「Talisker x Oyster」美饌佳釀優惠活動 泥煤威士忌散發微辣餘韻

Park Chan
  • 17 Dec 2019
by Esquire HK

威士忌的味道豐富而多層次,其中有一種稱為泥煤味,但到底這是如何滲透到威士忌裡?臨近聖誕節,大家都喜愛與好友分享美食佳餚,而威士忌和生蠔一定是聚會必備,不少男士情有獨鍾燻辣嗆口的口感,如果大家喜愛威士忌搭配生蠔,大家將有機會品嚐絕配的Talisker 10年單一泥煤威士忌與新鮮生蠔。

「Talisker x Oyster」美饌佳釀優惠活動

生蠔配威士忌作為蘇格蘭的傳統食法,Talisker歷史悠久,單一泥煤威士忌來自蘇格蘭斯凱島Isle of Skye,其地理位置偏遠,盛產泥煤,擁有壯麗的自然美景。兩者完美的搭配讓味蕾洋溢着強烈的煙燻泥煤味,尾韻卻帶著豐富的鮮甜及海水鹹味。

「Talisker x Oyster」美饌佳釀優惠活動

Talisker 10年單一泥煤威士忌口感強烈醇厚,獨特帶有辛辣煙燻泥煤的味道。當中的海水鹹味,並非真的有鹽分在威士忌裡面,而是因為受到地理位置和氣侯影響,威士忌在燻泥煤的過程中被海浪和海風吹拂,在滲入淡淡海水鹹味後,孕育出充滿泥煤特色的氣味。我認識身邊很多威士忌飲用者,對於泥煤味欲罷不能。

「Talisker x Oyster」美饌佳釀優惠活動

Talisker泥煤威士忌還結合了果香和麥芽味道,以古老方式產生濃郁香草味。細嘗之下,口感帶有淡雅的乾果甜味,同時帶出一陣煙燻及強烈的大麥芽風味,口中留著的胡椒味在濃郁的甘甜中散開。想最佳享用泥煤味的威士忌的話,方法就是酒加冰,然後吸一口香氣,再慢慢呷一口威士忌,讓酒停留在的舌尖上,約三至五秒再吞下。

泥煤威士忌

不喜歡的人會嫌泥煤威士忌有濃烈的消毒藥水怪味,喜歡的人自然愛不釋手,受到不少男士追捧,一定不能錯過「Talisker x Oyster」美饌佳釀優惠活動。以「Made By The Sea」為品牌理念,完美的配搭突出Talisker 威士忌標誌性的煙燻甜味,並散發著微辣餘韻。

泥煤威士忌

酒香巧妙地勾勒出生蠔的鮮甜,細緻的平衡創造出極具層次的體驗。生蠔會帶出威士忌的香味,而威士忌也會帶出生蠔的鮮甜。其中一個食法是將少少威士忌倒在生蠔上,然後一口直接享用,再把殼裏溝了威士忌的鹹水喝掉。

Talisker X Oyster 美饌佳釀優惠活動

今次與1010及DiningCity 合辦優惠活動,若果大家喜愛威士忌和海鮮愛好者,由即日起至12月30日期間,可以到指定餐廳細意品嚐,如Tipsy Restaurant & Bar、Cotton Tree Terrace、Alto 88等,多達十五間,讓味蕾感受海島風味。

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