Quiche Yoroizuka 東京人氣法式鹹批抵港

admin
  • 11 Apr 2017
by Stephanie Li

東京人氣小吃你總是去幾天日本旅行,一定不可能吃得完。這次來港的人氣店是主打法式鹹批的Quiche Yoroizuka。不再只是甜品為主的小吃,揉合了法國甜品的奧秘,批迷一定大愛。

由世界級甜品師傅鎧塚俊彦監督的東京人氣法式鹹批專門店Quiche Yoroizuka將於4月22日進駐銅鑼灣,主打鹹批美食的人氣店,將帶來四款最受日本年輕男女歡迎的口味,包括了香橙杏仁、龍蝦汁蝦肉、羅蘭士(野菜、煙肉)、法式焗洋蔥,還有香港限定鎧塚厄瓜多爾可可農場朱古力口味。

Quiche Yoroizuka是世界級甜品師傅鎧塚俊彦所監督的法式鹹批專門店,在去年4月在江之島開幕,法式鹹批的製作揉合了法國甜品,配上適合亞洲人的口味,店內最高峰時期每天平均可賣出2000個以上,深受年輕男女歡迎。在短短一年間已迅速於日本開設了4間分店。

香港分店的朱古力批使用了鎧塚俊彦位於厄瓜多爾可可豆種植場 “Toshi Yoroizuka Cacao Farm Ecuador”直送的Forastero改良版可可豆,全部不含農藥栽培,味道較一般的可可豆濃郁、香氣四溢。以此製作的朱古力批朱古力味香濃,其香甜與微酸的味道達到極致的平衡。

喜愛蔬食的朋友必選的是法式焗洋蔥及羅蘭士,微焦的餅皮口感,有熱騰騰的洋蔥不時散發著陣陣香氣。後者的鹹派則放滿了蕃茄、車打芝士、煙肉、甜椒等材料,混合大量蛋汁後進行烘烤,讓你每一口都吃的到蔬菜的鮮甜。

 


INFO


Quiche Yoroizuka
香港店詳細資料


地址:香港銅鑼灣軒尼詩道
555
號崇光百貨地庫
2

15C


電話:
2831 8813

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