屬於男人的 COMFORT FOOD
每次出街食飯,不多不少都要時常遷就身邊人,你最愛的食物總是被排在Waiting list。當你有時身心都疲勞時 ,這些屬於男人們的COMFORT FOOD就會在你的腦中浮現,這種男人的浪漫漫,身邊人又怎會明白。

大塊牛扒
有誰不會喜歡吃牛扒?除了港人最愛的西冷、牛柳之外,份量夠大的T-bone一樣是男人最愛。不論你喜歡怎樣熟成的牛扒,一口咬下大塊肉的口感是十分滿足的。近年,亦在港興起吃DRY AGED的風乾牛扒,這是加工處理牛肉的過程,主要是為了改變牛肉肉質,打散肌肉內的結締組織,增加嫩度、味道以及肉汁的程度。

薯條
說起漢堡,薯條也一樣是男人曼愛。不說你或者不知多數廚師和美食家都認為,最好的薯條應該烹炸兩次:第一次用相對較低的油溫,第二次則用高火二次烹炸,以便形成酥脆的外皮。另外,用的油也一樣講究,比如以鴨油炸薯條,比起一般的油,可以香口幾倍。

薄餅
由意大利人主理的薄餅,一樣是大滿足之選。一人一個薄餅,一個人把它完成,是一件很男人的事。加上薄餅的設計原則是,蕃茄芝士,再加你當下自選的材料,不論你是如何配搭都永遠不會讓你覺得難吃過,這也是薄餅的魅力吧。

打邊爐
港人另一個令外人覺得奇怪的comfort food 一定是四季都總會有人吃的火鍋。對於港人來說,打邊爐不但是一種食物,反而是朋友之間聚會的必到餐廳。遲下更有內地過江龍人氣火鍋店來港,即使多炎熱也有不少捧場客吧。
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