【Weekend Brunch推介】MURRAY LANE兩小時半西班牙早午餐 任食西班牙乳豬、烤肉眼牛扒 必食正宗Churros

Esquire HK - Katie Ho
  • 21 Jan 2022

最近晚市暫停,跟朋友出外食飯的機會減少了不少,唯有把握星期六日的Weekend早午餐時間!美利酒店The Murray旗下的餐廳最近就推出了Tapas Brunch「西班牙地道滋味早午餐」,不但環境舒適,最適合三五知己詳歡,而且他們的Appertise Spraed自助餐區不但可以任食唔嬲,而Taps更可以每人揀3款,絕對吃得飽飽!

MURRAY LANE設有室內座位及戶外用餐區域,戶外餐區更可帶狗狗一同用膳,氣氛

MURRAY LANE設有室內座位及戶外用餐區域,戶外餐區更可帶狗狗一同用膳,氣氛相當Chill!今次的西班牙Weekend Brunch由來自巴塞隆拿的行政總廚Edgard Sanuy親自主理,他將正宗西班牙帶入餐廳,使吃的每一道前菜、主菜到甜品都充滿着當地的味道。

 

自助餐區內可隨意享用冷盤、芝士及溫熱麵包、酥餅、以及Edgard特意採購從西

自助餐區內可隨意享用冷盤、芝士及溫熱麵包、酥餅、以及Edgard特意採購從西班牙新鮮空運到港的辣椒、血腸、辣肉腸、八爪魚等材料,細至橄欖油亦是從他家鄉附近栽種的橄欖樹製成,足見他對傳統風味的堅持。另外廚師即切的西班牙乳豬及烤牛肉,其中西班牙乳豬肉嫩皮脆,絕對滿足到食肉獸!

除了自助餐區之外,菜單亦設逾15款西班牙小食,包括薯仔蛋黃醬沙律、番

除了自助餐區之外,菜單亦設逾15款西班牙小食,包括薯仔蛋黃醬沙律、番茄希靈魚沙律、蒜油白鯷魚、西瓜凍湯等,款式相當之多,要每人選其中三款也有些困難。

不可不試之選,有微辣且充滿蒜香的西班牙蒜蝦(Prawns ''Ajillo'' style)、加利西亞八爪魚

不可不試之選,有微辣且充滿蒜香的西班牙蒜蝦(Prawns ''Ajillo'' style)、加利西亞八爪魚配以薯仔(Octopus "Gallega" with potato and smoked paprika)、鵝肝多士(Foie mi-cuit skewers) 、慢煮雞蛋及薯仔綴以香濃的血腸及豐腴的辣肉腸(Slow cooked egg, agria potatoes, black budding),令味道更添層次。

西班牙地道美食當然不少得材料豐富的西班牙海鮮燉飯,特別以一米長

西班牙地道美食當然不少得材料豐富的西班牙海鮮燉飯,特別以一米長的傳統鐵鍋盛載。飽餐過後,不可錯過甜品,當中沾滿肉桂糖的西班牙油條絕對是必食之選,為一餐畫上完美的句號。

西班牙地道滋味早午餐 [網上預約]地點:Murray Lane,大堂樓層時間:星期六及日中

西班牙地道滋味早午餐 [網上預約]
地點:Murray Lane,大堂樓層
時間:星期六及日中午12時至下午2時30分
價錢:成人每位HK$598(暢飲氣泡酒、啤酒、紅白餐酒、雞尾酒、汽水及果汁每位HK$248元、5至11歲小童每位HK$328)

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