noc 全新中環寶軒酒店分店：品牌第十年頭回歸誕生地 以黑膠咖啡重塑慢活美學

新店於上月隆重開幕，設計靈感源自咖啡在杯中留下的自然紋理，空間以暖木色調為主軸，融合流線形圖案與藝術漆牆身，營造出柔和而沉靜的氛圍。近七米長的日式和紙燈箱懸掛於主要座位區上方，溫暖的光線灑落，讓人彷彿置身於一場靜謐的日常儀式之中。設計師更巧妙地運用鋁材與暖白燈管，打造出前衛的格柵天花造型，在細節中展現空間的層次與節奏。

這次新店首次設置吧台座位，讓顧客能近距離欣賞咖啡師沖煮手沖咖啡的過程，感受每一滴咖啡背後的專注與溫度。這不僅是一次味覺的體驗，更是一場關於時間與人的交流。對於獨自到訪的客人而言，吧台也成為一個可以靜靜獨處的角落，在城市的喧囂中找到片刻的安靜。

noc 的「慢活元素」不只體現在空間設計，更滲透於整體氛圍之中。書架上的選書鼓勵顧客透過閱讀暫離忙碌，黑膠唱片機則在日間構成典雅的視覺點綴，夜晚則化身為「noc.turnal」晚市概念的聽覺主角，播放悠揚音樂，讓人沉浸於咖啡與旋律交織的節奏裡。

為慶祝新店開幕，noc 團隊特別設計了分店限定的餐飲選項，為味蕾帶來驚喜。薯仔窩夫配蟹肉沙律 (HK$118) 是一道層次豐富的早午餐選擇，香脆的薯仔窩夫搭配清新的牛油果、鮮甜的蟹肉沙律與濃郁的蛋黃醬，頂層再放上太陽蛋，既有視覺美感，也有口感層次。冰梨洋甘菊茶 (HK$55) 則以雪梨茶為基底，加入薄荷葉與洋甘菊，清潤不膩，為秋日注入一絲清新。顧客亦可選擇 HK$158 的限定組合，一次品味雙重驚喜。

地址：上環德輔道中237-239號香港寶軒酒店地下Shop A
營業時間：上午8時至晚上10時
電話：3160 8348