懶人簡易食譜｜杯麵湯加蛋3分鐘製美味茶碗蒸官方教學

要製作這一款日式茶碗蒸很簡單，只要你有一個杯麵、雞蛋、以及一個連蓋可以入微波爐的容器，當然有像樣的日式茶碗最好，否則普通的碗也可以，自己加蓋就可以了。當然啦，如果你家中沒有微波爐，也可以改用傳統的蒸煮方法...不過如果你的廚藝值低於50分就不要試，蒸乾水就不關我事了！

杯麵吃完了，當然剩下很多湯，不少人會將湯倒掉，但看見裡面仍然有謎肉、雞蛋等等的「豐富」材料，又覺得可惜，單喝湯又太咸，用來煮蛋就不會浪費了！當然啦，如果你今天是吃公仔麵、出前一丁，剩下的湯也一樣可以如此製作茶碗蒸！

正式開始製作茶碗蒸，只要直接打入雞蛋就可以，一隻已經足夠！不過要注意的是，湯的熱度不能太高，如果你一分鐘已經吃完杯麵，那湯相信仍然極高溫，最好放涼一會，如此才不會令雞蛋一下湯就變熟！

最重要的，就是將湯汁跟雞蛋調和攪拌，你懂得打蛋就可以了，直到完全調和！

打好蛋後就一口氣倒進茶碗蒸的容器，緊記，沒有日式的茶碗沒關係，隨便一個可以入微波爐的碗也可以，最緊要有蓋，用碟子或微波爐保鮮紙蓋上也可以！（我相信這是基本常識了吧？）

將茶碗放進微波爐，以200W的低火力，煮約2分鐘30秒至3分鐘，如果它沒有固化，可以輕輕攪拌再次逐少加熱，例如是以15秒至30秒做加熱單位！注意，太高的微波爐火力會令液體太快加熱溢出，致令蒸蛋失敗！

最後，當然是拍下這年度巨製，放上Instagram呃like！當然這些玩法一次半次就好，味精湯多喝也無益，如果你想來點認真一些的自家煮食譜，不如來看看這一篇： 【名廚Gordon Ramsay教煮】新手都可以煎出靚牛扒！