觀塘餐廳推介｜主打手工意粉！Pentola 第二間分店進駐觀塘裕民坊

夏日炎炎，前菜最緊要開胃，白鯷魚茄子蓉多士（HK$98）以香草配搭澳洲茄子和意大利白鯷魚燒烤，刮出茄子肉並加入橄欖油攪勻成醬料，烘香多士後搽上醬料，再鋪上去骨的白鯷魚魚片，淋上橄欖油，以香草作點綴，白鯷魚肉質柔軟，魚鮮十足又清新。

此外，新店亦推出意大利燉海鮮湯（HK$118），先以羅馬番茄熬煮成香濃湯底，再加入大量海鮮，包括：蜆肉、青口、虎蝦及鱸魚等，並以番紅花和茴香提味，鮮味濃郁。

全新菜式自然亦少不了Pentola主打的手工意粉，意大利香草醬大蝦闊扁麵（HK$158）特別選用體型較大，肉質紮實飽滿，口感厚實富彈性且蝦味濃郁的越南虎蝦，煎香蝦肉後，加入掛汁的手工闊扁麵及自家調製的香草醬，並鋪上番茄乾及黑水欖作點綴，配合得天衣無縫。

至於大廚最愛之一的慢煮牛面頰番紅花意大利飯（HK$168），選用膠質豐富的美國牛面頰，以紅酒及波特酒慢煮3小時，肉質軟腍且入味，意大利飯則以高湯和矜貴的西班牙番紅花同煮，香氣獨特，帶有甜美的花香與麝香味，亦是經典的意大利家常菜式。

為慶祝觀塘新店開業，於即日起至9月5日期間，惠顧招牌卡邦尼意粉可享買一送一優惠：優惠只適用於下午5時至9時，並只限堂食，每位客人可享用優惠一次；此外，所有青口菜式只需HK$88；特色雞尾酒亦推出第二杯半價優惠，只適用於下午6時至9時及同款飲品。

Pentola觀塘分店座落於觀塘全新地標裕民坊3樓，落地玻璃將戶外的天然光帶到餐廳，同時可欣賞到外面的花園景觀，而新店裝潢亦保留了原有的懷舊工業風格，店內的四條石柱，更邀請了本地Sign Painter Katol刻劃上「九龍觀塘、手工意粉」的字樣，融入本地藝術設計元素。

Pentola

地址：觀塘33號協和街裕民坊305號店
電話：3568 6049