【又一過江龍迴轉壽司駐港!】 金澤美味壽司 價錢平靚正之選!必食三貫一盤+蟹滿堂

Esquire HK - Katie Ho
  • 7 Oct 2020

現時在香港食迴轉壽司,不知從甚麼時候起變得愈來愈艱難⋯⋯艱難到連「壽司郎」的排隊籌號也可放在拍賣平台上,有價有市,成為了無本生利的商機。不過說真的,壽司郎都開了一年,想食的人都應該嚐過了,而且分店也愈開愈多,只要花點耐性也不難吃到。所以對於壽司迷來說,放眼即將登陸香港,來自金澤的名物「金澤美味壽司」(金沢まいもん寿司),似乎能挑起更大的興趣!

正在準備擴展的金澤版圖

根據日媒北國新聞報道,金澤美味壽司自從7月時於台北SOGO忠孝館開張之後,反應相當不錯。所以品牌也開始把業務擴展到香港,下年夏天更會在越南開始分店!

在疫情之下,不進則退,似乎金澤美味壽司也對自己的出產很有信心,連社長木下孝治也敢言:「我會一直挑戰下去,直到成功為止!」

除了壽司之外,木下社長更打算在不愛吃魚生的國度杜拜開設咖喱菜餐廳,野心相當不小!

說到這麼久,我們香港人可能對金澤美味壽司的認識不太多。其實金澤美

必食三貫一盤+蟹滿堂

說到這麼久,我們香港人可能對金澤美味壽司的認識不太多。其實金澤美味壽司在日本所開設的分店雖然沒有壽司郎這麽多,只有18間,

不過品牌主打市場採購的新鮮漁獲,在Tabelog評分有3.48,成績雖然不算太高

不過品牌主打市場採購的新鮮漁獲,在Tabelog評分有3.48,成績雖然不算太高,但也是不錯的壽司店(順帶一提,壽司郎在日本的評分最高也只有3.18)。

必點菜式有三貫一盤,包括金澤城(海膽、白蝦、三文魚籽)、兼六園(黑鮪中腹、赤

必點菜式有三貫一盤,包括金澤城(海膽、白蝦、三文魚籽)、兼六園(黑鮪中腹、赤蝦、三文魚籽)及茶屋街(黑鮪中腹、三文魚、銀鱈魚)。

這三款連同金澤百萬石(豪華五貫)都要親自在iPad上下單,在旋轉壽司帶上

這三款連同金澤百萬石(豪華五貫)都要親自在iPad上下單,在旋轉壽司帶上不會出現的菜式。

而另一名物「蟹滿堂」,採用來自日本海的松葉蟹,上面加上蟹膏點綴,還撒上

而另一名物「蟹滿堂」,採用來自日本海的松葉蟹,上面加上蟹膏點綴,還撒上薄薄的食用金箔,充分展現出金澤的味道!

定價可能會比台灣的多出60%?

如果根據台北金澤的壽司的定價,每件由HK$20至HK$60不等,考慮到香港的租金和人工都比較貴一點,相信定價可能會比台灣的多出60%。

不過以上純粹推斷,一有確切的消息,EsquireHK會第一時間為你報導!

不過以上純粹推斷,一有確切的消息,EsquireHK會第一時間為你報導!

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