【上環午餐晚餐推介】Posso推出「無窮無盡意粉」菜單 無限續添4款手工意粉 趕在11月1日前品嚐最後美味
- 08 Oct 2024
位於上環九如坊的Posso，自開業以來憑藉輕鬆現代的威尼斯風格和精緻的意式美食為主打，最近餐廳推出了備受矚目的無窮無盡意粉菜單（HK$570/位，供應期為星期一至四的晚市，以及星期六午市時段），即可享受兩小時無限次續添的手工意粉盛宴，這無疑是意粉愛好者的一場夢幻之旅。
然而，這家人氣餐廳將於 11月1日正式歇業，宣告結束三年來的美食旅程。對於還沒品嚐過 Posso 的朋友，現在是最後的機會，千萬不要錯過這份既抵食又充滿美味的體驗。
Posso 是由曾任職於 22 Ships 和 Shady Acres 的廚師兼餐廳老闆 Max Wong 創立的，他將自己的中華背景與對意大利料理的熱情相結合，開創了一個獨特的烹飪旅程。餐廳名稱 Posso 在意大利語中意為「我可以」，象徵著 Max 不斷打破界限、探索美食的新可能。Max Wong 在廚藝界以創新見稱，他的菜式融合了意式 Cicchetti（威尼斯小吃）和現代風味，為食客帶來一次次的驚喜。
Posso 的無窮無盡意粉菜單以四款精選的手工意粉為主打，無限次續添的概念讓人無需擔心分量，可以盡情享受。這個菜單為食客提供了從經典到創新的多重選擇，不論是愛好肉醬意粉還是喜歡海鮮風味，都能在這裡找到心儀的意粉。
首先是斜管意粉（Maltagliati），搭配以意大利茴香肉腸和牛肝菌製成的醬汁，濃郁的口感與香氣撲鼻的巴馬臣芝士讓這道菜充滿家常的溫暖。
接著是永不過時的肉醬意粉（Spaghetti Bolognese），主廚 Max Wong 特別重視這道經典意大利菜式的傳統做法，使用豐富的牛肉醬慢火熬煮，配上意大利細麵，讓人每一口都充滿滿足感。
其中最具創意的當屬波浪闊條麵（Mafaldine），這道麵條以大蝦、紅椒和地中海蝦魚醬調味，將海洋的鮮味完美呈現，清爽的海鮮風味與麵條的彈性相得益彰。
最後是提籃狀意粉（Canestrini），這款意粉與紅椒醬、乳清芝士和豬面頰煙肉一起烹製，醬汁濃郁且層次分明，適合那些追求大膽口味的朋友。
這些精緻的意粉無限續添，讓你可以一遍遍重溫最愛的滋味！
除了意粉之外，菜單更包括兩款前菜！
鮮蝦可樂餅（Prawn Croquette）配上清新的檸檬蒜香蛋黃醬，並綴以紅辣椒粉，令人食指大動；牛肉他他（Beef Tartare）以酸豆和鯷魚增添層次，配搭蜂蜜意大利香草麵包，各風味達至完美平衡。
為用餐體驗畫上甜蜜句號，甜品可以選擇餐廳經典的提拉米蘇，或濃郁奶香的煙燻雲呢拿雪糕作結。若想令體驗升級，亦可以每位HK$180的價錢，加購無限暢飲葡萄酒及氣泡酒。
Posso
地址：上環九如坊12號地舖
電話：9870 0898（WhatsApp）
營業時間：星期一至六中午12時至下午3時、晚上6時至11時
