唔玩日本威,蘇格蘭威士忌都有好多好嘢

Esquire HK - Park Chan
  • 3 Jul 2017

日本威士忌搶又搶過,炒又炒過,熱潮終於已經完結,一係貴到買唔到,一係根本唔駛去搶,不如返去睇睇蘇格蘭有咩未試過,又或者重新發現蘇格蘭威士忌有咩值得買的抵玩選擇。

Talisker 10yo

很多人都喜歡煙燻、泥煤味道的威士忌,大家都會想起Islay的酒廠,而來自Skye的Talisker酒廠,也可以有很好的煙燻味, 例如最常見的Talisker 10年都是很好的選擇,這一款威士忌的煙燻味絕不嚇人,就算是初哥也可能會容易接受。Talisker酒廠位於海岸邊緣,因此它們的威士忌都帶有一種海岸的鹹香,同時間亦帶有乾果甜味,是一款多層次、平衡而且容易入手的威士忌。

Glenkinchie 12yo

我們常戲稱Glenkinchie叫做「勁堅持」,但也不只是說笑的堅持,曾經,Lowland有成四百間威士忌酒廠,但今時今日,Lowland威士忌廠潦潦可數的幾間,而Glenkinchie也真的堅持到今日,當然,Glenkinchie也已經是Diageo集團的成員之一。簡單點說,其實有幾多人聽過Lowland有威士忌廠?不是真正對威士忌有興趣的人,都可能無咩試過。不過,如果你會去愛丁堡旅行的話,也不妨參觀一下Glenkinchie酒廠。

而Glenkinchie 12yo於2007年推出,這是一款令人很驚喜的作品,個人而言,是一款很適合夏天享用的威士忌,果味滿滿的,清新又易入口,蜜糖及香草味很令人有深刻印象,花香也是其特色之一,簡單來說,就是一款輕、清、順的威士忌,幾時飲都OK !

OBAN 14yo

Oban在香港的知名度不算太高,是一間來自Highland的威士忌廠,今次要介紹的OBAN 14yo,特點是好像有一種辛辣的礦物風味,有海水的氣息,好男人的感覺,但又同時帶來花香及果香,算是認識這間酒廠不錯的選擇。

Lagavulin 16yo

來自lslay艾雷島的Lagavulin 16yo,也是我的最愛,既然來自艾雷島,當然會有泥煤風味,但是吸引我的地地方,是同時擁有鮮明的甜美感覺,也有海水的鹹香,亦有海藻的氣息,我相信只要你喜歡Islay的威士忌,也不會抗拒Lagavulin,甚至乎作為認識Islay的威士忌也是很好的選擇。

Dalwhinnie 15yo

我也不常喝到Dalwhinnie,因為Dalwhinnie在香港算是非常冷門的選擇,不過歷史非肖悠久, 1897年已經建立,而位於高地的Dalwhinnie,所推出的入門款是這一瓶Dalwhinnie 15yo,是的,不是12年,更不是10年,而是15年的威士忌,帶來很吸引人的花香,亦有豐富的蘋果香氣,入口帶有極之突出的果香及花香之餘,亦帶有點點煙燻的氣息,層次非常足夠,也是一款足夠叫人回味的威士忌!

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