I-O-N Café Bar 進駐黃竹坑及觀塘 假日早午餐推薦

Esquire HK - Sarah Li
  • 25 Oct 2022

兼具咖啡室及酒吧的 I-O-N,秉持著「用美食牽動你我 讓風味連繫社區」的宗旨,並隨著開業一週年的到來,品牌首次開發分店,以其連繫人心的理念進駐黃竹坑南灣如心酒店及觀塘九龍東如心酒店,為該區及酒店住客帶來期待以久的飲食體驗。今次,筆者我品嚐了午市三道菜套餐連主廚餐桌放題。

叉燒醬鱈魚——創新之作

叉燒醬鱈魚——創新之作

這道菜可以說是令筆者我最為驚喜的,因為從來沒有想過可以有這樣的搭配,叉燒醬這款被大眾認為是中菜的醬料,放在西餐裏不但毫不突兀,反而叉燒醬的咸甜和鱈魚搭配起來,非常協調,味道新奇有趣!嫩滑的鱈魚肉搭配上煎得焦香的飯和雞蛋,這樣的「蛋叉飯」味道可以說是獨樹一格!

羊肚菌忌廉烤春雞——外焦內嫩

羊肚菌忌廉烤春雞——外焦內嫩

法國春雞被烤得外焦內嫩,配上口感Q韌的羊肚菌,口感層次豐富!烤雞搭配上清新爽口的配菜一起吃,整體味道不至於太重。
 

牛油果青瓜多士——Fresh

牛油果青瓜多士——Fresh

牛油果配上爽脆的青瓜和小蕃茄,加以酸忌廉、酸種麵包和新鮮的蔬菜沙拉,味道十分清新解膩!可能因為 I-O-N 是咖啡室的緣故,這款多士做得很出色,筆者我十分推薦!
 

I-O-N 甜品拼盤——MVP

I-O-N 甜品拼盤——MVP

這個甜品拼盤共有三款甜品,分別是朱古力心太軟、抹茶紅豆窩夫和忌廉蝴蝶酥。心太軟的外皮很薄,一戳開便流出內裏滿滿的朱古力醬,治癒又美味,這款心太軟對比起筆者吃過的那麼多款心太軟來說,不算太甜,所以平日不太喜歡吃甜品的人,也可以一試!抹茶窩夫烘得軟硬適中,吃上去有淡淡的抹茶味,配上煮得軟糯的紅豆,非常好吃,如果你是喜歡吃甜品的人,筆者我私心推薦可以在吃窩夫時,塗上蝴蝶酥裏的忌廉,整體味道和口感會更好!忌廉蝴蝶酥是真正的全場最佳,酥脆可口、甜度適宜的蝴蝶酥,配上較為挺身、不是很甜的忌廉,非常滋味,是筆者我想問餐廳這款蝴蝶酥是甚麼牌子的程度!

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