草莓控絕對不能錯過的時令士多啤梨套餐丨唯港薈 GREEN 全新「和風草莓祭」三道菜下午茶

「和風草莓祭」下午茶以海鮮前菜為始，味道香濃的日本南瓜金湯，加上香滑忌廉後令口感更顯豐富。金黃色的焗釀海鮮蟹蓋外層沾上麵包糠，鬆脆可口，內層釀了蟹肉及北海道牛乳，非常美味。蠔迷亦不能錯過烤焗日本廣島生蠔，配上芝士忌廉汁烤焗，帶出蠔肉的鮮甜之餘更能保留其原汁原味。
 

三款自選主菜同樣以日本食材入饌。GREEN 的招牌草飼西冷牛扒配薯蓉及紅酒汁，滋味滿載。北海道帶子配扁意粉及刁草忌廉汁，令人齒頰留香！香煎石斑魚柳配日本草莓莎莎及意大利黑醋汁，不但能讓草莓的酸甜果香更突出，伴上意大利黑醋汁，更使人胃口大開！
 

重點推介的日本5款高級草莓品種拼盤，是唯港薈行政總廚何偉誠師傅根據香氣、甜度及質感揀選的草莓，分別有奈良縣的「淡雪」、佐賀縣的「佐賀草莓小姐」、福岡縣的「甜王」、熊本縣的「戀實」及長崎縣的「夢之香」，每日新鮮空運到港，絕對能讓一眾草莓控愛不釋手！

日本草莓拼盤頂層的日本草莓清酒蒟蒻啫喱以發著花酵母草莓清酒炮製，帶有濃郁莓香。草莓提拉米蘇與「夢之香」的酸甜味道互相平衡，味道驚喜。

除此以外，無限供應的自家製綠茶豆乳雪糕亦是賣點之一。每位於星期六、日及公眾假期惠顧的賓客，更可額外獲贈法國氣泡酒乙杯。