以北海道羊蹄山下的薰衣草釀造的Fernet Hunter Yotei !最新值得一試的意大利苦味利口酒

Esquire HK - Park Chan
  • 10 May 2022

單看這款酒的外表與名字,你可能以為是日本威士忌?其實Fernet Hunter Yotei是一款以嶄新的手法演繹經典意大利苦味利口酒,以羊蹄山這座位於日本北海道的活火山命名之外,更是用山脚下的薰衣草釀造,非常獨特!

為甚麼叫羊蹄山?

以羊蹄山之名的奧地利製酒

Fernet Hunter Yotei雖然以羊蹄山命名,卻是一款奧地利釀造的意大利苦味利口酒。羊蹄山的特別之處,是周圍地區因其冬季的大雪而享負盛名,但還其山脚下的薰衣草才是這一款酒的重點,品牌特地在羊蹄山山脚,與Stuart Caddy還有Tim King聯合種植收割的薰衣草,每年都會有部分寄送到奧地利,給Raphael Holzer用來釀造1,000支限量版的Fernet Hunter!

Fernet Hunter Yotei用甚麼製造?

Fernet Hunter Yotei用甚麼製造?

Fernet Hunter自2016年9月於香港誕生以來,就推出過兩款產品,包括Fernet Hunter和 Fernet Hunter Granit,而 Fernet Hunter Yotei的主要成份為北海道薰衣草、鳶尾根、山金車、當歸根,當然沿用20世紀初的配方,加上各種採摘於奧地利森林小鎮Brunnwald的草本成份,而所採用的香草和香料均是由人手採摘和風乾,更是顧名思義,於狩獵季節製作,非常認真。

如何享用Fernet Hunter Yotei?

如何享用Fernet Hunter Yotei?

要享受這一款意大利苦味利口酒,其實非常簡單,你可以直接開瓶並加入冰塊飲用,或可加梳打水和冰作為Highball的調配也是不二之選,在悶熱的夏天,更是最好不過!

價錢:HK$480

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