TABASCO150周年! 必食火辣辣韓食
- 4 May 2018
這家族管理的辣椒汁品牌TABASCO最近迎接150周年慶祝，平日在西餐上加辣椒汁調味之外，餐廳Jinjuu最近更以TABASCO辣椒汁為靈感，設計出全新菜色。
為慶祝家傳戶曉的TABASCO辣椒汁推出150周年，由5月7日至21日來到新派韓式餐廳Jinjuu，就可以品嚐名廚Judy Joo 特別為TABASCO的特色菜單。這款多功能的辣椒醬能透過廚師的巧手帶來令人難以想像的味道，絕不只是單純的調味品，為Jinjuu的TABASCO特色美食帶來極大的回響。
韓式辣炒年糕(HKD$95)你就吃得多，不過以口感煙靭的韓國年糕配苦椒醬、TABASCO煙燻辣椒醬又會有什麼新驚喜？另一款前菜有香辣炒皇帝蝦(HKD$120)，選用泰國海灣對蝦炒泡菜、TABASCO牙買加風味辣椒汁、洋蔥、番茄及辣椒，享受香辣鮮味。
至於主菜方面，餐廳推出了招牌的韓式辣醬炸雞(HKD$215)，以招牌皮脆肉嫩的炸雞拌勻混TABASCO® 青辣椒汁混苦椒醬，令人無法抗拒。香辣菜色還有美式BB豬肋骨(HKD$225)於焗製前先抹上了不同的香料，以及梅子大醬糖漿、TABASCO®辣椒汁，再配上脆洋蔥、沙律及香料粟米粒，配搭驚喜。
調酒師Paulo Quejano亦以用TABASCO辣椒汁調製出一系列特色雞尾酒，每杯劃一HKD$108。推界款式包括由黃椒汁、TABASCO牙買加風味辣椒汁濃縮香醋及mezcal 調配而成的Caesar Arrives At Jinjuu ，以及讓人一試上癮的Meet Mr. Lada，材料包括TABASCO煙燻青辣椒汁、墨西哥青尖椒、煙燻喜瑪拉雅鹽及Hite啤酒等等。
INFO
Jinjuu
地址：香港中環德己立街32號UG樓
電話：3755-4868
