資料

口利福

口利福

第五間要介紹的是時尚玩味粵菜廳口利福,喜愛精緻新派中菜的大家應該並不陌生。我特別喜愛餐廳在裝飾上加入香港本土特色如孔雀壁畫、招財貓牆、麻雀牌拼貼、香港街市繪圖、刻有九龍皇帝墨寶的屏風等,營造出懷舊但摩登時尚的感覺。廚師設計出多道玩味菜式,當中包括充滿驚喜的和牛擔擔麵,以乾拌代替湯麵,用上和牛及烏龍麵作主角。

口利福

我大力推介招牌香烤和牛肋骨伴墨西哥辣椒蓉及香蔥泡菜!大廚先將肉質嫩滑鬆軟的加拿大和牛肋骨烤過,再伴以香蔥泡菜,酸甜香辣可口。最近口利福更加入兩道新菜式,分別為新疆風味烤紐西蘭頂級羊肉,以新疆烤羊肉串為靈感,香而不羶,相當惹味。第二道菜為什錦海鮮炒麵,具有傳統風味,以海鮮燴煮成的芡汁加入煎炸過的生麵底之中,軟糯中帶酥脆,配上餐酒及特色雞尾酒,格外滋味。

口利福 中式融合菜

地址:中環蘇豪伊利近街1-5號地下

訂座電話:2810 0860

價錢:什錦海鮮炒麵 港幣$178元/新疆風味烤紐西蘭頂級羊肉 港幣$298元/和牛擔擔麵 港幣$148元/香烤和牛肋骨伴墨西哥辣椒蓉及香蔥泡菜 港幣$558元

Mr. Steak Buffet à la minute

Mr. Steak Buffet à la minute

想在香港吃到高質的鐵板燒不容易,Mr. Steak Buffet à la minute自助晚餐就是一個不錯的選擇!和牛、即開生蠔、長腳蟹蟹腳、多款凍海鮮、燒牛肉、即焗梳乎厘、心太軟等人氣美食等著大家,主廚用絕妙的火候在鐵板上透過火的炙燒,使得和牛表面酥脆且香氣四溢,中間則鬆軟可口,將和牛的美味發輝到了極致。

Mr Steak Buffet À La Minute

另一自助餐推介就是壽喜燒!特別選用嚴選韓國和牛烹調出來的壽喜燒入口香滑,牛肉味濃厚,加上野菜與由師傅悉心烹調出來的獨特醬汁,天然的肉香叫人一再添食。加上加拿大長腳蟹、麵包蟹、翡翠螺、紐西蘭青口、鮮蝦、藍青口等琳瑯滿目,絕對是一大味蕾享受!一向喜愛西式美食的話,不能錯過惹味多汁的燒牛肉以及鮮甜肉質的冰鎮海鮮山。

Mr.Steak Buffet à la minute

地址 : 銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓

訂座電話:2881 5757

價錢:生日之星優惠由即日起至2月29日,普通時段港幣$263起;升級時段港幣$406起

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