Netflix《黑白大廚》｜黑湯匙20強搵食攻略 附IG及餐廳地址

三星曾在《黑白大廚》評審安成宰的米芝蓮三星餐廳「Mosu」工作，並曾於三間米芝蓮三星餐廳工作，因而取名「三星」；三星現任職於首爾江南區的高端現代韓式料理餐廳 Trid Seoul，餐廳結合韓國料理與西方技術，並強調食材的層次感與創意呈現。Trid Seoul 被收錄在2024年米芝蓮指南中，深受饕客青睞。

Trid Seoul
地址：首爾江南區Seolleung-ro 162-gil, 16 2층

同樣曾於「Mosu」工作的一二三，因曾在多日米芝蓮一星、二星和三星餐廳工作而得名，擁有豐富的高端餐廳經驗。他的餐廳 본연 主打精緻的韓式現代料理餐廳，以炭火烤技術結合現代烹飪手法，創造出多層次的味覺享受。

본연
地址：首爾江南區 Nonhyeon-ro 742號7樓

撕漫男以漫畫風格的創意烹飪技術聞名，並經營了兩家位於首爾松坡區的川菜餐廳：조광101 和 조광201。조광101專注於實驗性的亞洲小吃，而조광201則提供經典的川菜，深受年輕一代的喜愛。

조광101 & 조광201
地址：首爾松坡區 Saemal-ro 8-gil, 13 2층

拿坡里美味黑手黨擅長燉飯與提拉米蘇等經典意大利美食，其主理的意大利餐廳Via Toledo Pasta Bar亦是主打傳統意大利料理，特別是其招牌栗子提拉米蘇更是必食推介。

Via Toledo Pasta Bar
地址：首爾 Wonhyo-ro 83-gil, 7-2

中華料理女神曾任「紅寶閣」主廚，亦是白湯匙呂敬來的徒弟，現為香港Grand Majestic Sichuan的副總廚。她將傳統中華料理與現代技術相結合，成為香港川菜界的翹楚。

Grand Majestic Sichuan
地址：香港中環歷山大廈3樓301號

曾任職外送員的外送員大廚的背景雖然十分平凡，但憑藉著對美食的熱情成為一名廚師。他的餐廳度量 도량 強調以新鮮食材製作道地的中式料理，提供多樣化的家常美食，加上親民的價格，深受當地居民的喜愛。

度量 도량
地址：首爾 Jahamun-ro 6-gil, 6 2층

生意天才趙老闆憑著其卓越的經營頭腦和餐飲創新能力成功獲得白種元評審的肯定，而她經營的餐廳 을지로보석 是一家現代韓式餐廳，將傳統韓式料理與現代烹飪技巧相結合，提供創新的美食體驗，因此吸引了眾多年輕顧客。

을지로보석
地址：首爾中區 Jeo-dong 2(i)-ga, Mareunnae-ro, 11-10 3층

烹飪狂人以戲劇化的烹飪表演和創意而引人注目，而他經營的餐廳 Deepin Sindang 融合多種國際風味，以創新料理和大膽的呈現風格聞名，並打造出結合視覺與味覺的饗宴，深受許多喜愛探索新穎美食的顧客。

Deepin Sindang
地址：首爾中區 411 Toegye-ro, 1樓

火花男曾在白湯匙Fabrizio Ferrari旗下的米芝蓮星級餐廳工作，擅長將傳統韓式料理與西方技術結合。他經營的餐廳Bistro Spark專注於創意意大利料理，並以大膽的風味組合和精緻的呈現方式聞名。

Bistro Spark
地址：首爾江南區 Apgujeong-ro 330

阿姨無菜單料理一號以溫暖的家庭風味料理著稱，經營的餐廳 즐거운술상 提供無菜單服務，讓顧客每次都能享受不同的驚喜。

즐거운술상
地址：首爾道峰區 Nohae-ro, 341 신원리베르빌 117號

擅長肉類料理的肉類黑幫，特點是美式與韓式融合的烹飪方式。他的餐廳Guunmong主打高端肉類料理，結合創新的美式與韓式烹飪風格，提供多樣化的肉類菜餚，深受肉食愛好者的喜愛。

Guunmong
地址：首爾 Hannam-daero 27-gil, 15 2樓

調味鬼才以其卓越的調味技巧聞名，而他主理的Keebo Edamame 是一間位於首爾的日韓融合料理餐廳，以多層次的味覺體驗著稱，將韓式與日式料理技術巧妙結合，亦可搭配各種清酒，享受美食與飲品的完美組合。

Keebo Edamame
地址：首爾龍山區 Namyeong-dong, 97-5

由小菜主廚經營的 Mamalee Dining 是位於首爾永登浦區的韓式小菜餐廳，餐廳以創新韓式小菜聞名，結合傳統與現代風味，提供豐富多樣的菜餚。

Mamalee Dining
地址：首爾永登浦區國際金融路10號 IFC Mall 地下3層 306號

廚房流氓擅長將街頭風格融入高端料理，而他經營的 Nawoo Bar 結合街頭風格與高端料理的創新小吃，並提供多樣化的飲品，是當地社交和品味美食的熱門場所。

Nawoo Bar
地址：首爾龍山區 Wonhyo-ro 89-gil, 23

名人主廚經營的BUTO HANNAM主打現代韓式料理，結合了創新技術和精緻食材，深受韓國名人的喜愛。

BUTO HANNAM
地址：首爾龍山區 Hannam-daero 27ga-gil, 32

以香蒜橄欖油扁意粉打動到安主廚的隱藏天才，其餐廳PONO BUONO的主打除了有手工製作的意大利粉，還有那不勒斯風格披薩，完美展現了傳統意大利風味。

PONO BUONO
地址：首爾江南區 Dosan-daero 45-gil, 8-7 2층

炸雞串之王擅長韓式燒烤，特別是雞串料理，而其餐廳Yakitori Mook亦以精緻的日式燒烤聞名，以精準掌控的火候，讓每一串燒烤都保持外脆內嫩的完美口感，更在當地被選為米芝蓮必比登推薦。

Yakitori Mook
地址：首爾江南區 Gangnam-daero 152-gil, 23 地下1層

營鐸曾在香港的米芝蓮餐廳工作，現在經營 Namyeong Chicken 專注於烤雞料理，以其特製的醃料和精緻的烤製工藝著稱，提供外酥內嫩的烤雞，成為首爾的熱門餐廳之一。

Namyeong Chicken
地址：首爾龍山區 Hangang-daero 80-gil, 12 1층

學餐名家曾是國小營養午餐的主廚，擅長營養均衡的餐飲設計，現已退休，今次參賽主要是因為兒子的鼓勵。

勝雨爸爸是一名網紅，以家庭風味料理結合創意而聞名。他曾經經營的餐廳「Kitchen Maillard」已於今年初關閉，現主要活躍於YouTube頻道和其他社交媒體平台。