The Hari Hong Kong呈獻南九州與沖繩縣嚐味菜單 結合日本四縣最佳食材的美食之旅

這南九州與沖繩縣的美食之旅將由三道前菜開始，包括宮崎縣和牛配魚子醬、大根及酢橘皮；熊本縣蟹肉薯仔沙律脆皮壽司；和沖繩縣海螺配日本蒸蛋、魚子醬及三文魚籽醬油漬。

緊接下來是一系列的創意菜式，包括鹿兒島竹莢魚配三文魚子、毛豆泥及芥末酸橘醃魚汁；麵包糠炸鹿兒島五花腩日式三文治；九州黑鯛魚配濃魚湯、小青椒及薄荷；宮崎縣A5和牛；熊本縣龍蝦泡飯配芫荽及酢橘皮。

最後呈獻的兩道甜品包括柑橘雪葩，取材自熊本縣的當造水蜜桃、橘子和燒酒製作而成；第二道甜品為士多啤梨豆腐，採用沖繩縣豆腐及黑糖混合日本各縣的甜美士多啤梨，為這次用餐體驗畫上完美的句號。

六道菜的菜單價格為每位HK$888，另加HK$398可享五款燒酒、泡盛酒和雞尾酒配搭；八道菜的菜單（包括宮崎縣A5和牛及柑橘雪葩）價格為每位HK$1,188，另加HK$428可享六款燒酒、泡盛酒和雞尾酒配搭。