【中秋盆菜推介2022】盤菜邊間好食?網上外賣直送超方便!二人盆菜、迷你盆菜、傳統盆菜均有選擇

Esquire HK - Katie Ho
  • 26 Aug 2022

今年中秋節,最適合就跟朋友和家人一起團聚吃餐好,除了應節月餅之外,近年也流行吃盤菜!很多人說起盤菜,都不外乎會選擇美心、翠園、大快活、新同樂、太興、鴻星、大家樂等等這些大連鎖店的味道,但現在不少餐廳所做的盤菜愈來愈講究,不但用料足而且包送貨不用外賣自取,好味得來,最緊要就是方便!

豐食FEAST網上到會專門店 免運費直送!必試毛蟹鮮鮑花膠豐食盆菜

1豐食FEAST網上到會專門店 免運費直送!必試毛蟹鮮鮑花膠豐食盆菜

北海道毛蟹為日本三大名蟹之一,是當地獨有的野生毛蟹,棲息於水深約 30 至200公尺,長年生長在極寒深海之下,需在純淨無污染的環境下歷時十年時間才能成長,乃日本數一數二的高級食材。豐食FEAST的毛蟹鮮鮑花膠豐食盆菜 (HK$2278/4至6位或HK$2678/8至10位)及毛蟹和牛豐食盆菜(HK$2478/4至6位或HK$2978/8至10位),不但有份量十足的毛蟹,而且於8月30日前預訂盆菜即可享中秋節早鳥85折優惠;於8月31日至9月28日期間預訂盆菜則可享9折優惠。

所有盆菜預訂更可免費回贈總值$500的餐飲現金券,下次可以再試試他們矜貴蠔皇鮮鮑魚鮑汁花膠豐食盆菜(HK$1498/4至6位)及($1898/8至10位),備有 17款滋味食材配搭,包括蠔皇鮮鮑魚、鮑汁花膠、蜜餞金蠔、燒鴨、白切雞、南乳豬手、南乳豬腩肉、蟹籽福袋、髮菜鯪魚球、魚蛋、豬皮、魷魚、鮮冬菇、枝竹、蓮藕、芋頭及白蘿蔔;配以秘製南乳汁,送飯也是一流!

豐食FEAST
網站:www.feast.com.hk

Q : 盆菜卡路里有多少?
A :

一盆10人份量的盆菜約有9990卡路里,以一碟乾炒牛河有970kcal計算,即是一個盆菜已有10碟乾炒牛河的熱量!不過過時過過節,每人吃一碟乾炒牛河熱量也不為過吧!

豐食FEAST毛蟹鮮鮑花膠豐食盆菜 (4-6人)
豐食FEAST
豐食FEAST毛蟹鮮鮑花膠豐食盆菜 (4-6人)
HKD $2,278.00 HKD $1,936.00
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豐食FEAST鮮鮑花膠豐食盆菜 (4-6人)
豐食FEAST
豐食FEAST鮮鮑花膠豐食盆菜 (4-6人)
HKD $1,498.00 HKD $1,273.00
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豐食FEAST和牛慶典豐食盆菜 (4-6人)
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豐食FEAST 和牛慶典豐食盆菜 (4-6人)
HKD $1,698.00 HKD $1,443.00
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農 中秋佳節滋味盆菜 品嚐正宗農家菜味道

2農 中秋佳節滋味盆菜 品嚐正宗農家菜味道

主打新派摩登農家菜的「農」,推出兩款別具特色的話題盆菜,包括傳統盆菜(HK$1388/6位用、HK$1688/8位用、HK$2388/12位用)及全素盆菜(HK$888/6位用、HK$988/8位用、HK$1388/12位用)。傳統盆菜配搭豐富,備有蠔皇花膠、慢煮鮑魚、生曬金蠔、蠔汁北菇、招財發財、明爐燒鵝、南乳豬手、五香金錢、木桶油雞、冰燒腩仔、手打鯪魚球、生猛大蝦、花心蘿蔔及陳皮魚蛋等。回本必食蠔皇花膠,精選8頭鱈魚膠,其處理工序繁複,需要預先乾蒸30分鐘再以冰水浸足一晚,更要將這個過程重複三次,才能令到花膠充分保持原有的膠質,又不會過份腍身。矜貴感十足的鮑魚,嚴選時令6頭新鮮鮑魚,以50度水溫慢煮4小時再配以紹興花雕及女兒紅等凍浸入味,令到鮑魚富有清新的酒香,一吃難忘。

