高性價比壽司任食!中環FUMI周日晚餐每人只是$650!絕對是拍拖好去處!

Esquire HK - Park Chan
  • 25 Oct 2018

中環高級一點的餐廳晚餐,每人六七百元是很正常的事情,而主打精緻日本料理的FUMI,竟然推出周日限定的壽司任食,更有超精美的天婦羅、串燒等等,每人只是$650,性價比極高,絕對是值得推介的拍拖好去處!

筆者很少吃buffet任食,只求撐爆胃的任食根本無意義,而我情願揀食物質素

筆者很少吃buffet任食,只求撐爆胃的任食根本無意義,而我情願揀食物質素。而如果魚與熊掌兼得,既可以任食,又是高質素的壽司呢?想不到中環的日本餐廳FUMI竟然推出如此的晚餐!FUMI由擅長懷石料理的日籍行政總廚Imai Masakazu坐鎮,食材是每日從日本各地空運到港,所以不是坊間普通的任食可以比擬!

其實FUMI早陣子已經有周末brunch的壽司All You Can Eat,每位$450已經很不錯, 而$650的周日晚餐更加吸引我,因為你要在中環吃一個日本料理的晚餐,莫論是omakase,就算是單點壽司也可能差不多這個價錢,而這一個all you can eat晚餐,竟然有廚師創作壽司、串燒、天婦羅,亦有每人兩件特上壽司,然後更有壽司任食及麵鼓湯及甜品!老實說,我在完成廚師創作壽司、串燒、天婦羅,亦有每人兩件特上壽司後已經飽了7成!

我前往FUMI那一晚的頭盤是廚師創作的魚子海膽壽司,海膽的鮮甜與魚子

我前往FUMI那一晚的頭盤是廚師創作的魚子海膽壽司,海膽的鮮甜與魚子的咸鮮配合,好好的起著提醒味蕾的作用,細細件剛剛好!

而我極欣賞他們的串燒,特別加入高級宮崎和牛、FUMI免治雞肉棒、雞翼和蔬

而我極欣賞他們的串燒,特別加入高級宮崎和牛、FUMI免治雞肉棒、雞翼和蔬菜,最喜歡免治雞肉棒,嫩滑美味!

天婦羅

接下來是超美味的天婦羅,炸漿夠輕薄,而油香淡麗,令人吃得出食材的鮮味,水份亦夠平衡,吃完也不會覺得油膩!

在一輪熱食之後,就是極上壽司登場!可從吞拿魚腩、吞拿魚中腩、北海道海

在一輪熱食之後,就是極上壽司登場!可從吞拿魚腩、吞拿魚中腩、北海道海膽及三文魚籽中任選兩款,個人最推介北海道海膽及吞拿魚腩!

即叫即握壽司All You Can Eat多達15款,包括:北海道帶子、左口魚、甜蝦、吞拿魚、高

即叫即握壽司All You Can Eat多達15款,包括:北海道帶子、左口魚、甜蝦、吞拿魚、高知縣四萬十川產鰻魚等,配以新潟縣產的米握製壽司,跟平日單點餐牌所吃到的壽司一模一樣!個人最愛鯛魚、帶子及鰻魚,不停追加!

周日SUNSET ALL YOU CAN EAT SUSHI 每位$650+10%,另外$168可享清酒free flow

周日SUNSET ALL YOU CAN EAT SUSHI 每位$650+10%,另外$168可享清酒free flow

此外,只需每位另加$128,便可享用朝日啤酒、三得利啤酒、大門 X 文純米吟釀

此外,只需每位另加$128,便可享用朝日啤酒、三得利啤酒、大門 X 文純米吟釀及汽水free flow。而每位另加$168,更可享用以上飲料、山梨縣產紅白餐酒及獺祭50純米大吟釀free flow!

FUMI
地址:中環德己立街30-36號蘭桂坊加州大廈6樓
電話:2328 3302
營業時間:午市—星期一至星期六上午11時30分至下午3時
     晚市—星期一至星期六 晚上6時至晚上11時

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