回味14年前的盛夏回憶｜Dom Pérignon 香檳王唐培里儂 ROSÉ Vintage 2009 甜美豐腴

ROSÉ Vintage 2009 所承載的，是唐培里儂酒莊首席釀酒師 Vincent Chaperon 的創造力，品味香檳同時細聽箇中的年份故事，便會隨之成為佳釀記憶的一部份。猶記得2009年伊始天氣就充滿變數，香檳地區先後歷經嚴寒和溫暖多霉的春季，繼而遭遇七月開始連場暴風雨，最後苦盡甘來迎來乾燥溫暖的盛夏，葡萄在明媚夏日得以安穩地成熟至收成。

這些收成於2009年9月12日的葡萄雄偉、成熟而口感豐富，果香豐腴得令人難以置信，繼而成為了 ROSÉ Vintage 2009 美酒故事的一部分。這款香檳在地窖中經過近 12 年的緩慢而精湛的陳釀過程，始煉成酒體飽滿、奶油般圓潤的理想基調。而除了葡萄與陳釀，ROSÉ Vintage 2009 複雜而具張力的口感不少得混釀的功勞——能夠將猶如覆盆子、無花果、草莓、櫻桃的黑皮諾葡萄芳香昇華，秘訣就是透過精緻莎當妮白葡萄與原始純淨礦物質加以點綴。

ROSÉ Vintage 2009 以其親密而撫慰的個性令人著迷。這是一款充滿生命力的酒，在經歷了明顯順滑圓潤的初始口感後，酒的香醇便會在味蕾中心安頓下來，為口腔帶來一種親密而強烈的愛撫。前調玫瑰花、橙油和藏紅花的香氣稍縱即逝，繼而迎來溫暖而豐富的紅色果實風格，然後是黑醋栗和無花果的陰鬱氣息，最終便可品嚐到帶有薑餅和甘草甜味的回甘。豐富的感覺持續匯聚流逝，留給味蕾的，是一種深沉的記憶。

ROSÉ Vintage 2009 的釀造故事與口感均表達出唐培里儂酒莊長久以來對體驗極致的追求，明媚酒體與長時間陳釀交互達到光明與黑暗的碰撞，描寫出品牌追求自由探索的冒險實驗精神，象徵的是未來的可能性。踏入2024年，就用這瓶香檳來訴說對於未來一年的寄望。

Dom Pérignon 香檳王唐培里儂 ROSÉ Vintage 2009 已於指定零售商有售，立即選購以美酒陪伴親友歡度節日。