杜拜朱古力是什麼？香港哪裡買？四季酒店都推出的獨特開心果滋味價錢只售$320！
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- 02 Jun 2025
由杜拜朱古力品牌 FIX Dessert Chocolatier 研發的「杜拜朱古力」去年底開始在全球掀起熱潮，這款朱古力以濃郁的開心果醬 Knafeh（一種中東甜點）為內餡，外表色彩繽紛，整體口感豐富，讓人一試難忘。現在在香港，也有很多店家開始研發自家版本的杜拜朱古力以及相關甜品！
杜拜朱古力是什麼？
朱古力品牌 FIX Dessert Chocolatier 由埃及女企業家 Sarah Hamouda 於 2021 年在杜拜創立， 以其獨特的餡料朱古力磚而聞名。品牌最受歡迎的產品「杜拜朱古力」本名為「Can't Get Knafeh of It」，靈感來自 Sarah 懷孕期間高漲的食慾，它將中東傳統甜品 Knafeh 融入現代牛奶朱古力當中；由於 Knafeh 本身是一種由麵粉、糖漿、芝士、堅果製成的椰絲狀甜點，因此混合開心果醬之後口感非常豐富，與餡料本身的濃郁甜香達到完美平衡！
杜拜朱古力為何爆紅？
2023年12月，一位名為 mariavehera257 的網紅在TikTok上發布試食短片，品嚐 Fix Dessert Chocolatier 各種朱古力，當中「Can't Get Knafeh of It」鬆脆而充滿開心果醬的模樣引起了廣泛注意，令訂單需求一次過激增超過3萬份。短片目前已經獲得過億觀看數，試食杜拜朱古力更成為網絡創作者之間的潮流。
韓國 CU 便利店去年7月開始引進 Fix Dessert Chocolatier之後，杜拜朱古力便火速風靡整個韓國，K-Pop 偶像 aespa 成員 Winter 也打卡推薦，令全球粉絲也注意到杜拜朱古力的存在。
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在香港，杜拜朱古力同樣受到追捧。香港四季酒店推出了自家製作的杜拜巧克力禮盒，由行政餅房主廚 Ringo Chan 及其團隊精心製作，選用意大利西西里頂級開心果醬、法國 AOP 牛油、法國海鹽和中東芝麻醬，並加入 Knafeh，提供 70% 黑巧克力和牛奶巧克力兩種口味。
香港哪裡有杜拜朱古力買？ | 香港四季酒店 杜拜朱古力
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由法國甜點名門 DALLOYAU 與香港米芝蓮二星主廚 Eric Räty 攜手打造的全新品牌 DA CHOCO，以創新的「脆朱古力」作為切入點，重新演繹朱古力的可能性，滋味無窮。除了開心果朱古力及黑朱古力味，品牌還有格仔餅花生醬、芝麻糊與麻辣等香港風格口味，所有產品均於香港全人手製作，是當之無愧的「Made in Hong Kong」。
香港哪裡有杜拜朱古力買？ | DA CHOCO 開心果脆朱古力
由 city'super 引進的土耳其出產杜拜式開心果朱古力，完美融合香醇的牛奶朱古力與濃郁酥脆的開心果 Knafeh 奶油餡料，創造出既絲滑又具層次的口感。每一口都能感受到平衡的甜度及輕微的烤堅果餘味。正方形朱古力份量只有 100g，方便攜帶及一次過食用，各 city'super 門市有售，買兩件只需 HK$150。
香港哪裡有杜拜朱古力買？ | CHOCOVIA（city'super） 杜拜式開心果朱古力 (100g)
想過口癮一定要試試樓上這款 HK$5 杜拜朱古力棒！餡料由麵粉、糖漿、芝士、堅果製成，再用開心果醬混合炸細碎麵條，啖啖鬆脆開心果味，配搭面層朱古力口感層次豐富，味道相當獨特，去到邊食到邊！
香港哪裡有杜拜朱古力買？ | Toren Mr.Bite（樓上） 杜拜開心果朱古力棒
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如果身邊有朋友是超級開心果迷，送他這款半磅重的杜拜朱古力蛋糕一定非常歡喜！夾心由比利時朱古力慕絲、朱古力蛋糕、開心果忌廉、開心果麵包絲醬組成，前一日預訂即可翌日取貨，即時滿足食慾與好奇心。
香港哪裡有杜拜朱古力買？ | 聖安娜餅屋 杜拜朱古力蛋糕
另外，LAB ZERÕ 也研發出杜拜朱古力刨冰。
更有本地小店推出杜拜開心果朱古力格仔餅！
杜拜朱古力也有爭議？
其實「杜拜朱古力」的名稱在國際之間引發過不少爭議。今年1月，德國法院裁定，德國連鎖超市 Aldi 銷售的杜拜朱古力「Alyan Dubai Handmade Chocolate」因在土耳其生產，名稱具有誤導性，違反商標法，必須停止銷售。 Aldi 表示，產品包裝上已標明產地為土耳其，但法院認為，該名稱可能讓消費者誤以為產品來自杜拜。不過多數法律學者認為，「杜拜巧克力」一詞在歐盟市場上已經是一個通用商標，不包含任何地理標示。
杜拜朱古力甚至一度成為走私者的目標！2024年10月，奧地利海關連續兩次捉獲走私者，他們偷運了約2,540塊每塊200克的杜拜朱古力過境，且未繳納關稅。同年11月，一名31歲男子試圖從瑞士走私243盒、共重45公斤的杜拜朱古力到德國，被海關截停並要求補交920歐元的進口稅，反映了杜拜朱古力在歐洲市場的高需求。
去年開始，為迎合市場需求，知名朱古力品牌瑞士蓮Lindt也開始推出杜拜巧克力，儘管價格高達每塊20歐元，仍吸引顧客在寒冷天氣下排隊數小時購買。然而在德國，有 FIX Dubai Chocolate 的進口商向瑞士蓮和其他仿製杜拜巧克力的商家發出停止侵權信，不過目前未有任何法院判決顯示原創者 FIX Dessert Chocolatier 以外的商家不可生產杜拜巧克力。FIX Dessert Chocolatier 的創始人 Sarah Hamouda 表示，全球杜拜巧克力仿品反映了她品牌對甜品文化的影響，她對此感到自豪。
