【灣仔高質漢堡推介】N+ Burger牛肉由自家澳洲牧場直送 用Sourdough做漢堡口感軟綿！
- 26 Jan 2023
灣仔真的有不少質素很高的餐廳，除了一系列的經典老店之外，更不時有新餐廳登場！今次所介紹的新餐廳，綠色外牆相當醒目，而且樓高兩層，初時來到還以為是Coffee Shop，但原來卻主打漢堡包、薯條！
漢堡包做得相當有心思，麵包採用了口感軟綿而有質感的酸種麵包Sourdough，用上天然酵母經過漫長發酵過程而成。每個麵包都預先塗上牛油，再輕輕烤一下，令酸種麵包外脆而鬆軟。牛肉方面，就有4安士及6安士全天然安格斯牛肉及牛腩肉選擇，由餐廳獨有的澳洲自家牧場直送 Hunter Beef 安格斯牛，絕對是Farm to Burger，而且價錢也不貴，HK$75左右就食到！
N+ Burger除了是主打漢堡包之外，他們更在澳洲擁有的自家牧場直送 Hunter Beef 安格斯牛，保證食到的每一個製成漢堡都是用100%全天然優質安格斯牛肉製造。這個自家天然牧場至今已有120年歷史，由飼養到進口香港一手包辦，品質保證，牧場所出產的產品曾於2021和2022榮獲悉尼皇家美食最高殊榮金獎及銀獎。其Glenrock Station, Brindley Park Clear Hils和Oak Park牧場繁育飼養的主要為純種黑安格斯牛，有著強大的基因和市場認可度。
而為甚麼叫N+ Burger？因為創辦人覺得「N」在數理上是等同未知數，所以想為漢堡愛好者帶來味覺上的無限可能性！
而且餐廳座落於灣仔汕頭街，距離灣仔港鐵站只需步行3分鐘，奪目的綠色外牆，很容易就找到。店舖分為上下兩層，以簡約風格為主，光線柔和分明。
在N+ Classics漢堡系列（HK$75起），可以跟據個人喜好自選醬汁，一嘗不同風味的漢堡包。
當中原味之選必定是「走醬」，適合時下喜歡原汁原味的饕客們。另有三重蒜蓉醬及酸甜千島醬兩款自家製醬汁。
其三重蒜蓉醬更是店舖王牌醬汁，擁有三層「蒜」味！先在熱烘烘的酸種麵包面塗上兩層自家製蒜蓉醬。當中以炸蒜加上不同份量的蛋黃醬，中和了蒜的苦澀味道。而中層加上秘製生蒜蓉，以大大提升了蒜的香味。絕對是一眾愛「蒜」之人的首選！
喜歡酸酸甜甜口味的客人，定要試帶有田園風味的千島醬。大廚細心調製，口感香滑濃郁，非常適合香港人的口味！
而筆者就最喜歡N+ Limited系列，日式芥末醬漢堡（HK$95) ，配上6安士安格斯牛腩肉漢堡、美國芝士、青瓜絲、生菜絲、甘筍絲、蕃茄片及自家製日式芥末醬；松露醬漢堡（HK$100)，配上6安士安格斯牛腩肉漢堡、美國芝士、炒本菇、蕃茄片、脆綠毛菜、酸青瓜及自家製松露醬！
薯條採用精選美國優質馬鈴薯，香脆軟綿，如果想試試其他方式蘸薯條，可以選擇大廚特製的BBQ醬，以獨家秘方配上茄醬秘製而成，十分開胃，味道更上一層樓！另外亦可選擇自家製蜜糖芥末醬或肯瓊香料粉(Cajun Powder)，是喜歡香甜及微辣的客人必選配醬。
最值得一讚是，這裏提供汽水無限添飲(FREE FLOW)，以及即叫即製檸檬水，相當有誠意！
N+ Burger
地址：灣仔汕頭街32號地舖
電話：2529 9991
