掛住日本?去銅鑼灣飲來自東京表參道嘅THE MATCHA TOKYO

Esquire HK - Karen Tsang
  • 20 Jan 2022

暫時都未有得飛,飲住杯抹茶,懷念一下遊日嘅情懷先啦,聽日(1月21日)開啦!

位置真係好方便,就在時代廣場後面、Uniqlo旁邊,如果中午時分去,甚至可以在

THE MATCHA TOKYO銅鑼灣店

位置真係好方便,就在時代廣場後面、Uniqlo旁邊,如果中午時分去,甚至可以在店裡享受到照進來的陽光。陽光下看著年輕茶師以茶道工藝沖泡出3款原味抹茶,分別是Janpan Premium $38、Kyoto Uji $38及Goko $78,那一刻可以說是平靜心情,也可以說是有種好似去咗日本嘅感覺。(當然,下一秒你看到玻璃外的交通,你又立即回到香港了。)

以上提及的3杯抹茶,由茶師以80度水溫沖泡,試了一杯Goko,茶味甘香不算

茶師即場沖泡原味抹茶

以上提及的3杯抹茶,由茶師以80度水溫沖泡,試了一杯Goko,茶味甘香不算濃郁,順滑,而那份回甘確實吸引人。

說到茶,THE MATCHA TOKYO店裡的抹茶種植於鹿兒島及京都宇治,在無污染土壤及天然湧泉水培養之下,帶來痕溫柔的茶特質。THE MATCHA TOKYO成立於2018年,除了元祖店於東京表參道,在新宿、澀谷、大阪梅田也有分店。

這杯三層漸變色分別是100%有機抹茶、牛奶及咖啡,口味獨特,不妨一試。

Matcha Espresso Latter $48

這杯三層漸變色分別是100%有機抹茶、牛奶及咖啡,口味獨特,不妨一試。

甘醇清香的抹茶,加上牛奶,喜歡加有牛奶熱飲的人也一定會喜歡。不過,如

Matcha Latte $42

甘醇清香的抹茶,加上牛奶,喜歡加有牛奶熱飲的人也一定會喜歡。不過,如果你也是喜歡凍飲的人,反而要推介你試試Matcha Latte Float $52,雪糕可以是北海道牛奶雪糕,也可以選擇配上這裡的抹茶軟雪糕。

鍾意雪糕的,可以試著歌芭菲,加有檸檬及抹茶啫喱,這個芭菲除了在口味

Matcha Lemon Jelly Parfait $65

鍾意雪糕的,可以試著歌芭菲,加有檸檬及抹茶啫喱,這個芭菲除了在口味上豐富外,口感上也清爽平衡。但如果你嫌芭菲太大的話,試抹茶軟雪糕啦!這裡的抹茶軟雪糕茶($42)味夠但不苦,奶味也不重,茶香而且有回甘,不甜,是一杯吃得很舒服而一點不膩的抹茶軟雪糕。

牛角酥與窩夫的混合體,即點即製,有原味、抹茶milk jam、honey & nuts、double cheese及加上北海

Croffle($28-68)

牛角酥與窩夫的混合體,即點即製,有原味、抹茶milk jam、honey & nuts、double cheese及加上北海道牛奶雪糕及抹茶軟雪糕。

喜歡有汽飲品的,不如就試試Matcha Lemonade或Matcha Soda,兩杯都加有梳打水,唯一分別是

喜歡有汽飲品的,不如就試試Matcha Lemonade或Matcha Soda,兩杯都加有梳打水,唯一分別是Matcha Lemonade更加入了檸檬漿及檸檬,帶來比Matcha Soda更清新的口感,絕對是在銅鑼灣購物得累了或收工心情悶悶的時候。

THE MATCHA TOKYO
地址:銅鑼灣勿地臣街8 號地下
電話:2686 8021
營業時間:星期一至日8am—9pm

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