【銅鑼灣隱世中菜】由30年名廚打造「大宅」HK$198點心放題+HK$288四道菜午市套餐 邊款最抵食？

餐廳環境時尚雅致，卻不失家的溫馨，50個座位和兩間貴賓房的設置，讓無論是家庭聚餐還是商務宴請都能找到合適的空間。最近，大宅推出了全新的早市點心放題和午市套餐，並搭配多重優惠，讓你能以更實惠的價格品嚐到地道的粵菜風味。

先來說說早市任食3小時懷舊手工點心放題（每位HK$198， 需預訂，由即日至5月31日），你就可以在三個小時內無限暢享超過20款自家製作的懷舊點心。從經典的蝦餃、燒賣、灌湯餃，到各式煎炸小食，應有盡有，滿足你對傳統點心的所有幻想。

其中，特別推薦上湯灌湯餃，手工捏製的褶紋，包裹著鮮美的湯汁和餡料，一口咬下去，湯汁在口中迸發，暖心又暖胃。傳統臘腸卷則是以鬆軟的饅頭包裹著肥瘦相間的臘腸，蒸製而成，臘腸的鹹香與饅頭的甜味完美融合，令人回味無窮。

當然，還有晶瑩剔透的水晶蝦餃、

鮮嫩多汁的蟹籽燒賣、層次豐富的香焗叉燒酥、

蜜汁誘人的懷舊叉燒包、口感鬆軟的黑糖馬拉糕、充滿奶香和鹹蛋黃香氣的金沙奶黃包，以及香脆可口的迷你素春卷等等，每一款都值得一試。

如果你偏愛更正式的午餐，全新四道菜午市套餐（每位HK$288）則是一個不錯的選擇。套餐包含滋養湯品、巧手前菜或點心拼盤、自選主菜及甜品，菜式豐富多樣，而且價格實惠。

湯品方面，推薦花膠海參黃魚羹，湯底鮮甜濃郁，花膠和海參的加入更添膠質和口感。前菜或點心拼盤則可選擇翡翠海鮮餃、蟹籽燒賣、菌皇餃、煙燻素鵝或青花椒醬油蘿蔔，每一道都精緻美味，令人胃口大開。

主菜方面，選擇更是琳瑯滿目。你可以選擇薑蔥霸王雞（半隻），雞肉鮮嫩，蔥薑的香味撲鼻！

或是清蒸原條馬友魚，魚肉鮮美，清蒸的做法保留了魚的原汁原味！

又或是外脆內嫩的鬼馬咕嚕肉，酸甜的醬汁令人食慾大增。此外，還有女兒紅芙蓉蝦球蒸雞蛋、窩蛋牛肉餅、西檸鹹爽肉、九層塔魚香有機玉茄子和梅菜扣肉等多款經典菜式可供選擇。

如有需要，還可以額外加點粟米海斑球、欖豉帶子蒸玉帶或石頭魚湯有機蔬菜苗（另加HK$12/位）。

最後的甜品，則有清甜的椰汁馬豆糕、淡雅的桂花糕、香脆的合桃酥，以及造型獨特的自家製黑芝麻京城石獅子雪糕，為午餐畫上一個完美的句點。

值得一提的是，大宅的行政總廚吳震霈師傅曾任職於多家知名中菜館，例如大官廳、龍璽酒家、龍門棧、文鼎酒家等，他擅長將粵菜和福建菜的精髓融入到菜品之中，為傳統菜式注入新的活力。而唐述總廚周世韜最近更擔任了大宅的顧問，兩位名廚強強聯手，為大宅的菜品質量提供了堅實的保障。

大宅 [網上訂座]
地址：銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓
電話：56958863
營業時間：星期一至星期日及公眾假期，點心時段：上午7時至上午11時、中午12時至下午3時；午巿時段：中午12時至下午3時；晚巿時段：晚上6時至晚上10時