深圳輕旅行必訪｜深圳文華東方酒店MO BAR飽覽全市夜景！最新酒單融入24節氣
- 21 Mar 2025
近年不少人會趁假期到深圳來個「輕旅行」，簡簡單單飲飲食食一天半晚，但你又有去過位於深圳文華東方酒店79樓的MO BAR嗎？極高的位置坐擁城市晚間閃爍耀眼的醉人夜景，採用型格工業風設計，不只是打卡好地方，更經常有極具創意的創作酒單推出！像是最新的 「色彩中國」（Colours of China）系列雞尾酒，就用上傳統色彩體系以及二十四節氣更迭來創作，非常有趣！
大家平時去深圳，可能都是立即衝入各個商場，或者都比較少看見屬於深圳的鳥瞰市景，而深圳文華東方酒店MO BAR位於79樓，坐擁著令人嘆為觀止的城市天際線景觀，特別推出在黃昏後過來，迷人的夜色加上城市的燈光，成為一幅極美的圖畫，在此享受著cocktail，也實屬深圳輕旅行的另一種面向。
我最喜歡這間MO BAR的特點，在於其採用型格工業風設計，更加擁有戶外陽台，亦有不少面向窗邊的高座，讓整間酒吧不同角落，都充滿時尚設計的氣息，同時也與窗外的景致，充滿連繫。
MO Bar的首席調酒師張明儒（Tiger Chang）今次為MO BAR創作的「色彩中國」 系列，猶如一場穿越四季的感官探索之旅，包括16款手工精製的雞尾酒及無酒精飲品，每一款均與二十四節氣中的某一節氣相呼應，這一古老曆法體系細膩描繪了自然界的韻律與變遷。每一款飲品都力圖捕捉一種傳統色彩、定格一個季節的瞬間，並融入獨特風味。
春之篇－黃粟留（Lutinus）
這一杯黃粟留以番茄為基底，帶來一點點savory的味道，一口喝下去，令人精神為之一振，想起春日生機的感覺。
春之篇－盈盈（Blush）
這一杯盈盈，就以玫瑰、草莓與紅心芭樂的芬芳交織，捕捉春意的溫柔，令人喝得愜意。
夏之章－水龍吟（Turquoise）
水龍吟就以白酒、青瓜與梅子，組合出極之清新的味道，帶來一種夏日的清涼感。
夏之章－朱孔陽（Scarlet）
這一款朱孔陽就以無花果與雪莉甜酒，帶來醇厚的融合效果，充滿仲夏風情。
秋之卷－銀朱（Ruby）
進入秋之卷，這一款銀朱，就用上秋天常見的木質香調，配合士多啤梨發酵的複雜層次，詮釋出秋意漸濃的效果。
秋之卷－蒼蒼（Azure）
秋之卷的蒼蒼，以輕盈泡沫帶來豐富的口感，綠茶的淡雅中蘊含葉落大地的沉穩，舒舒服服的，就喝完一杯了。
冬之集－鶯兒（Canary）
冬之集的鶯兒，用上Mezcal與芒果，在烈酒與果香交織下，帶來溫暖邂逅，正好驅散冬季寒意。
冬之集－鶴頂紅（Vermilion）
鶴頂紅的名字雖然令人想起武俠小說中的毒藥，但事實上這是普洱茶與紅棗組合出的醇厚味道，致敬冬日溫馨傳統。
深圳文華東方酒店MO BAR
地址：福田區皇崗路 5001 號深業上城 A 座
時間：下午 6:00 至凌晨 1:00（星期日至四）；下午 6:00 至凌晨 2:00（星期五至六）
致電：+86 (755) 8182 9379
