唔玩日本威，蘇格蘭威士忌都有好多好嘢
Talisker 10yo
很多人都喜歡煙燻、泥煤味道的威士忌，大家都會想起Islay的酒廠，而來自Skye的Talisker酒廠，也可以有很好的煙燻味， 例如最常見的Talisker 10年都是很好的選擇，這一款威士忌的煙燻味絕不嚇人，就算是初哥也可能會容易接受。Talisker酒廠位於海岸邊緣，因此它們的威士忌都帶有一種海岸的鹹香，同時間亦帶有乾果甜味，是一款多層次、平衡而且容易入手的威士忌。
Glenkinchie 12yo
我們常戲稱Glenkinchie叫做「勁堅持」，但也不只是說笑的堅持，曾經，Lowland有成四百間威士忌酒廠，但今時今日，Lowland威士忌廠潦潦可數的幾間，而Glenkinchie也真的堅持到今日，當然，Glenkinchie也已經是Diageo集團的成員之一。簡單點說，其實有幾多人聽過Lowland有威士忌廠？不是真正對威士忌有興趣的人，都可能無咩試過。不過，如果你會去愛丁堡旅行的話，也不妨參觀一下Glenkinchie酒廠。
而Glenkinchie 12yo於2007年推出，這是一款令人很驚喜的作品，個人而言，是一款很適合夏天享用的威士忌，果味滿滿的，清新又易入口，蜜糖及香草味很令人有深刻印象，花香也是其特色之一，簡單來說，就是一款輕、清、順的威士忌，幾時飲都OK !
OBAN 14yo
Oban在香港的知名度不算太高，是一間來自Highland的威士忌廠，今次要介紹的OBAN 14yo，特點是好像有一種辛辣的礦物風味，有海水的氣息，好男人的感覺，但又同時帶來花香及果香，算是認識這間酒廠不錯的選擇。
Lagavulin 16yo
來自lslay艾雷島的Lagavulin 16yo，也是我的最愛，既然來自艾雷島，當然會有泥煤風味，但是吸引我的地地方，是同時擁有鮮明的甜美感覺，也有海水的鹹香，亦有海藻的氣息，我相信只要你喜歡Islay的威士忌，也不會抗拒Lagavulin，甚至乎作為認識Islay的威士忌也是很好的選擇。
Dalwhinnie 15yo
我也不常喝到Dalwhinnie，因為Dalwhinnie在香港算是非常冷門的選擇，不過歷史非肖悠久， 1897年已經建立，而位於高地的Dalwhinnie，所推出的入門款是這一瓶Dalwhinnie 15yo，是的，不是12年，更不是10年，而是15年的威士忌，帶來很吸引人的花香，亦有豐富的蘋果香氣，入口帶有極之突出的果香及花香之餘，亦帶有點點煙燻的氣息，層次非常足夠，也是一款足夠叫人回味的威士忌！
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