週末好去處:點心早午餐

Esquire HK - Karen Tsang
  • 17 Jul 2018

天氣太熱,就算想去外活動,都不如等個太陽收一收才出去。那不如,先去食個brunch才考慮之後去邊啦。

無新意?今次就試試點心早午餐吧!

Chifa Dumpling House duck roll


Chifa Dumpling House


中環卑利街26號地下 (2311 1815)

因為Pici,所以對Pirata集團的餐廳存有好感,因此連帶對全港首間秘魯中菜小館Chifa也充滿好感及期待。秘魯除了有很多日本人外,還有很多華人。因此,有了Tokyolima後,現在就有這用上地道拉丁美洲食材的中菜。

撈麵

Brunch menu($228)可選兩款共4件Dumplings,其中包括這裡的招牌點心crystal dumplings,這素餃內有不同類如冬菇和杏鮑菇,放進蒸籠前在餃子邊緣加上紅菜頭汁。此外還有crispy pork roll及混合蝦及牛肉的Chifa pouch dumpling,然後可以選一款主菜如suckling pig、wagyu skirt,或是蝦奄列、牛肉撈麵、海鮮飯等,最後附送甜點。

pisco cocktail

進一步感受秘魯中國風,一定要試試用上當地著名的白蘭地Pisco,點上一杯Trip to home($100元)感受冷泡立山小種紅茶混合地道秘魯Pisco白蘭地的獨特煙熏口味,與點心配搭實在絕配。

金葉庭


金葉庭


金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂低庭 (2822 8870)

金葉庭的點心早餐每位$288,提供13款點心如鮑魚燒賣、梅菜豆漿叉燒包、炸蝦筒及薑汁雞包仔等,另外還有鮑魚汁撈麵、招牌炒飯雞皮蛋肉絲粥等5款選擇,此外還有4款店甜品。

金葉庭早午餐

週末不妨來個pairing,尤其要留意金葉庭與府金葉庭與法國布根地酒莊Albert Bichot合作,酒莊在2017年國際葡萄酒挑戰賽中再次奪得「國際紅葡萄酒釀造商」的獎項。現在就按港麗酒店酒店侍酒師Tak Ng的推介來選擇吧。

金葉庭早午餐

Tak建議,「金葉庭必點點心蝦餃(單點的話金箔蝦餃為$108)及燒賣可分別配搭Bichot Chablis Grand Cru Les Vaudesirs 2014及Bichot Bourgogne “Vieilles Vignes”,後者的香氣正好消除燒賣的豬肉油膩感之餘更強調蟹黃和蝦肉的美妙滋味。」而像腐皮卷及梅菜豆漿叉燒包等濃味點心,他則建議「配搭Bichot Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Chabiots” 2012或Bichot Bourgogne “Vieilles Vignes” 2013紅酒。」

mira


國金軒


尖沙咀The Mira Hong Kong 3樓(2315 5222)

如果一般的brunch對你來說已經很悶,那不如去食點心吧。國金軒推出點心brunch($498包括無限暢飲汽水及果汁),叫人驚喜!前菜有口水鴨胸配蜜餞叉燒,而即點即製無限量供應點心包括鮮蝦餃、小籠包、黑松露野菌餃、法國鵝肝荔芋角、松葉蟹芝心春卷等15款。

mira

而主菜就有香草煎有機羊架、黑椒蔥香澳洲牛小排或香煎八味香蒜北海道溏心元貝皇三款以供選擇。最後,還有炒飯或擔擔麵,及酥皮蛋撻仔、香芒楊枝甘露、棗皇糕及蛋白杏仁茶湯丸等七款甜品無限量供應。額外加$150則可以配無限暢飲香檳及餐酒。

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