兩款盆菜均需於3天前預訂,凡惠顧滿HK$1000或以上,可享有沙田區及大埔區免費送貨服務,如跨區送貨則會代召專車直送客人府上。如於8月31日前提前預訂則可專享盆菜自取9折,凡預訂6位用的盆菜免費回贈$100餐飲禮券,12位用的盆菜免費回贈$200餐飲禮券,適用於在農堂食用餐時使用。


地址:沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖
電話:26091018 / 60116196 (WhatsApp) 

Q : 盆菜的起源是甚麼?
A :

盆菜的起源於南宋君臣逃難至廣東。南宋末年,蒙古帝國軍隊南下,宋帝昰、宋帝昺聯同陸秀夫、張世傑等人南逃避難(一說是文天祥)。當他們路經東莞縣烏紗以及香港新界錦田一帶之圍村時,由於天色已晚,而眾將士又飢腸轆轆,得到村民盛情款待。用僅存之豬肉、蘿蔔,加上現捕魚、蝦煮飯,但在倉猝之間,村民卻找不到足夠器皿盛載食物,只好拿木面盆盛菜,將士圍盆而食,發展成盆菜。從此之後,每逢大時大節,村民都會享用盆菜。

皇御園富貴喜聚盆菜 二人盆菜只須HK$488!

3皇御園富貴喜聚盆菜 二人盆菜只須HK$488!

位於九龍灣的高級中菜廳主皇御園,今年推出富貴喜聚盆菜(HK$488/2位、HK$1088/6位、HK$1988/12位用),原隻鮑魚經精心熬煮至充分入味且彈牙,配搭嫩腍富膠質的養顏花膠及鮑汁鵝掌、鮮味瑤柱、蠔豉、爽口乾煎大蝦、明爐燒鴨及嫩滑貴妃雞等十多款矜貴食材,佐以自家秘製的濃醇上湯醬汁,相當足料豐富!盆菜需於三天前預訂,另設盆菜禮券,適合贈予摯愛親朋或商務夥伴送上節日祝福。

皇御園
地址:香港九龍灣啓祥道 17 號高銀金融國際中心 1 樓
電話:3188 2153

萬豪金殿首次推出矜貴中秋外賣盆菜 附設免費送遞服務

4萬豪金殿首次推出矜貴中秋外賣盆菜 附設免費送遞服務

位於香港JW萬豪酒店的米芝蓮一星中菜廳萬豪金殿,首度推出矜貴外賣盆菜(HK$5928/6位;第七位起每位HK$888 ),由酒店中餐行政總廚鄧家濠師傅主理,匠心挑選十八款上乘食材,包括澳洲海參、三十三頭南非吉品鮑魚、髮菜、鵝掌、花菇、瑤柱甫、茶燻平原雞、燒鵝、蝦籽六頭虎蝦球、髮菜鯪魚鮮腐竹扎、新鮮豬碲筋、竹笙、魚肚、柚皮、白蘿蔔、日本豆腐、津膽及百花釀羊肚菌。於盆菜中注入自家熬製、味道鮮美的鮑魚汁一起享用,香氣四溢。盆菜以原個鑄鐵鍋盛載,享用過後可保留重用。而且更附設免費送遞服務,相當方便。

萬豪金殿
地址:金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店3樓
電話:2810 8366

萬豪金殿外賣盆菜 (6位用)
萬豪金殿
萬豪金殿外賣盆菜 (6位用)
HKD $5,928.00
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富豪酒店亦推出多款極品鮑魚盆菜

5富豪酒店極品鮑魚盆菜 免費送招牌XO醬

富豪酒店亦推出極品鮑魚盆菜(HK$1488/6位用),選用多種矜貴食材包括澳洲原隻三頭湯鮑魚上湯焗龍蝦、14-15頭花膠及海參等,另有素食人士適合的上珍菌原隻素鮑齋盆菜(HK$938/6位用),取材珍貴且滋補的雲南天然菌類,包括羊肚菌、榆耳菌及黃耳菌,乃低脂肪、高蛋白、高纖維和高膠質之選。

盆菜備有外賣自取或餐廳堂食可供選擇,由即日起至9月9日於網上商店(https://bit.ly/3Ori82Z) 預訂任何一款盆菜,即可免費獲贈招牌XO醬(原價港幣198元)!

富豪香港酒店
地址:銅鑼灣怡和街88號
電話:2837 1748

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