銅鑼灣日本菜新選擇｜禾日Inebi主打日本米創作日式料理！壽司、釜飯及丼飯性價比高

禾日會根據季節和時令，定期轉換不同日本米，近來首推兩款日本鑒定 「特 A 級」米：魚沼越光米及七星米，只佔全日本產量1%的魚沼越光米，獲日本穀物檢定協會給予日本最高級別評價「特 A 級」超過31年。其米質飽滿、顆粒豐富，而且米粒帶有光澤，口感粘稠有嚼勁。而七星米產自北海道，是日本國寶級白米之一，獲日本穀物檢定協會評選為日本最高級別「特 A 級」的米種超過12年。七星米口感清爽，米飯粒粒分明，入口有微微香甜和淡雅的米飯香氣。

如果一大班朋友來，就必點這一道禾日金丼（HK$888)，官方指足夠5至6位享用，實際上試食當天8個人才吃得完，禾日金丼上面有七至十款時令刺身，鋪滿北海道七星米壽司飯面，以木桶盛載，非常igable，但又夠美味。

激滿盛吞拿魚卷（HK$278)，以中拖羅及赤身製作，油美的與肉香俱備的吞拿魚一同奉上，絕對是令人滿足！

這款極上五彩吞拿魚腩壽司馬天尼 (HK$248)，當然也是極適合打卡，但用料都是非常豐富，以大拖羅、中拖羅及赤身三款吞拿魚部位創作而成，配以北海道七星米，拖羅油香十足，赤身夠香口， 加上其他配料鋪滿壽司飯上，視覺效果一流。最瘋狂的是有開業優惠，只需HK$8，每日限量10杯(晚上6時起)，先到先得， 售完即止。

這一道瀑布三文魚親子丼，同樣大玩開業優惠，原價HK$238，如今半價HK$119就嘆到，肯定是每檯必點了吧？

這一道香燒鵝肝和牛釜飯(HK$368)，可說是集油香之大成，以魚沼越光米作釜飯，香米吸收自家調配的蔬菜高湯及醬油，美味十足，再加上面頭的炙燒鵝肝及日本和牛，鵝肝香濃而不油膩，入口即溶，配合日本和牛的油脂，令釜飯更添肉香！

另外一款海膽越光燒飯團原價HK$118，如今半價也只是HK$59！

禾日 Inebi
地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場 B2層 B202號店
電話:2865 1112